E mafai e tagata uma ona maua ni fusi i lo latou tofo: i totonu o laulaʻau pe vela, fou, pe faʻamaʻa. O le fea o filifiliga e te le filifilia, i lenei mataupu, o le a matou faʻamatala auiliiliina pe faʻapefea ona saunia ni pala i le fale.
E ese le manaia o le kuka e kuka ai paʻu oisa?
O le toʻatele oi latou o loʻo faitioina le uiga o le felafolafoaʻiina o talo, pe latou te le iloa pe faapefea ona filifili, pe kuka saʻo. E le tatau ona ufiufi palamole i le aisa, e sili atu ona lelei le faatauina o ni lapisi ma kuka e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo. O le meaʻai lelei mo se ipu faʻamalama e mautinoa.
Meaʻai:
- meli - 640 g;
- falaoamata - 75 g;
- pia malamalama - 45 ml;
- suauu manogi mo le loloto o le falai.
Sauniuniga
Faamamaina ma faʻamalo le lafoaʻi lelei ua maeʻa. Saunia se kaluʻu faigofie, faʻafefiloi le falaoamata ma se pine o le masima, ona sasaina ai lea ma se pia tioata malulu (o le sili atu lea o le pia, o le sili atu ona o le o le a ma le paluga). Faʻafefiloi musele ma le mea e maua mai ai le paʻu, ona fai lea o ni vaega o mea e maua ai ma tuʻuina atu le tafe ole tafega, fuga i le loloto-frying seia oʻo ina faʻapa. Aʻo leʻi tautua, e faʻamago le shellfish i luga o solo pepa.
E faʻafefea ona kuka ni tala fou i le fale?
O palamole fou e lelei tele i latou lava, ae afai e te lelava i le mama mama o le oloa, ona e faʻafefe lea i lau laau aoga, garlic ma sina pia.
Meaʻai:
- puaa - 35 g;
- shallot - 45 g;
- garlic - 2 nifo;
- lala o le rosemary, thyme - 2 pcs.
- kulimi - 45 ml;
- pata - 15 g;
- meli - 1,1 kilokalama;
- pia malamalama - 115 ml.
Sauniuniga
Saunia ia musika e ala i le faamamaina ma le faaeteete o "paʻu", fufulu ma paʻu o fusi.
Tuu le keke i luga o le paluga vevela ma faʻatali mo le gaʻo e tatau ona pala. Aveʻese fasi fasi puaa mai le afi, ma i le vevela vevela, ia faʻasaina le aniani tila ma le kalaka. Tuu ni laau afu fou, sasaa tui ma liligi uma pia. Faatali mo le tatalaina o lauulu, ma i le pito tonu lava, fufuluina i se fasi keke o le pata ma sina vaega o kulimi. Auauna i moa ma le vaega o le sisi i totonu o se fagu, muamua aveese ia laau o le rosemary ma laume.
E faʻapefea ona saʻo le saunia o fusi vaitafe i le fale?
Meaʻai:
- meli - 1,8 kilokalama;
- keleni - 4 nifo;
- tamato tamato - 620 g;
- vai mamago mama - 95 ml;
- se luʻu o pasili mo le tautua.
Sauniuniga
Faʻamama maeʻaeʻa le papa ma fufulu mama. Fufulu le suauu olive, tuu i totonu o pupuu o le kalaka, ma pe a uma le afa minute ona sasaa i le uaina papaʻe. A oʻo ina faʻaitiitia le vai, faʻaopopo le tamato ma faʻatali mo le kuka e kuka ai. Tuu masi i totonu o le vevela vevela, ufiufi ma tuu seia oʻo ina tatala matala.
E faʻafefea ona kuka kulumu faʻasisa i totonu o folasisi?
O se mea lauiloa faʻatasi ma meli i le mea o loʻo i ai - o le Spanish paella, lea e mafai ona toe totogi uma au taumafaiga i se tofo matagofie. I lenei ipu, e mafai ona e faʻafefiloi ma le saogalemu soʻo se meaʻai o loʻo maua i lau eria.
Meaʻai:
- moa moa - 190 g;
- manoa manoa - 115 g;
- broccoli - 115 g;
- meli - 12 vaega;
- tamato tamato - 65 ml;
- moa - 310 g;
- moa moa - 330 ml;
- araisa - 1 mea;
- uaina papaʻe - 330 ml;
- chorizo - 115 g;
- garlic - 1 nifo;
- Paina paprika - 1 sipuni.
Sauniuniga
Laʻau fafie. Tulini ma sausage fry seia maeʻa. Tuu fuālaʻau e kuka ai meaʻai, sasaa le araisa, faʻapipiʻi le kālati i le paprika ma faʻatumu i le paluga o le uaina ma le susu ma le saulati tamato. A maua e araisa le afa o le vai, tuʻu le iʻa. Ufiufi mea uma i se tapuni ma tao seʻi seia saunia le araisa ma tatala le pulou mussels.