Cutlets i totonu o le ogaumu - o se mea sili ona lelei i meaai masani falai, e leai se mea e afaina ai le tino ma le tele o gaʻo. I le faʻaopoopoga, o le auala a le matagi o togafitiga faʻamafanafana o le a faʻaitiitia ai le manaʻomia mo se taimi umi i le ogaumu ma le puleaina o le faʻavelaina.
E faʻafefea ona kuka kuka i totonu ole ogaumu?
I meaʻai e tao i totonu o le ogaumu, e le itiiti ifo i uiga o oloa ua saunia i auala faʻaleaganuʻu, e tatau ona e tausisi i le maualuga o meaʻai o meaʻai o loʻo gaosia ma faʻataunuʻu manaoga faigofie e fetaui ma toetoe lava ituaiga ituaiga uma o fua:
- Cutlets i totonu o le ogaumu e mafai ona kuka mai soʻo se meaʻai: aano o manufasi, iʻa, fualaau faisua poʻo mai se faʻafefiloi o meaʻai e masani ona faʻafeiloaʻiina ma se mea e fai ai meaʻai poʻo se tagata e seleseleina.
- O le manogi sauniuni e faʻafefiloi mo le maualuga ma le fuamoa, falaoa, falaoamata po o le mango ma suʻe ese, sii i luga ma toe lafo i totonu o se pesini.
- O mea teuteu ua uma ona taoina i luga o se pusa tao tao.
- E fuafua i le tuufaatasiga o le vevela ma le tele o pepa, o latou taimi e kuka ai e mafai ona ese mai le 15 i le 30 minute.
Toa tila i le ogaumu - fua
O meaʻai, malamalama ma mea taumafa e maua mai ai ni tipi mai moa moa i totonu o le ogaumu. E mafai ona faia le faavae mai le susu, vae poʻo ogavae. I le faʻasalaga muamua, i le saluina, faʻaopopo sina tamaʻi pata poʻo se mea e gaʻo ai le gaʻo. O le numera ua faʻaalia o mea taua i le 40-50 minute o le a mafai ona saunia 6 fesoasoaniga.
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kulimi mumu ma le pata - 1 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 fasi pepa;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- E taoina e moa aano o manufasi na fefiloi ma aniani.
- Faʻaopopo fua masima, pata, kulimi oona, vaitau ma le masini ma faʻafefiloi.
- O oloa e faia mai le eleele na maua, tuʻuina i luga o se pepa e tao ai le umu ma tao i totonu o se ogaumu vevela mo le 20 minute.
Vaeʻau tipi mai le lafumanu i totonu o le ogaumu - fua
O meaʻai ma meaʻai o le a avea ma paluga pipi i le ogaumu. O le manogi ma le faapitoa o teuteuga i oloa i lenei tulaga o le a maua ai le eleele o pateta pateta, lea e faʻapipiʻi i ni fasi meaʻai ma aniani. Afai e manaʻo ai, ae le o le pateta e mafai ona e faʻaaogaina le paukini, kālati poʻo isi fuālaʻau kuka.
Meaʻai:
- pipi - 1 kg;
- pateta - 3 vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- greens - 1 paipu;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- O le povi ua fesuisuiai e ala i se faʻi meaʻai ma aniani ma gusi.
- O pateta ua vevela, olo i luga o se mea lelei, ma faaopoopo atu i aano o le eleele.
- Vaʻai le pito i lalo i le masima, pepa, faaopoopo fuamoa, faʻafefiloi ma faʻavaivai.
- Fai ni pepa ma tao le patties i totonu o le ogaumu i le pepa tao mo le 10 minute i le 220 tikeri ma le isi 20 minute i le 180 tikeri.
Cutlets e faʻatumu ai le ogaumu
O le faʻapipiʻiina o cutisi i le siʻusi i totonu o le ogaumu, o le a e faʻavavau e musu e fusi ni mea faapena i totonu o se apa. O le mauaina o le iuga o le a faʻamalieina i le vevela, vevela vevesi ma uiga lelei sili ona lelei o se ipu e sili ona fiafia i ai. I le faʻatumu, e mafai ona e faʻaopopo sina sikalo laitiiti, lea e maua ai le tofo o le meaʻai ma le piquant.
Meaʻai:
- malosi malosi - 1 kg;
- aniani ma fuamoa - 2 pcs.
- sisi kulimi - 180 g;
- pata - 100 g;
- gel tapaina - 4 tbsp. sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- O meaʻai ua kukaina e faʻafefiloi ma aniani tipi ma fuamoa, masima ma pepa.
- Grate leisi, faaopoopo le pata susu, susulu ma fefiloi.
- Pusa pepa, tuu i le ogatotonu se mea laitiiti ma se faamaufaailoga.
- Pipiʻi fasi cutlets i le faʻatumu o ogaumu mo le 25 minute i le 185 tikeri.
Kapisi katisi i totonu o le ogaumu
O i latou o loʻo faʻatoga i le vegetarianism poʻo se meaʻai faʻalelei o le a latou talisapaia le fua o loʻo i lalo. Cutlets i totonu o le ogaumu o le a faia i lenei tulaga mai kapisi, lea e pei o le aano o aano o manufasi, e olo i le fesoasoani a le umukuka iunite. I le avea ai o se vaega o le sooga i lenei tulaga, e faʻaaoga ai le semolina, lea e fausiaina i le susu pe a sasaa le masini kuki.
Meaʻai:
- kapisi - 1 kg;
- kāloti - 100 g;
- susu - 200 ml;
- pata - 50 g;
- manga - 100 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- coriander, masima, pepa, falaoa.
