E tele filifiliga mo le kukaina o le kuka, ae sili ona lauiloa o fualaau mo le taoina o iʻa i luga o se fasi aniani, faatasi ai ma le kirimoli suamalie, lemoni ma isi meaʻai. Afai e te le filifili pe o le a le mea e kuka ai mo le 'aiga o le afiafi i le aso, ona e talitonu lea ia te aʻu ou te tunu le moa i totonu o le ogaumu - o le fofo lelei, ma o le a matou tufatufa atu fua.
O le fua mo le kukaina o le moa i totonu o le ogaumu i luga o se paluga o aniani aniani
Meaʻai:
- carp - 1-1,3 kg;
- riki - 1 kg;
- masima, pepa - ia tofo;
- paprika - 2 tsp.
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- suamalie 1/2 lemoni.
Sauniuniga
Ia taʻu atu ia oe pe faapefea ona kuka kuka i totonu o le ogaumu. I totonu o se fagu, matou te mafanafana le suauu fuālaʻau ma tuʻu ese le kulisi vaimasi. Umu aniani 10-15 minute seia mama, ae le o le aumaia i se lanu auro. Aisa ma le pepa olani, faaopoopo le paprika.
Faʻamuʻu le fata falaoa ma le suauu manogi ma tuu i ai ni aniani falai. Carp mama, fufuluina, sufulu i le masima ma le pepa ma taoto i le pito i luga o le lapisi lapisi. I totonu o se pesini, faʻafefiloi le falaoamata ma le sua o le tipolo ma le 1/2 tbsp. vai. Sasaa le mea e faʻafefiloi ai i totonu o le iʻa ma tuʻu le apa i totonu o le ogaumu. Carp i luga o le sipisi o le a saunia pe a uma ona tao i le 180 tikeri 1 le itula. I le tulaga o le a mago le riki i le taimi o le tao, faaopoopo ni nai sipuni tele o le vai i le fata tao.
Matou te fafaga iʻa i falaoa fou, o se ipu uaina, po o se pia.
O le fua mo le uʻamea faʻata i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- faʻata faʻata - 1 pc. (2-2.5 kg);
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoa lapoʻa - 1 fasi pepa;
- masima, pepa - ia tofo;
- sua o le tipolo;
- pasili - 1 paipu.
Sauniuniga
Aʻo leʻi faʻamamaina le uʻamea e tatau ona faʻamamāina i ponaivi, mo lenei mea, o le iʻa ua goto, ua fufulu le lua o le manava ma tatala o se tusi. Matou te faʻaalu i se naifi i tafatafa o le tumutumu, taumafai e aua nei puʻe le paʻu, ma matou maua le tulimanu ma ponaivi. Faʻaaogāina o le sipuni (toe, toe faʻaleagaina le paʻu) aveese uma aano o manu mai le paʻu. Ou te tuuina se falaoa lanu uliuli i le susu, po o le vai, ona matou pasi atu lea i se mea e teu ai manu. E faapena foi ona tatou faia i iʻa.
O gaʻo ma kāloti kuka kuka e falaiina i totonu o le suāuʻu fuālaʻau seia oʻo i le susu ma faʻaopoopoina foi e fagota meaʻai. Faamasima ma le pepa e tofo, faaopoopo greens tapuni ma le sua o le tipolo. Faatumu le iʻa i ni meaʻai ma tatuʻi le nifo. Suauu tao i le 200 tikeri 35-40 minute.
Se fua faigofie mo le kuka i le ogaumu
Afai e te fiafia i ipu malulu ma suamalie, ona tatau lea ona puipuia lenei fua i lau kuki. O se ipu faʻalanisi faʻaPalani o le kapeta ma le kulimi, ua tofotofoina mo le tele o seneturi ma ua saunia nei e faʻafiafiaina oe ma lou aiga.
Meaʻai:
- carp - 1 fasi pepa;
- masima, pepa - ia tofo;
- pata - 5 tbsp. sipuni;
- musika - 200 g;
- aniani - 1 pc.
- falaoamata - 150 g;
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- vai mamago mama - 1 ipu tioata;
- suamalie 1/2 lemoni.
Sauniuniga
O le Carp e faʻamamaina ma faʻamamā mai fua. Fufulu le iʻa ma vavae ese ia fusi. Matou te suʻeina le fusi i le masima ma le pepa ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le po.
I totonu o se fagu, matou te mafanafana i se sipuni sipuni o le pata ma fagalaʻi pulo ma le aniani i luga, pe a ma le 10 minute, pe seia oʻo ina vaivai.
O le faapipiiina o le kapeti ua tao i le falaoamata ma falai i le pata seia oo i le auro. O fasi falaoa ua tuu i luga o se pepa tao tao, sasaa le suauu mumu anufe ma tuu i le tao i le 200 tikeri 20 minute.