O le mea moni, e mafai ona e saunia iʻa i Farani i le ituaiga o meaʻai e taʻua o le meaʻai i le Farani, lea e leai se mea e fai e le Farani. Ae ui i lea, matou te fiafia i fualaau masani, ma o le mea lea o le iʻa i lalo o se apa o le mayonnaise ma le sipisi e sili ona fiafia i ipu ma se malamalama o le Provence.
Fafa Farani i totonu o ogaumu ma falaoa falaoa
Meaʻai:
- paʻu o soʻo se paʻepaʻe - 4 pcs.
- falaoa papago mago - 6 fasi pepa;
- pālota - 130 g;
- kalu lanu;
- pasili fou (gaʻo) - 26 g;
- olive suauu - 35 ml;
- suamati lama - 18 ml;
- paʻu papaʻe papaʻe - 115 ml;
- Pulu - 23 g.
Sauniuniga
Matou te faʻamamaina paʻuleka ma le palota, faʻafefe uma ma pasia le faʻafefiloi o suauʻu mo le 3-4 minute. Faatumu mea o loʻo i totonu o le fagu i le uaina ma faʻatali mo le taimi pe a vavalalata atoa le vai.
Matou te aumaia le vevela o le ogaumu i le 180 ° C. O falaoa paʻu ua pala ma ua tuufaatasi ma aniani aniani, o laau aina, sua o le tipolo ma mea manogi.
Siaki iʻa mo iʻa ma, pe a tatau ai, aveese. Faʻapipiʻi le fusi i luga o se laupepa, tufatufaina atu le falaoa falaoa mai le pito i luga ma faʻasalaga le ipu i le suauu. Aʻau i le Falani, o le a saunia i le tusa o le 18-20 minute, ae o le taimi e mafai ona fesuisuiai e fuafua i le mafiafia o le fusi.
O le fua o le iʻa e faʻasalalauina i totonu o se fagu
Meaʻai:
Mo iʻa:
- falaoamata o le saito - 75 g;
- paʻu o soʻo se paʻepaʻe - 4 pcs.
- moa fualaʻau - 35 ml;
- pata - 38 g.
Mo sau sau:
- pata - 75 g;
- Faafefiloi o laau Provencal (mago) - 5 g;
- suamati lama - 10 ml.
Sauniuniga
Matou te faʻafefiloi le falaoamata mo le falaoa i le masima ma le pepa - o le faavae masani lea, ae e mafai ona e fesuisuiai i le faaopoopoina o isi taimi vevela mai lau faleoloa. O le fusi iʻa ua lelei foi ona lelei, pe a uma ona mautinoa e leai ni ponaivi e totoe i totonu, ma aveese le paʻu. Tatou te lafoina le iʻa i le falaoamata, lea tatou te lelea tele, ina ia latou le mu i le taimi o le kuka.
I luga o le vevela vevela o suauʻu, fulu le fusi mo le 2-3 minute i itu taʻitasi (faʻatatau i le mafiafia o le fasi pepa) ma tuʻuina atu i se solo pepa.
Tuu le pata ile fagu ma faʻafefiloi i laau. Pe a faʻafefete le suauʻu ma tuʻuina atu le manogi - o le saumalie ua toetoe lava a saunia, o le a na o le sua o lemoni e mafai ona faʻaaogaina ma e mafai ona tuʻuina atu.
O le mea moni, o le iʻa i Falani e mafai foi ona saunia i le televise: seti le faiga "Fry" poʻo le "Bake" ma fusi le fusi e pei ona latou faia i totonu o lenei apa.
Potatoes ma iʻa i Farani
Ua uma ona tatou iloa le faiga o le kuka fagota i Farani, ae o le vaega e uiga i iʻa e masani ona tumau pea le le mautonu. O se tasi o fua masani faigofie ma masani o pateta pateta ma le cod (i le uluai - se taofi), o le a tatou talanoaina atili.
Meaʻai:
- cod paʻu 750 g;
- se laupepa laula ma se lala o laume;
- kalu lanu - 6 pcs.;
- pateta - 480 g;
- susu - 55 ml;
- sua o le 1 lemoni;
- olive suauu - 145 ml;
- falaoa falaoa.
Sauniuniga
Faʻaogaina le cod mai le codi tuʻu i totonu o se pani ma se lau lauliu, laume ma aumai le suavai i se vevela. A mavae le 5 minute, aveese le iʻa ma le malulu, ona aveese lea o le paʻu ma faʻasese le cod ia lava i ni fasi.
O mama foi e mama ma laʻu, tipi i totonu o pusa ma faʻavela. Faʻaopopo le susu mafanafana i pateta ma sufulu i le puree, aua nei galo e faaopoopo mea manogi ma pata. Matou te tuu i totonu o le mama mama, ma pasi atu i le masini eletise ma sasaa i le sua o le tipolo. Faʻafefiloi pateta ma le iʻa ma tuʻu i totonu o se mea tao tao. Fafasi le vavao i le lumanaʻi ma fusi ma tuʻu le minute mo le 15-18 i totonu o se ovenumu muamua i le 200 ° C. I le minute mulimuli, ia fusi le meaʻai ina ia mafai ai e le falaoa i luga o le lau.