O le isalaʻelu afifi o se ipu e tatau ona alu e fai i le taimi o se taumafataga fiafia. Ua saunia i latou i ni fua eseese mo tofo uma ma e mafai ona faʻaaogaina o se meaʻai poʻo se meaʻai muamua.
E faʻapefea ona fai fualaʻau?
Mistresses oe na filifili e aʻoaʻo pe faapefea ona fai aubergini ma se faʻatumu, e taua le matauina o fautuaga nei:
- O fualaau faisua lapopoa ua saunia muamua: ua vaeluaina i ni afa, ma latou aveesea ai le ogatotonu, ma avea ai "vaa".
- Ina ia aveesea le oona, o le isalaʻelu e lelei tele ma tuʻu e tu mo le afa itula, a uma ona fufuluina.
- Ma i totonu o le isalalala na tuʻuina ai le tumu i meaʻai (fasi moa, mushrooms, fualaau faisua, sisi).
- O le fua mo fuamoa eggplants e masani ona faauigaina a latou tao i le ogaumu i le vevela o le 180 tikeri.
Fualaʻau afifi i totonu o le ogaumu
O se fua lauiloa ma lauiloa, o le 'amuʻelu o le isuʻateʻa tao i le ogaumu. O le faagasologa e tele lava ina faalagolago i ituaiga o fualaau faisua o le a faʻaaogaina. O le mea lea, pe a maua ni paʻuʻelu ma ni paʻu mafiafia, ina ia mafai ai ona sili atu le kuka, latou te faʻaogaina lea mea: i totonu o le tane, i le mea o le a tao ai, faʻapipiʻi sina suamati sina suamati.
Meaʻai:
- eggplant - 0,5 kg;
- malosi malosi - 300 g;
- tamato - 250 g;
- aniani - 150 g;
- sisi - 100 g;
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
- Fai vaʻa.
- Tasi ia aniani, kiliki, fry, ona faaopoopo lea o le miti.
- Otioti tumato ma le isalaʻelu pipi i le aofaiga atoa ma fusi seia maeʻa.
- Faʻamauina vaʻa, fufulu i le suka kuka. O falaoʻalili gaʻo e tao mo le afa itula.
O fualaau e tumu i fualaau faisua
Mo tagata o loʻo pipii atu i se taumafataga o fualaau faisua, o se meaʻai lelei e pei o le kaloneina e tumu i fualaau faisua, tao i totonu o le ogaumu. O nei vaʻa o se faʻamatalaga e le mafaamatalaina o mea manogi. E faʻapipiʻi faʻatasi faʻatasi ia laʻau ma le pepa ma tamato. O le ipu e aofia ai le itiiti ifo o kalori ma e matua faamalieina lava. Ina ia sili atu mea taumafa, e mafai ona e faʻaaogaina le vai pe a tao le kuka ae le o le suauʻu manogi.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- tamato - 2 pcs.;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pepa - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 cloves;
- pepa lanu uliuli, masima, greens - ia tofo.
Sauniuniga
- Saunia vaa.
- Fualaau faisua ma pipi e olo.
- Uu aniani ma kāloti. Ia i latou e faaopoopo mea o loʻo totoe ma sufulu i latou mo le tusa ma le 10 minute.
- Faatumu le vaa. Faʻasalaina fualaau faisua, e taofi le arelaʻelu mo le tusa ma le 15 minute.
Fualaʻau afifi i le sisi ma le kalaka
O se filifiliga sili mo le faʻaaogaina o mea uma e sili ona e fiafia i ai-kalugalalala o 'eggplants' ua tumu i le sisi. O se tuufaatasiga matagofie o meaʻai e mafai ona maua pe afai e te faʻaaogaina ni mea manogi lelei, lelei le teuteuina o le ipu e mafai ona tipi ni fasi keke tomati. I le taimi o kuka, fufulu i le masima ma solo i totonu o le vai malulu, e le gata na o le afa o le aubergini, ae o le pulupulu foi na aveesea mai ia i latou.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- tamato - 2 fasi vaega;
- sisi - 200 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 cloves;
- mea manogi e tofo.
Sauniuniga
- Fai vaʻa.
- Fualaau faisua ma le pulupulu o aubergini e olo, o le sisi e suʻe ai.
- Fuga le sipisi ma le kālati, faaopoopo aano ma mea manogi, faʻapipiʻi 7 minute.
- Faaopopo i ai tamato, simmer mo ni nai minute, ona faaopoopo lea o le sisi.
- Faatumu vaa, tao tao eggplant afa afa itula.
E tumu i le aano o manu
O se mea e matua maoaʻe ma lelei meaʻai o le fagalaina e fafagaina i aano o manu, tao i totonu o ogaumu. E mafai ona e tuʻuina atu ia i latou se manaia o le manaia lelei, pe a faʻapea o le faʻaopoopoga o ituaiga uma o fualaau faisua. E mafai ona e ave aano o manu mai le pipi po o le moa. Mo i latou e fiafia e fufulu i le sisi, e sili atu le faʻaopopo i ni nai minute aʻo lei taoina, ina ia faʻaalia le aʻafia o se anufe sipuni.
Meaʻai:
- eggplant - 0,5 kg;
- aano o manu - 300 g;
- tamato - 300 g;
- sisi - 100 g;
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
- Fai vaʻa.
- Faia ni fasi falaoa ma falai mo le 10 minute, faaopoopo ai aniani ma le kalaka.
- Tasi fualaau faisua ma pulupulu ma faʻaopopo i le mea e salu ai, fulu mo le isi 10 minute.
- Faatumu vaa ma tao i le isalaʻelu fafagaina i aano o manu mo le 40 minute.
