O le fua mo laʻau moa ma puʻupuʻu o le a teuteuina ai laulau ma e le gata o le faatupuina o se atemosifia fiafia, ae o le a mafua ai foi ona maua ai i latou uma o loo i ai se manaʻoga tuinanau ma se uiga lelei.
Totoga mo vae o moa ua tumu i pulo
Meaʻai:
- siva fou - 300 g;
- lapoa moa - 8 vaega;
- pulu - 3 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- kelele - 3 cloves;
- kulimi suamalie - 100 ml;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- mea manogi;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O lea la, o vae e fufuluina, mama, tipi lelei ma se naifi ma ave ese ponaivi. Ona tuu lea i totonu o se fagu, faʻatumu i vai ma alu e kuka. Matou te faʻamamaina le pulufana, tipi ma tufatufaina i luga o se uila i totonu o le suauʻu fualaʻau. Ma le isi, salalau kāloti kuka, kuka seʻia oʻo i le auro ma sui le mea e faʻafefeteina i totonu o se ulo ma ponaivi. Solim, pepa e tofo ai ma a maeʻa le 15 minute faʻapitoa le faamamaina o le susu .
Faʻamamaina moa, gaosia ma tipi i totonu o pusa. Ata matou te mama ma ula. I se isi mea falai, faʻatasi ai ma le faʻaopoopoga o le suāuʻu fuālaʻau, fuga le kākalo ma aniani, ona faʻaopopo ai lea o musika i latou. Tufa fualaau faisua mo le 10 minute, ona malulu ai lea. O le kuluga ua tumu i le iʻuga o le faʻatumu, ua maeʻa le pito, tuʻu i luga o se falai ma fulu mai itu taʻitasi mo le 3 minute. I totonu o le paluga matou te tuʻuina ai le kulimi kirimoli, matou te faʻafefiloi, ma vae vaevae moa ua tumu i puʻamu, matou te fesuiaʻi i le fomu mo le taoina ma faʻatumu i le suauʻu kulimi suamalie . Matou te lafoina le ipu i le umu ma tao mo le 20 minute i le 180 tikeri.
Laʻau pi, fufulu i puʻamu
Meaʻai:
- pata - 50 g;
- puaa - 100 g;
- pulu - 2 vaega;
- garlic - 2 cloves;
- lapoa moa - 4 pcs.
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- siva fou - 200 g;
- vai mamago mama - 500 ml;
- kulimi - 300 ml;
- pasili greens.
Sauniuniga
Teu le pata pata i totonu o se fagu, faaopoopo fualaʻau, vevela ma salalau solo fasi keke. Faʻamalosi, falai seia oʻo i le enaena lanu enaena, ona togi ai lea o le sipisi ma le kalaka. Fuga pe a ma le 5 minute ma tuu fualaau faisua i luga o se ipu. I lo latou nofoaga auina atu le gaosia o moa
Faʻateleina le vevela, sasa lemu le uaina, aumai i se vevela, ona faʻaitiitia lea ma faʻapipiʻi ile afi vaivai mo le 25 minute. Ona aveese lea ma le faaeteete vae ma tuu i luga o le ipu, ma sasaa le kulimi i totonu o le sau, taimi ma mea manogi ma fufuluina i le pasili fasia. Faʻaauau pea ona kuka mo le 10 minute, seia oʻo i le mafiafia, ona toe foʻi mai lea o le moa ma toe sulu i pulou mo ni nai minute, ma tapunia le tapuni.