Faga o le puao kuka i totonu o le ogaumu - o mea sili ona lelei mo se mea manaia suamalie

O le fagu pipi na tao i totonu o le ogaumu - meaai masani a Europa, manumalo i le lauiloa ona o le manaia tele. E tele auala e faʻavasegaina ai uiga o le ipu, e faʻaaoga ai se faʻafefiloi eseese o vailaʻau faʻafefiloi poʻo le faʻamaopoopoina o le oloa faʻatasi ma le fetaui lelei.

E faʻafefea ona kuka le kuka puaa i totonu o le umu?

O le taoina o le kulumu i totonu o le ogaumu e mafai ona faia i totonu o le folasini, lima, i luga o le feanu, i se pepa tatala pe i luga o se pepa tao.

1. Soʻo se fesuiaiga o le vevela o le vevela muamua e muamua i le taʻaloga muamua, ma i nisi tulaga e ala i le paluga o le oloa. O le laʻau fufulu ua faʻamaluina i se faʻafefiloi mago o vaitau ma mea manogi pe faʻafefiloi i totonu o se piko piko.
2. O le meaʻai pe faʻapipiʻiina o le vae o le puaa e masani ona tuʻufaʻatasia ma tao piquant sauces, faʻapipiʻiina fualaʻau: kāpeti, pateta, aniani, kāloti.
3. O le a le tele o le keke roulku i totonu o le ogaumu o le a faʻalagolago muamua lava i luga o lona mamafa ma le tele. O se mea tāua i lenei mataupu o le auala lea e faʻatau ai poʻo le iai foi o le uluai kukaina o le oloa. O le ipu masani e kuka mo le 2 itula i le 180 tikeri.

E faʻafefea ona taʻalo le fata mo le tao i totonu o ogaumu?

E taua le filifilia o le vai pasi lelei mo le pusi anufe i totonu o le ogaumu, lea o le a maua ai se mea faʻafefiloi i itu uma e fetaui ma manaʻoga taʻitasi.

1. Rulk e masani ona vasaina pe kuka i le pia, ona faaopoopo lea i le garlic, mea manogi ma mea manogi.
2. I le tele o aano o meaʻai oona o le a iai pe a faʻafefiloi i le paluga e maua mai i le fefiloi i le tutusa o le meli, adzhika ma le soya soya. I le faaopoopoga i le faapaologa, faaopoopo i ai le sua o le afa o lemoni ma le moli, 3-4 cloves o galati gaosi, masima ma pepa.
3. O le suamalie ma le susu o le a alu i totonu o se paluga o le sinapi, faʻaopoopo i le 2 tbsp. sipuni e pei o le tele o le meli, 6 cloves o le kalama, o le sipuniti o hops-suneli, pepa ma le masima.
4. Faʻasaʻo faigofie ae aoga lelei o le mayonnaise ma le ketchup i tutusa tutusa, lea e faʻaopoopoina i le piquan 5-6 cloves o le kāleni, pepa ma taimi e filifili mai ai.

Fagau le pipi i le ogaumu i totonu o le lima

O se mea e le masani ai le tofo o le a maua e le masipolo tao i totonu o le ogaumu i totonu o se lima i luga o se uila o le quince ma fasi pepa. Laʻau i lenei tulaga e faʻaaogaina e palu ai le oloa. I luga o le paʻu o loʻo siomia ai le nofoaga, e tatau ona faia ni mea e fai i taimane, lea o le a aloese ai mai ona faʻafitauli i le taimi o togafitiga vevela.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• totoa - 50 g;
• quince - 3 fasi vaega;
• garlic - 1 ulu;
• marjoram, basil, oregano, thyme - 2 pinches;
• Laʻau o le coriander, nutmeg - 2 pinches;
• uliuli ma le mumu pepa - mo le 0.5 teaseti;
• mayonnaise - 100 g;
• masima.

