O lona igoa na tuuina atu i le tele o aano o manufasi ona o le i ai o araisa i le lisi o mea taua. Ona o lenei mea, ao faagasolo le kukaina, "pa puipui" i le suauu mumu kirimoli e sili atu le toomaga, ma amata ai ona pei o fatulaisa araisa i luga o le eleele.
Meat "pa puipui" ma le araisa i le suauu kulimi mumu i totonu o se fagu
E mafai ona sili atu le faʻaaogaina o le ipu e ala i le kukaina o meaʻai mo se ulugalii poʻo totonu o le ogaumu nai lo le fagaina. A maeʻa ona sau le sau, o le a na o le tatau ona tuʻufaʻatasia vaega uma o le ipu ma e mafai ona tuʻuina atu.
Meaʻai:
Mo "pa puipui":
- araisa - 1 1/4 o le meataitasi;
- meaʻai moa - 980 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- riki - 55 g;
- Nati siegano - 1/2 tsp.
Mo sau sau:
- palu meli - 910 ml;
- susu - 355 ml;
- kulimi suamalie - 130 g;
- malolo - 30 g;
- Manua o Worcestershire - 15 ml;
- i luga o se pine o le nutmig ma le vaimama matutu.
Sauniuniga
Faʻapipiʻi mea uma mai le lisi mo "pa puipui," vaevae le malosi i ni vaega ma lalaga i polo. Faʻamuʻu meaʻai aʻai seia oʻo ina faʻalanuina, pe tuu i totonu ole oven mo le 20 minute i le 180 tikeri.
Aʻo iai meaʻai i totonu o le umu, ia saunia sau sauʻai faigofie. Vaevae le sima i le susu, faaopoopo le kulimi ma le suka. Liligi i totonu o se fulufulu mamoe, sasaa i mea manogi ma tuʻu mea uma e selesele seia oʻo ina mafiafia. Faʻaopopo meaʻai i le mea mulimuli.
Afai e te filifili e fai ni "pa puipui" i le suauu kulimi suamalie i le multivarquet, ona fafa muamua lea o polo i luga o le "Baking", ona faaopoopo uma lea o vaega o le sauuga ma tuu i luga o le "Quenching" mo le 15 minute.
Fua fua mo "pa puipui" i totonu o tamato mumu kirimoli sauce
Meaʻai:
Mo meatballs:
- povi namu - 980 g;
- fuamoa moa - 2 fasi vaega;
- lima lima araisa;
- riki - 80 g;
- togi o le nutmig.
Mo le agavaʻa:
- Pulu - 55 ml;
- falaoamata - 25 g;
- aano o manu - 320 ml;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- kulimi mumu - 170 g.
Sauniuniga
Ae e te lei faia ni "pa puipui" i le suauu kulimi mumu, faʻafefiloi le araisa. Faʻafefiloi aano moa faʻasusu ma fufulu araisa, faʻapipiʻi le sipisi, nutmisi ma se pine lelei o masima. Meaʻai moa ua uma ona sasaina ile luga o le galuega ma fai mai le teflon medium-siva. Faʻasusu ia meaʻai i se isi mea e faʻafefete ai luga o le afi malosi e faʻafiafia ai.
Filifili ma le vaʻaia le gauga. Salu le pata ma faʻanatinati vave le falaoamata i luga, ona faʻaalu lea o le paʻu i le susu. Faaopopo le tamato ma le kirimi kirimigi. Tuu meaʻai i totonu o le sau ma faʻafefiloi seʻia oʻo i le kuka i se vevela vevela. Faʻasusu ile lauulu aʻo lei alu.