Sauniuniga
- Kapisi ma kāloti o loʻo i luga o le eleele, paʻu i totonu o le sauté pan ma le pata, sasaa susu susu ma paʻu mo le 5 minute.
- Liligi i totonu o le mango, faʻafefiloi le masini ma tuʻu i lalo o le tapuni seia maeʻa.
- Faaopopo 2 fua ma moa, vaitau le faavae.
- Fai ni avanoa, taʻavale i falaoa, salalau i luga o se pepa tao.
- Faʻafei meaʻai i le ogaumu mo le 20 minute, lubricate ma le polotini ma tuʻu atu isi 10 minute i le enaena.
Laʻau iʻa i le ogaumu - fua
I le aso iʻa, mo le 'aiga o le aoauli po o le' aiga o le afiafi, e mafai ona e saunia ni tipi mai le pollock i totonu o le ogaumu. Afai e manaʻo ai, e mafai ona faʻaopoopo le kāloti faʻatasi faʻatasi ma aniani i le suauu, lea o le a le gata ina aumaia ai le manaia i le tofo, ae o le tipi foi o oloa e sili atu le manaia ma le manaia. A uma ona faʻaalu se itula, o le ai ai se mea manaia i lau laulau mo le fa.
Meaʻai:
- fusi o pollock - 1 kg;
- falaoa paʻepaʻe - 200 g;
- aniani ma fuamoa - 1 pc.
- susu - 150 ml;
- mayonnaise poo kirimi kirimigi - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 3 nifo;
- masima, pepa, nutmeg.
Sauniuniga
- Tasi le fusi faʻatasi ma le falaoa, aniani ma le kaluka susu i le susu.
- Faaopopo le fuamoa i le faavae, faʻavaitauga.
- Faʻataʻavale lapotopoto lapotopoto, faʻasalalau i luga o se fagu eleu eleu ma gaʻo ma le mayonnaise poʻo le kulimi mumu.
- Pipi iʻa iʻa mai le fasi moa i le ogaumu i le 180 tikeri 20 minute.
Cutlets ma pateta i totonu o le ogaumu
O nisi taimi o pateta e faaopoopo i le suamalie mo le suamalie, ma i lenei tulaga ua faaopoopoina pateta pateta i aano o manu ina ia maua ai uiga matagofie o le meaai. O le mea moni, e mafai ona e valaʻauina ia cutlets lazy zrazami, lea a uma ona tao i le ogaumu e sili atu ona aoga nai lo le fesuiaiga masani.
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- meaʻai moa - 200 g;
- aniani ma fuamoa - 1 pc.
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- E faʻamamaina palu, kuka, fufulu i le pata seia maeʻa, malulu.
- Faaopopo le aano o manu, fuamoa, mea manogi e ufiufi ma aniani.
- Fai le mea faigaluega, tuʻu i luga o se pepa faʻafela.
- Pipi le pateta patitis i le ogaumu, ma vevela i le 180 tikeri mo le 20 minute.
Cutlets i totonu o le ogaumu ma le gaʻo
Ina ia faʻafesoʻotaʻi le teuteuina i foliga o cutisi na foliga mai o le mea sili ona suamalie, e mafai ona e kukaina i le kala. O le ipu i lenei faʻatinoga e masani lava ona vaivai, faʻamalosi ma e mafai ona faia mai soo se mea, e le gaʻo, aano o manufasi, lea o le a sili ona fiafia ai i latou o loʻo lagolagoina se taumafataga maloloina. Ina ia fafagaina le 'aiga o le afiafi po o le' aiga o le afiafi, e fa tagata e manaʻomia ona faʻaalu se itula.
Meaʻai:
- aano o manu - 600 g;
- aniani - 150 g;
- garlic - 2-3 nifo;
- falaoa - 1 pc.
- susu - 50 ml;
- tamato tomati - 3 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- broth - 500 ml;
- laurel - 1-2 fasi vaega;
- masima, pepa, mea manogi, suauu.
Sauniuniga
- O le meaʻai e faʻamamaina i le sukati, kekisi ma le falaoa ua susu i le susu.
- Vaʻai le faʻavae, fai ni avanoa ma faʻapipiʻi.
- Tuʻu le falaoamata i luga o le suauʻu, faʻaopopo tomato, susu vevela, siʻosiʻomaga, laurel, tuʻuina atu se vevela ma sasaa atu oloa faʻatau i le fomu.
- Laʻau manogi lelei i le ogaumu mo le 30 minute ma vevela vevela.
Hepatic cutlets i totonu o ogaumu
Cutlets i totonu o le ogaumu, o le fua lea e te aʻoaʻoina mulimuli ane, ua saunia mai le ate. E talafeagai e pei o se vela, po o le puaa po o le moa, e tatau ona aveese mai ata tifaga ma mulumulu maeʻa aʻo lei toe gaosia. Ina ia faʻamautu lelei ia oloa, e faʻapipiʻi ai vaʻaiga o le opalai o loʻo i luga o le mea ua faʻafefeteina, lea o le a faʻaaoga atili ai le ipu.
Meaʻai:
- ate ate - 500 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pateta - 2 fasi vaega;
- laʻau oona - 1 ipu;
- sisi - 100 g;
- masima, pepa, coriander, falaoa, pata.
Sauniuniga
- O le ate ua feteenai ma aniani, pateta ma laʻau.
- Faʻaopopo taimi, sisi kulimi, teuteu oloa, paʻu i le falaoamata, salalau i luga o le pepa oona.
- Pipi le ipu mo le 20 minute i le 200 tikeri.