O iʻa mama - o se meaʻai tele mo soʻo se laulau. E faʻamaopoopo atoatoa i le kuka o pateta, o aano o manufasi poʻo cereals. E mafai ona faʻatau i le saunia, faʻatauina i totonu o le faleoloa, pe kuka faʻatasi. O lea, seʻi o tatou faʻapotopoto i le fua o le veleina o vao i le fale.
E faʻapefea ona faia le suālaʻau mo le totoina?
Meaʻai:
- vai inu - 910 ml;
- paʻu paepae - 10 g;
- bay leaves - 4 pcs.;
- pepa uliuli (pea) - 5 pcs.;
- masima - 15 g.
Sauniuniga
Ina ia saunia le piko i totonu o se ipu vai, matou te lafoina le suka, masima, lara ma peʻa o le pepa uliuli. Faʻapipiʻi mea e teu ma kuka mo le 5 minute, ona faʻamafanafana. Faatumu le iʻa na saunia i iʻa ma tuu le vao e tusa ma le 6 itula i le vevela vevela. A maeʻa lena, matou te aveeseina i totonu o le pusaaisa ma o le aso e sosoo ai matou te o ai i le tofo o iʻa.
Fua mo le saling togafiti vevela
Meaʻai:
- vai inu - 990 ml;
- masima o le teuteuina lelei - 90 g;
- coriander, pi o le pepa uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia faia se suauu vevela, sasaa se ipu o le malulu malulu, lafo le masima ma aumai le vai i se vevela. Ona faaopoopo lea o mea manogi e tofo ai ma faʻafefe ai mea o loʻo i totonu.
I totonu o le fagu, ia salalau le aano o iʻa ma le gaʻo ma sasaa le suauu ua saunia. Mai luga, faʻapipiʻi se avega mamafa ma fufulu ipu i se nofoaga malulu. E tusa o se vaiaso mulimuli ane, e mafai ona e togafitia lou aiga i se mea manogi lelei ma le manogi.
Faʻafefete i le faʻafefeteina o le fale i totonu o le suamalie ma le vineka
Meaʻai:
- togafiti;
- fatu sinapi - 10 g;
- pepa uliuli (pea) - 5 pcs.;
- cloves - 2 pcs.
- masima - 40 g;
- thyme - 5 lala;
- bay leaves - 2 pcs.;
- suka - 155 g.
Mo le suamalie:
- laulau vailamu - 100 ml;
- masima, kuka - 20 g;
- vai - 310 ml.
Sauniuniga
Suavai ua fefiloi ma le vineka ma tuu ipu i luga o afi afi. A uma le kuka o le vai, matou te togi le masima, faʻamafanafana ma lelei le fofo. Faatumu i iʻa muamua aʻo leʻi gaosia ma faʻapipiʻi le uta i luga. Matou te aveese le fagu i totonu o le pusaaisa ma faamaumau 12 itula.
Peʻa o le uliuli pepa na nutimomoia ma fefiloi ma isi mea manogi: thyme, coriander, sinapi, cloves, laurel. Liligi le paluga manogi i le pito i lalo o le fagu, faʻasaʻo le vao ma ufiufi i se tapuni. Matou te toe faʻapipiʻiina se uta laʻititi ma aveese le fausaga atoa i totonu o le pusaaisa mo le tusa o le vaiaso.