Sauniuniga

1. O le paʻu o le uʻamea e tipi i le toe faʻafoʻi.
2. Latou te faia ni mea loloto loloto i totonu o le nofoaga, lea e faʻapipiʻiina ai le keleni ma faʻafefiloi ai laau afu ma laau afu.
3. Lubricate le vae o le puaa ma le mayonnaise, tuu i totonu o se lima, aʻo le i faataatiaina se vaega o tina o le togi ma le uʻamea.
4. O keke o le a fafaga ai le puaa i totonu o le ogaumu mo le 3 itula i le 180 tikeri.

O le pusa falaoa ua tao i totonu o le ogaumu i le pepa

Sulu ma le agamalu e aunoa ma le amataga o le vevela o le susu i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu. Nai lo o le faapaleina o le meli-mustard, e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se tasi pe faʻamaopoopoina i kuluka, soya sauce, tkemali, soʻo se mea manogi. E le afaina le faia o ni taimane po o ni mea fevaevaeaʻi i luga o le paʻu i le nofoaga.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• meli ma le sinapi - 2 tbsp. sipuni;
• garlic - 1 ulu;
• masima, hops-suneli - 1 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

1. O le kuka ua saunia ua palu le kaluka i le paluga o le meli, pepe, masima ma hops-suneli, tuu mo se aso i totonu o se afifi.
2. Faʻaliliu le vae i le fasi pepa, faamaufaʻailoga faʻamau, tuʻu i luga o se moli poo luga o se fata tao.
3. A maeʻa le 2.5 itula i le 200 tikeri, o le puao o le puaa tao i totonu o le alumini i totonu o le ogaumu o le a saunia.

Pia i totonu o ogaumu, tao i totonu o ogaumu

O le paluga o le puaa na tao i totonu o le ogaumu e foliga mai e sili ona vaivai ma vaivai i totonu ma palasi i fafo, pe afai e leʻi kukaina seia oo ina susu i se pia paʻu. E mafai ona e faʻaaogaina le inu o vailaʻau malamalama, ma le fualaau 'eleʻele a Europa e le faʻatau. O le tofo o le ipu sauniuni o le a sili atu ona faʻalelei ma vaivai.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• meli ma le sinapi - 2 tbsp. sipuni;
• garlic - 1 ulu;
• povi pia - 1 l;
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. E ufiufi le palasi i le kalama, fufulu i le paluga o masima ma pepa aina, sasaa pia, tuu 50 ml, ma kuka mo le 3 itula.
2. Faʻafefiloi le pia tauagavale ma le meli ma le sinapi, 'aʻai ma se faʻafefiloi o meaʻai, tuʻu i luga o se pepa tao tao poʻo se ogaumu vevela i le 200 tikeri.
3. A maeʻa le 25-30 minute o le pusa faga o le puaa tao i le pia i totonu ole ogaumu o le a saunia.

Rulka ma pateta i totonu o le ogaumu

O se mea tino tutoʻatasi mo le taumafataga poʻo le auauna atu i aso uma - o se faga tunu tunu kuka ma pateta i totonu o le ogaumu. O meaʻai manogi ma le suamalie o le a fai pe a tao i totonu o se lima po o se foliga loloto, faʻaofuofu i le pepa. O le slicing potatoes e mafai ona faaopoopo i laumei o kāloti, apa o aniani.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• pateta - 1,5 kg;
• paprika - 4 tbsp. sipuni;
• garlic - 1 ulu;
• soya soya - 100 ml;
• moa fualaʻau - 40 ml;
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. Faʻafefiloi le soya soya, galati gaosi ma 3 sipuni o paprika, faʻapipiʻi i se fasilaau ma tuʻu i se ato mo se aso.
2. E faʻamamaina pipi, tipi i fasi pepa, masima, pepa, faʻafeʻaloi ma le pata ma le paprika ma, faatasi ai ma le susu, e salalau atu i totonu o se lima.
3. A maeʻa le 2.5 itula e kuka ai i le 180 tikeri, o le palu falaoa ua tunu ma pateta i totonu o le ogaumu o le a saunia.

