O le natura manaia o le isalaʻelu e faamamafaina lelei e ala i le faaopoopoina o le kulimi poʻo le kulimi kirimoli. Faatasi ai ma le faʻaopoopoga o fualaau faisua e mafai ona faʻavela pe tao, ae matou te tuʻuina atu le fiafia i se suāuʻu sosoʻo lemu - o se mafanafana, mauoa ma tumu i mea manogi.
E togi i le kulimi kulimi i le kirikisi
Meaʻai:
- eggplant - 1,2 kilokalama;
- riki - 320 g;
- eleele faʻamaʻi - 1 sipuni;
- mūmū eleele, fenugreek, turmeric - mo le 1/2 teaspoon;
- Se lima o le coriander fou;
- vevela garlic - 4 pcs.
- kulimi mumu - 135 ml.
Sauniuniga
Ina ia aveesea le eggplants mai le oona oona, ia tipiina fualaau faisua i ni vaega tetele ma le vaitau ma se vaega lima masima. Tuu fualaau faisua mo le afa itula, ona fufulu lea i le vai malulu ma amata kuka.
I luga o le suauu vevela i totonu o le fagu, falai le afa afa afa o aniani seia oo ina manino. A mavae sina taimi, amata ona sasaa i mea manogi: masini coriander, cumin, fenugreek ma turmeric. Ona tuu lea o nifo laka i le paʻu. Faatali seia maeʻa lau umukuka atoa i se manogi manogi. Ona faʻaopopo lea o fasi isalaʻelu i le mea faʻafefiloi. A mumu le lanu enaena, sasaa se ipu vai i totonu o le fagu ma tuʻu le ipu e faʻavaivaia seʻia maeʻa faʻamaluluina fualaau faisua. I ni nai minute ao le i faia le taumafataga, faaopoopo le kulimi kirimoli ma laʻau coriander.
E totō eggplants i le kirimulu 'oʻona ma le manulele mushroom
Meaʻai:
- isalaʻelu - 440 g;
- musika - 95 g;
- riki - 135 g;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- mushroom broth cube - 1 fasi pepa;
- vai 260 ml;
- kulimi mumu - 235 ml;
- tamato i lona lava suavai - 440 g;
- toto o laume.
Sauniuniga
E vaevae le vine i ni vaʻa tetele, o le vaitau ma le masima tele ma le tuʻu mo le afa itula. A maeʻa sina taimi, fufuluina fualaau faisua, faʻafeiloaʻi ia latou faʻagogo, ona amata lea ona kuka. E masani ona iloa e le laau o le olive le mafai ona vave gaʻo mai le gaʻo mai le fagu, ma o le mea lea e sili ai le aua le maelega i le pata, a leai o le a alu ese le ipu.
Faʻasinisi sisi sipuni, faʻaopopo i ai vaega o le isalaʻelu, kaluka ma pulou. Faatali mo le susu e amata mai i le mea mulimuli, o le vaitau ma se masima tele, sasaa le broth i totonu o se vai, ona kulimi kulimi ma tamato. Afai e matua vevela tamato, tuʻu foʻi sina suka i totonu o le ipu. Toma, o le aukainiini na sisi i totonu o le kulimi kulimi pe a ma le afa itula, ona faʻaulu loa lea.
Afai e manaʻomia, e mafai ona e teuteu fualaʻau faʻapipiʻi i totonu o le kulimi oona i se televark, mo lenei mea, e tatau ona falai muamua ia mea i le "Baking", ona sosoo ai lea ma le faʻauluina o le vai, alu i le "Faimalaga" mo le 40 minute.
Zubchini ma eggplants na sosolo i le kirimulimi
Meaʻai:
- eggplantelu - 460 g;
- zucchini - 230 g;
- aniani - 115 g;
- cloves o le kāleni - 4 pcs.;
- chili pepa - ia tofo;
- turmeric - 1/2 tsp;
- fatu o le sinapi, tapuni o le meaʻai - 2 teaspoons;
- kulimi suamalie - 115 ml.
Sauniuniga
Otioti le isalaʻelu ma le zucchini i nai tamai cubes, fufuluina masima masima ma tuu mo le 15 minute. A maeʻa sina taimi, fufulu fuālaʻau ma faʻamago. Liligi le suāuu i totonu o le fagu ma faʻaoʻo i ai ni mama lapoa. A oʻo ina manino le mea mulimuli, tuʻu fualaau faisua ma tuʻu ia latou faʻalanu. Faʻaopopo le saulaʻau fualaau faʻatasi ma fasi pepa vevela, kelisi, turmeric ma le sinapi, ma a oʻo ina manogi le manogi, faʻaopopo se ipu vai ma faʻamalo le tahini ma le kulimi mumu. O fualaau faisua i totonu o se sipuni mumu kirimulu e tatau ona faia i luga o le ogaumu mo le 20-25 minute, i le taimi o le a vavao ai le saumoa ma ufiufi fasi kata taitasi. O le meaʻai saunia e mafai ona vevela, ae o le mea sili ona suamalie o le a oʻo i le aso e sosoo ai, pe a tumu fualaʻau i manogi o mea manogi.