Faʻasalalauga Farani Tartar e lauiloa i le lalolagi atoa. I le gasologa o tausaga, o lenei sauʻai faʻafefiloi ua tumu i le tele o ipu i tulimanu uma o la tatou paneta. I luga o Europa E sau le sauʻai Tartar i le ogatotonu o le seneturi sefuluiva. I lena taimi i Farani, o le saula mayonnaise sa sili ona lauiloa. I le faaopoopoina o mea manogi eseese, na faia ai e le au failotu se mea fou fou - Saula tartar. E oʻo mai i le taimi nei, o le faʻataʻitaʻiga masani a Tartar, o se mea sili ona manaia ma lauiloa i le lalolagi.
O le sipuni Tartar o se faʻaopoopoga sili lea i iʻa. E tele taimi e faʻaaogaina i ipu iʻa. E le gata i lea, o le sau Tartar ua tuʻufaʻatasia ma aano o manu ma fualaʻau. E mafai ona faigofie ona saunia sau sauʻai i le fale. Mo lenei mea, e leai ni mea taua e manaʻomia. O le faiga o kuka e maua ai se taimi itiiti, lea e sili ona aoga i mataupu e te manaʻomia e faʻafeiloai ai tagata malolo e leʻi mafaufauina e le i mafaufauina. E le gata i lea i le tusiga o loʻo faʻataʻitaʻi mai ai fua, auala e saunia ai sau sau Tartar i le fale.
Fua masani o le sau Tartar ma le kalaka
O mea aoga
- 2 fuamoa lapisi fuamoa
- 1 fuamoa moa fua mata
- 120 ml o suauu olive
- 1/2 lemonati
- 100 kalama o aneti matafiafia lanu meamata
- lapisi o le kalaka
- tele olive
- 1 masini tapuni tapuni
- masima
- pepa
Sauniuniga:
E tatau ona fufulu ma le faaeteete ia yolks, faaopoopo le masima, pepa ma le sua o le tipolo ia i latou ma fefiloi lelei seia lelei. I le mea e tupu ai, e tatau ona sasaa se suauu mimiti o le suauʻu olive, faʻaosooso ma faʻaosoina. Afai o le sauʻai i luga o se mea o le a faamanatuina ai le mayonnaise, o lea e tatau ai ona sasaa le aniani lanu meamata.
I le faaiuga, e tatau ona togiina le saumalie ma le kalaka, faʻaopoopo i ai ni olive mama ma kukama.
Ua sauni Tartar Sauce!
Tarnar sau sau fua e faʻavae i le mayonnaise
Meaʻai:
- 150 kalama o le mayonnaise
- 30 kalama o le tino tapuni kukama
- 1 sipunipuni suauʻu kuka lelei ma le aniani lanumeamata
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- masima
- pepa
Sauniuniga:
Kukama, aniani ma suauu e tatau ona palu, tumu i le mayonnaise ma tuu ai i se nofoaga manaia mo le 30 minute. I le paluga tatau ona sasaa le sua o le tipolo, faaopoopo le pepa ma le masima.
I le faʻaaogaina o se laʻau, e tatau ona sasaina le saumasi i se tulaga tutusa, ona fafagaina lea i le laulau.
O le saumalie tartar e faʻavae i le mayonnaise o se sauniuniga faigofie. A uma ona faʻaalu sina taimi, e mafai ona e maua le tofo matagofie o le sau Tartar i soʻo se meaʻai autu.
Matagofie o foliga o Tartar:
- e ui lava i le lalolagi na aloaia aloaia Farani, e toatele e talitonu o fatu o le sau Tartar o Tatars. O lenei faaiuga na faia ona o le igoa o le saumalie, lea e faasino manino i tagata Tatar;
- i le sau Tartar e mafai ona e faʻaopopoina se ituaiga o fualaau ma fualaʻau matago ma fou.
O le mea autu o le saumalie o le, e ui lava i se tulaga malu ma le tutusa, o loʻo i ai fasi fualaau faisua i totonu; - O le fua o le sau Tartar ma le garlic e faʻaaogaina, e fai ma tulafono, e faʻapipiʻi ai ipu mai meaʻai moa ma le malulu;
- o le soifuaga sili ona lelei o sau sau Tartar kuka i le fale e 2 aso i le pusaaisa. I totonu o se fagu tioata ma se tapuni faʻafefiloi, e mafai ona teuina le saumalie i se nofoaga malulu mo le 5 i le 7 aso;
- i le taimi nei e mafai ona e faʻatau sau sau Tartar i se faiga saunia i le toetoe lava o supamaketi uma. Ae ui i lea, o le sau na saunia i le fale e sili atu le malosi ma sili atu le malosi nai lo le fale gaosi oloa.