Faʻasusu ma le sauerkraut i totonu o le ogaumu

O le pusa falaovi pipi ma le sauerkraut i totonu o le ogaumu o le a talisapaiaina e gourmets ma faamemelo i meaʻai suamalie ma le suamalie muamua. O le amataga o le kuka o le a maua ai le aano ma le agamalu ma le agavaivai, ma o le ufiufi o le kapisi o le a maua ai se malamalama mama piquanti ma se manogi tulaga ese.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• aniani - 2 fasi vaega;
• kapisi - 0.5 kilokalama;
• cloves - 5 pcs.
• garlic - 1 ulu;
• soya soya - 50 ml;
• toteti - 0.5 tbsp. sipuni;
• moa fualaʻau - 40 ml;
• masima, pepa, laurel.

Sauniuniga

1. Faʻafefete i le kaluka ma le masima, tuʻu i totonu o se pani ma se pulou, pea pepa ma laurel, sasaa vai, faʻapipiʻi seia oʻo ina vaivai.
2. Fuga le suka i le suauu.
3. Faʻaopopo le kapisi, gaugau laʻau, salu mo le 30 minute, faʻapipiʻi.
4. Faʻafefiloi le soya soya, sinapi ma le pepa, suauʻu le paluga ma se polo malogo, tuʻu i luga o se ufi tipi i le foliga, tao mo le 20 minute i le 200 tikeri.

Faʻamau i le ogaumu

O se fasi ponaivi e taofi i totonu o le ogaumu o se faʻaopoopoga sili lea i le aano o manu fasi mo se meaʻai suamalie poʻo se meaai manaia lea e mafai ona avea o se meaʻai ma se fasi falaoa. O le faʻatumu e mafai ona faʻaogaina faʻamalo ma mea manogi poʻo se faʻatumu i le faʻaopoopoga o le siʻisi, falai i le sipuni o le sipuni , fualaau mamago.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• garlic - 1 ulu;
• paprika, laau mamago - 0.5 tbsp ia taʻitasi. sipuni;
• pepe sinapi - 20 g;
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. Rulku ma se manoa maoaʻe o le ponaivi, solo i le sinapi, masima, pepa, paluga o paprika ma laau.
2. Gagau le uili o le uili, nonoa ma le manoa.
3. Faʻafei aano o manufasi i totonu o se pepa poʻo se lima lima 1,5 itula i le 180 tikeri ma le isi 20 minute e aunoa ma se faʻalanu poʻo se lima, tipi ma liliu le pito.
4. Aʻo leʻi tautua, e faʻamafanafana le lola.

Aʻau i le soya soya tao i totonu o le umu

O le fua mo le taoina o le faga susu i le ogaumu e mafai ona faia i le soy marinade. Pipi le meaʻai masusu i se foliga ma se tapuni, pepa poʻo se lima, faia ni avanoa i le pito i luga. E mafai ona faʻaaogaina le kelatilati i le auala atoa mo le suoina o le uʻu pe faʻaopopo le afa i le paluga o piko.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• garlic - 1 ulu;
• soya soga ma suauu olive - 70 ml ia taʻitasi;
• masima, pepa, rosemary.

Sauniuniga

1. Fagogo le taele mo le itula i le saline, ona fufulu lea ma ufiufi i le pati faapaleni mai sau soya, pata, pepa ma le rosemary.
2. Tuʻua le aano e faʻaipoipo mo le po pe mo se aso, a maeʻa ona auina atu e saunia i le 200 tikeri.
3. A maeʻa le 2 itula, ona sauni lea o le pusa anufe o loʻo tao i le umu.

Shank ma le meli ma le sinapi i totonu o le ogaumu

O le fua mo le faga susu i totonu o le ogaumu e faia i se mea faapitoa pe afai o le soya soya mo le marinade e faaopoopo i le meli ma le sinapi. I lenei tulaga, o le aano o manu e muamua ona kuka i le susu ma le faaopoopoina o aʻa, mea manogi ma se ulu o aniani aniani. Garlic ua uma ona tapenaina mafolafola vaivai.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• garlic - 1 ulu;
• soya soga, meli ma le sinapi - 1 tbsp. sipuni;
• aniani, kāloti, pakesa paisa - 1 pc.;
• masima, pepa, laurel.

