O le pasta Carbonara ma le kulimi o se mea lauiloa a Italia ua manumalo i le lalolagi atoa i le lalolagi. O le fua mo le spaghetti i le sauʻai carbonara e tele ituaiga eseese. O le a tatou mafaufau faatasi ma oe i le tele o ituaiga o lenei ipu ma faamoemoe o le a e filifilia le sili ona talafeagai mo oe lava!
Fua mo le sauʻai carbonara ma le kulimi
I le masani ai o lenei sauʻai manaia mafiafia e saunia aemaise lava mo pasta, lea e tutusa lava lona igoa.
Meaʻai:
- puaa - 350 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- garlic - 2 cloves;
- kulimi - 1 mea;
- Parmesan cheese - 100 g.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau i le kukaina o le carbonar i le kulimi. O lea la, muamua tatou fufulu le kelele, faʻamamaina ma fufulu i le suāuʻu olive mo le 1 minute. Ona faʻapipiʻi lea o le fasi keke i nai tamai vavae ma fusi faatasi uma mo se isi minute 3 poʻo le 5. A maeʻa, ia vavae ese ma le faaeteete le fuamoa moa mai le paʻepaʻe ma fusi faʻatasi ma le kulimi. Matou te sasaa atu le meaʻai i totonu o se fagu, tuʻu le fasi anuʻai e tasi ma faʻamafanafana le vevela i luga o se afi vaivai. I le faaiuga o le kuka, faʻapipiʻi le kuka kulimi ma faʻafefiloi. Matou te tautuaina le saumasi carbonara maeʻa ma le kulimi i le maeʻa ai o le sauniuniga, faʻamamafa faʻasusu i ni spaghetti fou.
O le fua masani mo le carbonara ma le kulimi
Meaʻai:
- pasta - 200 g;
- puaa - 150 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kulimi - 150 ml;
- sisi "Parmesan" - 200 g;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- kelele - 1 talo;
- lanumeamata lanumeamata;
- masima, nutmeg, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O lea la, matou te saunia le sooga ma le pasta i le tutusa. Ina ia faia le sauuga, tipi le sukalati ma fasi fasi falaoʻai faga lelei i le suauu olive. I totonu o se isi ipu matou te faʻafefiloi ai fuamoa, kulimi kulimi, kulimi kuka, palapala lanu uliuli, nutmeg ma suauu gaosia lelei. Faʻasalaga paʻu uma pe puipui. Faʻasalaina pasta i le suasusu suamalie i le suamalie i totonu o se fagu meaʻai ma le falala falai, sasaa atu le saumalie na maua ma tape le afi. Faʻafefiloi ma le faaeteete, faʻaopopo sina vai, lea na kukaina le pusa ma tapuni mo le 15 minute ma se tapuni. O le mea lena, ua saunia le carbonara paʻu ma le kulimi. Matou te taoto le ipu i luga o papatusi mafanafana ma tautua i le laulau.
Carbonara faapipii i le fale
Meaʻai:
- spaghetti - 1 poloka;
- pancetta - 250 g;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- sisi "Pecorino" - 100 g;
- masima, pepa uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te ofoina atu se auala se tasi pe faapefea ona saunia se paʻu o le carbonara ma le kulimi. Tatou te susunuina le afi, tuu se fagu lapoa, sasaa le vai ma faatali seia oʻo ina afaina. O le taimi lenei, matou te tipi le puaa i totonu o le pancetta ma faʻamalamalama lelei i le suāuʻu olive, ona tuʻuina atu lea i se pesini. Matou te faaopoopo fuamoa, kulimi kuka, sina vai, masima e tofo ma pepa, faʻafefiloi lelei. Tatou te togi le spaghetti i le vai inu ma kuka mo le tusa ma le 15 minute. A maeʻa lena, tuʻu le pasta vevela i le sauuga, ma pei ona tatau ai, faʻafefiloi. O le mea lena, ua uma ona saunia Carbonara ma le kulimi ma le pipi. Auauna i luga o papatusi matagofie, saluina, pe a manaomia, greens fou.
O le aga masani o le carbonate spaghetti
Meaʻai:
- spaghetti - 1 poloka;
- puaa - 250 g;
- fuamoa moa - 4 vaega;
- sisi "Parmesan" - 150 g;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- vai mamago mama - 0,5 laulau;
- garlic - 2 cloves;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O taloni paʻu o le Bacon e ufiufi ma fuga faʻatasi ma tuʻusaʻoina i luga o le silati lolomi i le suauʻu olive. A maeʻa lenei mea, ia sasaa lemu le uaina ma faʻafefe faʻavave ina ia maua uma le ava malosi. O le paluga kulimi o loʻo faʻafefiloi ma yolks egg. Pusa pasi matou te tuʻuina i totonu o se pesini ma sau sauʻai, matou te faʻaopopo le faga falanua, pepa ma matou faʻafefiloi.