E mautinoa lava, e le o iloa le mea na maua mai ai le lasagna Farani mai French sauce, ae o le mea moni e faapea o lenei faʻaopoopoga faigofie o le ipu pasta e naʻo le sili atu ona tumau o se mea moni. Lalo o le a tatou iloa auala e sauniuni ai le lalogic bolognese lasagna ma le sauʻai béchamel.
Fua o lasagna ma ni fasi meaʻai ma sechamel sauce
O le auala pito sili ona faigofie e saunia ai le lasagna e mai i le paʻu o le pasta, ae e mafai ona e saunia le faavae o le ipu i lou lava lima poʻo le toe sui i le laupepa o le gaogao, mo se faʻataʻitaʻiga.
Meaʻai:
- siakiina o pepa maeʻa mo le faapipii ;
- suauu olive - 15 ml;
- garlic - 2 nifo;
- kāloti - 210 ml;
- lala o le rosemary - 2 pcs.
- aniani - 145 g;
- puaa - 95 g;
- paluga eleele - 780 g;
- tamato ia latou lava suavai - 480 ml;
- falaoamata - 85 g;
- susu - 1.2 lita;
- pata - 115 g;
- togi Parmesan - 75 g.
Sauniuniga
Seʻi o tatou amataina i se moa mafiafia o bolognese, lea i totonu o se faʻamatalaga moni o le lasagna o se aano o aano o manu, ae i la tatou tulaga, mo le saoasaoa o le kuka, ua suia se fasi lafumanu i ni fasi moa. Faʻaaogā le suāuʻu sapalai mo le kukaina o fualaau faisua. Faʻaopopo le lanu ma le rosemary i le kuka, tuʻu fasi keke ma tuʻu le mea mulimuli enaena. Taʻu le aano i mea o loʻo i totonu o le falai ma tao i le auro seia lanu enaena. Faatumu le mince ma tamato ma tuu le saumalie i luga o le afi mo le 15 minute, seia oʻo ina salalau poloka o le tomato i se sauusa lelei.
O lenei la i le bekamel, o lona faavae o le falai i le pata pata. Salu le pata, sasaa le falaoamata i totonu, fafagu ma tuu e fuga mo le afa minute. Vaevae le masini i le susu, faʻafefeteina le pito i tua ma le faʻaauau pea o le vevela. Tuʻu le sauuga e faʻamalosi mo le tusa ma le 10 minute, ona faʻaopopo lea i le afa-grame parmesan.
A e le gata i le faataatia o laumei i luga o laupepa o pasta, fufuluina le pito i luga ma le sisi ma auina atu le lasagna o le anufe i le oven mo le afa itula i le 190 tikeri.
Lasagna bolognese ma fasi meaʻai ma le béchamel sau - fua
Meaʻai:
- laupepa mo lasagna;
- grated mozzarella - 2 mea;
- paluga eleele - 740 g;
- aniani - 115 g;
- tamato - 340 g;
- tamato tomati - 115 g;
- Olatila, o laume, rosemary, basil - 1/2 teaspoon taitasi;
- falaoamata - 65 g;
- susu - 1,1 l;
- sisi kulimi - 135 g;
- pata - 45 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- togi Parmesan - 65 g.
Sauniuniga
Ae e te leʻi saunia le saula o le lambzan bezhamel, sasaa le falaoamata ma le pata ma tuʻu i le susu. Faʻaopopo le sisi kulimi, tuʻu le moa mafiafia ma faaopoopo le sisi ma fuamoa i le pito tonu lava.
Mo meaola, faʻafefe le sipisi i ni fasi meaʻai, faʻapipiʻi gaʻo ma tamato ma pasene tomati. Tuʻu uma mea vaivai mo le 15 minute.
Faʻamau i luga o laupepa o le pasta luga o laumei, faʻasusu uma i sisi. Lasagne bolognese ma le saula béchamel na tao i le 190 tikeri 40 minute.