Sauniuniga

1. Salu le laau i le vai faatasi ai ma le faaopoopo o aʻa, aniani, laurel ma le pepa mo le 2.5 itula.
2. Nashpygovyvayut sina meaʻai suamalie ma gaʻo, kuka i le paluga o soya soya, meli ma le sinapi, faʻapipiʻi i luga o se fasi pepa.
3. Ufiufi le pepa ma kuka le ipu i totonu o le oven mo le 1 itula i le 200 tikeri, liliu le pito o le folai 15 minute aʻo lei oʻo i le faaiuga o le kuka.

Taʻu i le paluga tao tao i totonu o ogaumu

O le pusa falaoa ua tao i totonu o le ogaumu i le paluga e foliga mai e suamalie ma vaivai e pei o le kukaina i se afifi po o se lima, ae i lenei tulaga e sau faatasi ma se lanu mumu i fafo, ua tumu i le susu i totonu o le "falaoa". Mo le falaoamata "ato" soʻo se isi lava kulupu, fou, lelei, ae le o le paluga falaoa, o le a faia.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• garlic - 1 ulu;
• falaoamata - 600 g;
• vai - 1 ipu tioata;
• masima, ata logo.

Sauniuniga

1. Razirayut i totonu o se paluga i luga o se sipuni masima ma le pepa, faʻapipiʻi le kākale malō, faʻafefiloi i se paluga o meaʻai, alu mo le po.
2. Mai le vai, se sipuniti o masima ma falaoamata, tao le paluga, tuu mo le 1 itula.
3. Faʻasalaga le puʻu i le vaimatua 1 cm, afifi le paluga ma se fasi laupapa, faamaufaʻailogaina mai le pito i luga, sui i totonu o se paʻu.
4. Suʻu le ipu mo le 30 minute i le 180 tikeri ma le isi 2.5 itula i le 150 tikeri.

Shank i le feanu i le ogaumu

O le fua o le fagu, tao i le ogaumu, e mafai ona faia i luga o le feanu. I le taimi lava e tasi i le pito i lalo o le masini e tatau ona tuʻuina se fata i le vai e aoina ai le palapala, faʻafefete le gaʻo. O le amataga o le kuka o aano o aano o manu i lenei tulaga e le manaomia, pe a tao i se auala tutusa, o se mea e gaogao e faia i fafo atu o faamaufaailoga ma faasao ai sua i totonu.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• garlic - 1 ulu;
• masima, faʻafefiloi pepa palapala.

Sauniuniga

1. O le laumei o loʻo faʻafefiloi i le masima ma le pepa, faʻafefiloi i le kalaka, faʻatagaina e faʻaalu mo le tele o itula.
2. Tui le aano i luga o le feanu ma tao i le Grill mode mo le 1.5 itula.

Fagu tao i luga o le puaa i le ogaumu Bavarian

Sauniuniga o le faga puaa i totonu o se ogaumu i le Bavarian ua faaitiitia i le kuka i luga o le vai poo le pia o le pia ona tao loa lea i le sami. Pe a kuka i totonu o le vai i totonu o se ulo faʻaopoopo se pulou, aʻa, pea pepa, laurel leaves, ma le pia e faʻaaogaina i lona mamanu mamā. Ole tele o le meli e fesuiaʻi ma e mafai ona suia e tofo ai.

Meaʻai:

• shank - 1 fasi pepa;
• garlic - 1 ulu;
• pia - 1 l;
• soya soga ma le meli - 2 tbsp. sipuni;
• toteti ma pati tamato - 1 tbsp. sipuni
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. E tunu le afaina seia mama seia oo ile 2-3 itula.
2. Faʻafefiloi sina mea manogi ma le sipuni tele o le soya saumalie ma le meli, faʻaopoopo atu i ai ni nai peleni laka.
3. Lanu i se paluga o le balsam ma tao i le pepa alumini mo le 1 itula.
4. Ua aveeseina le pepa, o le aano o le a fafasi i le masi paʻu, soya saumalie ma le meli, ma toe foʻi i le ogaumu mo le 30 minute.