O Vareniki o se ipu suamalie ma faamalieloto o meaai a Ukrainia. E faʻafefea ona kuka ni meaʻai faʻalelei, faitau i lalo
Fagafulu laumei ma pateta ma musika - fua
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata o le maualuga o le wheat - 290 g;
- masima;
- suauu faamamaina - 40 ml;
- vai 190 ml.
Mo le faʻatumu:
- Nato anufe - 30 g;
- riki - 130 g;
- pateta - 500 g;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
Salu le falaoamata, faaopoopo le masima, sasaa i totonu o le suauu ma vai ma kuka le paluga. A oʻo ina oʻo i luga, matou te tuʻuina i luga o le laulau ma ou lima mo le tusa o le 5 minute, faʻasalalau le laulau ma falaoamata. Ona ufiufi lea ma tuu ai e malolo mo le pe tusa o le 40 minute. Taʻu puʻamu puʻu i totonu o le vai inu mo le afa itula. Ona latou fufuluina lea o laʻu ma sasaa ai masini masi ua faamamaina. A uma le kuka, kuka mo le afa itula. Ona tatou aveesea lea i latou i se pisa. Oli le pata pateta, masima ma mash i puree. Tipi le riki, fulu seia oʻo i le lanu mumu, faʻaopoopo i ai le masima masima, masima, pepa ma kuka mo le 3 minute. Lili le paluga i se mea manifinifi, tipi ese faataamilosaga (e faigofie ona fai i se ipu tioata), tuu mea uma i luga ma faapipii pito. Kuki falanu kuka ma pateta ma musika mo le tusa o le 5 minute pe a maeʻa ona eli i luga.
Faʻailoga ma cherries
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata o le maualuga maualuga o le wheat - 300 g;
- vai inu - 250 ml;
- soda - 1/3 o se sipuni;
- masima - 0,5 tsp.
- suauu - 50 ml.
Mo le faʻatumu:
- siaki i ponaivi - 400 g;
- suka.
Sauniuniga
I totonu o le falaoamata faʻamama, liligi i totonu o le suauu fuālaʻau, tuu le salu masima, masima, sasaa vai inu ma faʻafefiloi le paluga susu. Matou te tago i le laulau ma falaoamata, taʻavale le tafaoga mai fafo o le paluga, tipi i fasipepa, liliu i keke ma o matou lima. I le ogatotonu tatou te tuu ni nai sieli ma fufuluina i latou i le suka. Faʻamama lemu le pito. E mafai ona faigofie ona faapipii i totonu o se ulo e fufulu vai mo le 5 minute pe a maeʻa i luga, pe sili atu foi ona kuka i latou mo se ulugalii. Afai e leai se vaʻa faapitoa, e le afaina. E lava le nonoa o le pani, ma tuʻu i luga a matou meaʻai ma kuka i luga o le vai inu mo le tusa ma le 15 minute. Ona matou folaina lea i luga o se ipu ma le sugar suithivaem.
Lenten Vareniki ma le Paʻu
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata rye - 400 g;
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni;
- uka - 300 g;
- vai 100 ml;
- riki - 100 g;
- masima;
- pepa uliuli;
- nutmeg.
Mo sau sau:
- aniani - 230 g;
- uka - 130 g;
- moli moli - 50 ml;
- kelele - 3 cloves;
- sand sugar - 10 g;
- tamato - 1 pc.
- masima;
- greens.
Sauniuniga
I le falaoamata tuʻu le masima, sasaa i totonu o le suauʻu ma faasolosolo malie lava ona sasaa i totonu o le vai, fufuluina o le paluga i se tulaga e mafai ai. Mo le faʻatumu, palukiniki ma aniani ua nutimomoia ma se mea e suʻi ai meaʻai, faaopoopo le masima, mea manogi ma faʻalelei lelei. Faʻamasese ese le paluga, tipi ese lio i se ipu malamalama, tuu pe tusa o le afa teaspoon o le faʻatumu i le ogatotonu ma faʻapipiʻi pito. Cook vareniki mo se 15 minute. Mo le sau sau, tipi le sipisi ma laiti ma mumu. Paʻu melenko tipi ma auina atu i se uʻu kuka ma le sipisi. Ona faaopoopo atu lea o le kālati solo, o fualaau mama ma le kuka mo le tusa o le 3 minute ona faaopoopo lea
E mafai foi ona e kukaina le vareniki ma le kapisi. Mo lenei mea, tatou te avea ma faavae o soʻo se mea o loʻo taʻua i luga mo le sauniaina o le paluga. Ma mo le faʻatumu, matou te tipiina aniani ma kāloti, falai seia oʻo i le mūmū, faʻaopoopo se kāpeti gaosi ma le sisi vavalalata seia oʻo ina sauni. Faʻataʻitaʻiga i le faaiuga faʻaopopo le paʻu tumato, faʻafefiloi i le vai, masima, suka, suka ma le pepa e tofo ma faʻaosooso. A oʻo i le mea e maua ai le faʻatumu o sina mea manaia, tuʻu i le ogatotonu o fasi paluga ma matou faia ni mea faʻaleleia. Fafaga ia mea, e pei o isi e mafai ona faia i totonu o se fagu, ae e sili atu, o le faʻaaogaina o se steam.