O le kapisi paepae o se fualaau aoga, lea e sili ona lauiloa i le kukaina. E mafai ona 'ai faʻatasi ma fai mai ai ipu matagofie muamua ma le lua, meaai mama ma salakeke. O le faʻafefiloi o kāpeti i fualaau faisua ma fualaau 'aina, e mafai ona e fatuina pea lava pea ma sili atu le maoaʻe fou, e ofo ai tagata taʻitoʻatasi ma o latou tomai! Sei o tatou sailia pe faapefea ona fai se salati kapisi i le pepa.
Kapata salati i le talo
Meaʻai:
- paʻu paepae - 300 g;
- Suauu manogi e leʻi faʻamaina - 4 tbsp. sipuni;
- Bulgarian red pepper - 1 pc.;
- fou fennel - o se fusi;
- aniani lanu meamata - 1 auupega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- masima masima.
Sauniuniga
O le mea lea, ia saunia se salatisi o kapeti ma kāloti i le pepa, muamua saunia uma fualaʻau. Matou te ave se tamai paluga o se kapisi paepae paʻepaʻe, aveese ia laulaau pito i luga ma ufiufi i se vaovao matagogo. E faʻamamaina kātiti, fufulu ma fufulu i luga o se fatulaʻau, ma faʻapipiʻi faʻatasi ma le kapisi ma le masima. Ona fufulu lelei lea o laʻau ma lou lima ma tuʻu le minute mo le 5-10, ina ia mafai ai e le kapisi ona faʻafefiloi le sua ma avea ma mea e sili atu le faigofie.
O le sua Bulgarian suamalie na fufulu, tipi i le afa, matou te aveeseina le ogatotonu, fatu ma vao vao. Ou te mulumulu oʻu lau, ma faʻamago i se naifi. Ia faʻafesoʻotaʻi nei mea uma, faaopoopo ni nai sipuni tele o le suauʻu manogi, faʻafefiloi lelei ma masima e tofo ai. Matou te tautuaina se seleselega o le tautotogo mai le kapisi ma le pepa, kāloti ma aniani lanumeamata i luga o le laulau e fai ma meaʻai mo soo se itu ipu ma ipu o aano o manufasi.
Kapata salati ma pepa ma kukama
Meaʻai:
- paʻu paepae - 300 g;
- tamato - 2 pcs.;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- kukama fou - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pulu - 0.5 pcs.;
- vineta 9% - ia tofo;
- fuālaʻu manogi mo le faʻaaogāina;
- pasili fou - 1 pai;
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Sei o tatou iloiloina se isi filifiliga, pe faapefea ona fai se salati o le kapisi ma le pepa ma tamato. Matou te fufulu le kapisi, matou te faʻamago, matou te mamago, matou te 'aveʻesea laulaau pito i luga, tipi ese le paʻu ma tuʻuina i vaovao lelei. Tatou te tipiina tamato ma ni fasi pepa lapoa, fufulu le Bulgarian pepa, tilotilo mai i laʻau, fatu ma olo le fasipepa. Matou te fufulu kāloti, tolu i luga o se mea lautele. Tatou te aveese le pulufana mai le paʻu ma tipi i afa mama. Parsley lanumeamata maeʻa faʻamamaina, luluina ma selesele lelei i se naifi. O le kukama fou na togafitia ai vaomago. Ia faʻafefiloi fualaau faisua i totonu o se ipu salati, vaitau ma le suauʻu, vinisini, masima e tofo ma faʻafefiloi ai. Lisi salati o le kapeti paepae ma le pepa suamalie o loʻo faʻaaogaina o se meaʻai motuhake.