E taamilo Eggplant ma sisi
Lili ma le siisa na tautua i se foliga malulu ma o le a avea ma teuteuga taua o soʻo se laulau fiafia. O le faʻatumuina o laulaʻau eggplant e saunia mai ituaiga susu o le siva ma le faʻaopoopoga o le kālati, lea e maua ai le meaʻai vevela ma le piquant. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻapipiʻi fuamoa mumu, lea o le a faʻaleleia ai foʻi le tofo.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- sisi - 50 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. L.
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
- Fai se isalaʻelu manifinifi mai isalaʻelu, masima lelei ma tuʻu i luga mo le 10 minute. Fuga i latou.
- Faia se faʻatumu e ala i le faʻafefiloi o fuamoa ua gaosia ma sisi, garlic ma mayonnaise.
- Tuu le faatumuina o papatusi ma afifi pepa taai. Tuu i le malulu mo ni nai itula.
E tumu i le anufe
E moni lava, o se ipu e le mafaamatalaina o loʻo faʻaaogaina ai le eggplant-boat , o loʻo i ai se mushroom tumu. O musika e sili ona faʻafefiloi ma le kāleni, laulaʻau, laʻau, e mafai ona faʻaleleia i fualaʻau, mo se faʻataʻitaʻiga, o se tuufaatasiga lelei o musika ma logo logo, tamato.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- pepa - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- tamato - 2 fasi vaega;
- musolo - 150 g;
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
- Fai vaʻa.
- Toa poloka o pulupili, fualaau faisua ma pulo.
- Fuga fualaau faisua.
- Faʻaopopo le lanu i le aofaiga atoa.
- Vavae ese le pulou. Faʻaopoopo i latou i le aofaiga atoa.
- Faʻatoʻa ia vaʻa, faʻapipii eggplants ua taofi mo le 10 minute.
E i ai ni laau e gaosia i le gaosiga i Georgian
E faʻaaogaina laʻau e fai ai le tele o ipu. O le mea lea, i Georgia, o se ipu lauiloa o le isalaʻelu faʻapipiʻiina i le pala. O lo latou tulaga ese o le tele o mea latou te maua i mea manogi, i se faaopoopoga, o le ipu e aofia ai le greens i lona tuufaatasiga. O le meaʻai e lelei mo le taumafa i le malulu ma le vevela foliga, e faia i foliga o taʻavale.
Meaʻai:
- eggplant - 0,5 kg;
- walnuts - 100 g;
- vineta - 0.5 tsp;
- garlic - 2 cloves;
- geta, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
- Otioti afaraʻelu i ni fasi ie manifinifi ma falai.
- I le faʻaaogaina o se mea e gaosi ai le suamalie, tapunia fatu, greens, garlic, aʻo faaopoopo sina vai laitiiti.
- Faʻaopopo le kulimi ma mea manogi i le masini.
- Failautusi pepa faʻatasi ma se faʻatumu ma tautua i latou malulu pe vevela.
Fualaau 'ulu i Turkish
O se mea managofie a Turki - karnyarik - o se eggplant egged i ni fasi meaʻai ma le faaopoopoina o tamato ma pepa vevela. O le aofaʻi o taimi e kuka ai meaai e tusa ma le 1.5 itula, ma o le taunuuga o le a faʻaeetia ai lava le poto masani. O se togafiti faapitoa mo eggplants e maua ai se tofo malosi, lea e mafai ona ausia ona o le aofia ai o pepa oona i lona fatuga.
Meaʻai:
- eggplant - 3 vaega;
- meaʻai moa - 250 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 cloves;
- tamato - 3 vaega;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- tamato tomati - 2 tbsp. L.
- vai - 2 ipu;
- lanu, mea manogi.
Sauniuniga
- Peel aubergini mai le paʻu. Faia se mimiti i totonu, tuʻu i le masima mo le afa itula. Ona fusi lea, liliu ese.
- Fai se faatumu e ala i le fufulu o aniani, ona faaopoopo lea i ai e fafaga meaʻai ma faapipii (1 tbsp.).
- Fai se palu pateta ma faʻaopopo i le faʻatumu.
- Tipi le sukala ma le pepa, faaopoopo i le masini, fulu mo le 10 minute.
- Fugalaau e tumu i le faʻatumu, faʻatumu i le paʻu (1 tbsp.), Faʻafefiloi i le vai. Pipi mo le 25 minute.
O fualaau egg salted ua tumu i kāloti ma le kalaka
O se auala sili e fai ai fualaʻau eggplant mo le taumalulu , e togiina. O le kuka o le a faʻaaogaina le 3-5 aso, aua o le a manaʻomia ona fausiaina fualaau faisua i se vailaʻau faʻapitoa ua saunia. A o faagasolo lea taimi, e tupu ai le faʻamalosia o le isalaʻelu, ma mafua ai se oloa o le a teuina i le taimi o le taumalulu.
Meaʻai:
- eggplant - 5 kg;
- vai - 5 l;
- masima - 300 g;
- povi peas - 5 pcs.;
- cloves - 7 pcs.
- bay leaves - 3 pcs.
- moa fualaʻau - 2 tbsp. L.
- garlic - 300 g;
- kāloti - 300 g;
- parsnip - 150 g.
Sauniuniga
- E tuu i totonu o le sua masima ma le kuka mo le 15 minute. Faasauaina i latou mo le 3 itula.
- Tipi le kāloti, kiliki, parsnip ma faia le faʻatumu.
- I totonu o le aubergini e faia ai se mūmū, fuʻu ai totonu ma le masima ma le pepa i se isi itu, faʻatumu i meaʻai.
- Saunia ni sasima mai isi vaega ma liligi le isalaʻelu i luga oi latou., Faʻalafola atu ipu. Tuu i latou mo le 3-5 aso.
- Faʻafeu le masini ma tapuni puʻu i le polyethylene covers.