O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe le ala e saunia lelei ai le salmon i totonu o le ogaumu i le pepa alumini. O iʻa o lenei aiga e iloga i le matagofie o le tofo suamalie, ma o se tasi o sui sili ona aoga o le malo o le vai. O le tele o vitamini, faapea foi ma le tele o le eletise gaʻo eletise eleelea omega-3 e faia ai le lanu mumu e le mafai ona gafatia mo meaai paleni, ma le taumafa a tagata e taʻitaʻia se olaga ola maloloina. O le masani ona faʻaaogaina o le salmon e fesoasoani i le toe faʻafouina o le tino, faʻagesegese le faagasologa o le matua ma faʻaitiitia le foliga mai o maunu. Ma e le o se lisi atoa lenei o le aoga o lenei iʻa.
O le sauniuniga o le salmon i totonu o le folas ua faʻasaoina uma ai ana meatotino ma o le mea lea o le maualuga aupito maualuga.
Salmon e alu i totonu o le ogaumu i pepa alumini ma lemoni
Meaʻai:
- vaʻa suavai - 4 pcs.
- lemoni - 1 fasi pepa;
- lanu uliuli fou - ia tofo;
- Laʻau mo iʻa - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- olive suauu.
Sauniuniga
I totonu o le pesini, faʻafefiloi masima, mea manogi mo iʻa ma pepa lanu uliuli ma toe faʻafefiloi le paluga ua saunia ma le saunia lelei o vaʻalele. Lemu ua mulumulu lelei ma faʻamalieina atoa mo le minute e tasi i totonu o se vai tafe. Ona matou aveeseina lea o le lapisi i luga o se laupapa tipi ma tipi i totonu o masi po o fasi pepa, lea matou te tuu i luga o le gataifale o le iʻa. O le taimi nei matou te tuʻuina le sammoni ma lemoni i luga o uila o pepa, faʻamaufaʻailogaina i se ato ma tuʻu i luga o se fata tao, lea ua seti i le maualuga o le vevela e oʻo i le 195 tikeri o le ogaumu.
O le a le tele o le tao tao i totonu o le ogaumu, fuafua e fuafua i le tele o vaʻa iʻa, faʻapea foʻi ma gafatia o lau ogaumu. I le averesi, e alu i le luasefulu i le tolusefulu minute. E taua le aua le fafagaina le iʻa, a le o lea o le a le toe maua lona tofo fiafia.
Salmon kuka i totonu o le ogaumu i le fualaʻau
Meaʻai:
- steaks po o le salmon fillet - 750 g;
- lemon -0,5 pcs.
- kelele - 3 cloves;
- fualaau fou fou - 1 pai;
- aniani lanu meamata (filifiliga) - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- olive suauu.
Sauniuniga
Matou te ufiufi le pani i se fasi pepa alumini ma ufiufi i le suāuʻu olive. Laveago po o le salmon e faʻafefiufi i masima, pepa lanu uliuli, fufuluina i le sua o le tipolo ma tuʻu i luga o pepa. Matou te fafagaina iʻa mai i luga o laulaʻau mataʻetaʻe o fennel ma, pe a manaʻomia ai, ma le sipuni lanumeamata, o loʻo ufiufi i le pepa lona lua i luga ma tuu i luga o le maualuga o le vevela i le 220-230 tikeri oven. A maea le luasefululima minute o le a saunia le iʻa, e mafai ona e tuʻuina i luga o se ipu ma tautua i le laulau.
Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻavasega le tofo o le ipu e ala i le tuʻuina atu o fasi iʻa o tamato poʻo isi fualaau faisua.