E tele ma sili atu tagata o loʻo suitulaga i fuamoa moa i fuamoa moa , aua latou te talitonu e sili atu ona aoga ma e le mafai ona aʻafia e salmonella. O le mea moni lenei po o se isi tala, tatou taumafai e saili. I fuamoa moa ua uma ona faʻaaogaina mo se taimi umi, ae o le masani mo i latou ua na o le lata mai lava. Ina ia faamaonia mea aoga o lenei oloa, na faia ai nisi o suʻega, lea na mafai ai ona matou maua ni faʻamatalaga mautinoa.
O le a le faʻaaogaina o fuamoa o le salu?
O le tele o taimi, a latou talanoa e uiga i fuamoa o salu, ua faʻatusaina i latou i moa, o le a tatou mulimuli foi i lenei tulaga. Mo se faʻataʻitaʻiga, i le uluaʻi lomiga e aofia ai le 14% o porotini, ae o le mea lua i le 11%. E le gata i lea, e tele mea ola i totonu o fuamoa o le salu. O i latou foi o taitai i le anotusi o le vitamini B12. O le tuufaatasiga o fuamoa o salu e aofia ai le tele o vitamini, micro-ma macro elemene.
O le tele o tagata e fiafia i le malosi o le gaosiga o oloa, o lona uiga o calories e sili atu i fuamoa, ae o le mamafa o le tasi vaega e na o le 12 g. O le mea lea, afai e te faaaofia ai ni fuamoa se lua i lau meaai, e te le afaina ai le fuainumera, ae maua le tele o vitamini, minerals ma isi vailaʻau.
O le faʻaaogaina o fuamoa o le salu e maualalo i le cholesterol, o lea e aoga ai le faʻaaogaina i le i ai o faafitauli o le fatu. E aʻafia ai le afaina o le oloa i luga o le gaioiga o le tino, lea e fesoasoani i le sili atu ona faʻafefe atu ai le faʻalavelave ma aʻafiaga. O le tuufaatasiga o fuamoa o fuamoa e aofia ai polotini, gaʻo siama ma gaʻo, lea e sili ona taua mo fafine aʻo maʻitaga. Latou te faʻamaonia ma puipuia. O le lelei o fuamoa o salu e kukaina o le a talisapaiaina e tagata e mananao e aveesea le mamafa, ao latou faʻaleleia ma toe faʻaleleia le metabolism. Faatasi ai ma le faʻaaogaina masani, e mafai ona e faʻasalalau le faʻaogaina o le tino ma le mamafa.
E tatau foi ona faapea o le faʻaaogaina o fuamoa o moa o loʻo taoto i totonu o latou atigi. E faigofie lava ona eli i totonu o le tino ma e aofia ai le tele o meaʻai. O le atigi 90% o loʻo aofia ai le calcium carbonate, ma o loʻo i ai le uʻamea, phosphorus ma isi elemene. Faatasi ai ma le faʻaaogaina masani, e mafai ona e faʻateʻaina lauulu ma fao, faʻapea foʻi ma le taulimaina o le faʻavevesi ma le gasegase o le toto. E tele auala e faʻaaoga ai le atigi fagu o fuamoa. E mafai ona e faʻapipiʻi i ipu eseese, ae sili ona lelei le faʻafefiloi i nai mataua o le sua o le tipolo po o le suāuʻu. E mafai foi ona e faia se fofo. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona fesootaʻi le atigi pupuʻu i le vai i le 1 lita o le suavai 1 tsp paʻu.
Faʻafefea ona faʻaaoga fuamoa o le salu mo se tupe maua?
E tele tagata e faʻaaoga fua e tele e togafitia ai le tele o faʻamaʻi ma faʻaaoga fuamoa e fai ma mea puipuia aua o le salu e le maua mai salmonella. Ae o suʻesuʻega talu ai nei na fesiligia ai le faʻaaogaina o fuamoa moa mata, talu ai na latou faʻaalia, e pei o fuamoa o isi manulele, e mafai ona aofia ai mea e mafua ai le ogaoga o faʻamaʻi. O le mea lea, fai mai fomaʻi e tatau ona faʻaaoga uma fuamoa pe a maeʻa togafitiga vevela. Ina ia aua nei faaleagaina mea aoga, aua le kukaina fuamoa e sili atu i le 2 minute.
O loʻo i ai se fuainumera tele o fualaʻau e faʻaaoga ai fuamoa o salu, lea o le a avea ma meaʻai ma soifua maloloina mo le tino.
Omela ma fuamoa o salu
Meaʻai:
- fuamoa - 14 vaega;
- susu - 3/4 mea;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- lanu meamata, masima.
Sauniuniga
E sasa i le susu, ma faaopoopo le masima ma aniani. Ma, i luga o se suauu manogi vevela, e tatau ona saunia se omeletini i totonu o se ogaumu poʻo le vevela vevela. I luga o se talosaga, e mafai ona e fesuisuiai le ipu ma le susu susu.