E ui lava i le mea moni e faapea o afifi o le tele o yoghurts faleoloa ua tumu i tuuaiga e faapea oa latou oloa e aofia ai le tele o meaola ninii e aoga mo le gasegase o meaʻai, o le mea moni o lenei faʻamatalaga e mafai ona vavae ese mai mea moni ma e le mafai ona faʻamaonia. O le mea lea o le a matou aʻoaʻoina ai oe i le auala e faia ai le yogurt i le fale mai se tagata na faatauina mai, poʻo le faʻaaogaina foi o le yoghurt ua leva ona saunia, o le mea na e faʻatuatuaina.
E faʻapefea ona faia ni yogurt falemaʻi e aunoa ma yogurtnitsy?
O lea ituaiga masini e pei o se yogurt teine e mafai ona faafaigofie faigofie ai le olaga oi latou uma e masani ona kukaina fale susu, ae o le isi, o loo na o le taumafai lava i lenei tulaga, matou te fautuaina le faia o se fale e gaosia i le fale e ala i se metotia faafaitaulaga.
Meaʻai:
- susu (raw) - 1 l;
- yoghurt - 120 g;
- maple syrup - 35 ml.
Sauniuniga
Ina ia faʻamautinoa e maua se oloa e faamalieina ai oe, e sili atu le faʻaaogaina o se meaʻai i le suka, ae afai e lava le poto masani i le kukaina, e mafai ona e faia e aunoa ma lena. Vaʻaia le susu i le 40 tikeri, ona faʻamamaluina lea e ala i le faaopoopoina o sina siva suamalie. A uma ona faʻafefiloi, sasaa le susu i le yogurt, toe fai le faʻasusu ma sasaa le kulimi kulimi i luga o fagu. O ipu taʻitasi e ufiufi i se laupepa pepa ma tuu i totonu o le oven ua vevela i le 50 tikeri mo le itula ma le afa. A maeʻa lena, liliu le ogaumu ma le tatalaina i le po atoa. I le taeao, ave le yogurt ma faʻavelaina mo le 4 itula aʻo leʻi 'ai.
Auala e Faia ai Yogurt i Yogot - fua
Afai o loʻo i ai sau kuliki, o oe atonu ua uma ona kuka muamua le yogurt muamua ma e lelei lava le i ai o se fagu o le oloa ma se faʻalavelave fou o le a avea o se tagata e amata ai le yogurt fou. Afai e le maua pusa o lau yogurt, ona mafai lea ona e faʻaaoga le oloa faleoloa, tau lava o le lelei. O le tasi ma le afa lita o le suavai lelei o le a tuʻu ai se fagu paʻu e tasi o yogurt.
Aʻo le i sauniuni, ua vevela le yogurt i le 40 tikeri, ina ia mafai ai e tamaiti laiti o loʻo i totonu ona faʻaleleia ma lelei tele pe a mafai ai. A maeʻa le susu, ona faʻafefiloi lea ma le yogurt maeʻa ma sasaa i totonu o fagu e sau ma le masini. I le isi itu, ua faʻapipiʻi fagu i totonu o le pesini ma e na o le pau lava le mea e manaʻomia e seti ai le taimi mai le 7 i le 9 itula. A o faagasolo lea vaitaimi, i le vevela tumau, o le a amata e le microorganisms le susu susu ma o se oloa gaogao o le a faʻaalia i le gaosiga. Mo vai yogurt, o le taimi e kuka ai le 4 i le 6 itula.
E faʻapefea ona faia le yogurt i totonu o se vevela i le fale?
Tausia pea le vevela o le susu ma fesoasoani i le vevela .
Faʻamama le vevela le susu ina ia le sili atu i le 45 tikeri lona vevela (a leai o le a mate le microorganisms). I le tulaga o le faʻaaogaina o se vailaau faʻamaʻi, aʻo le i faia le yogurt i le fale, faitau faʻamatalaga ma, mulimuli i ai, faʻafefe le fefete. I le avea ai o se tulafono, mo lenei faamoemoe, o le elefu ua luluina lelei ma se vaega o vai mafanafana. A maeʻa, sasaa le mea faʻafefete e faʻamafanafana ai le susu ma faʻafefiloi lelei. Liligi le yogurt i le lumanai i totonu o se vevela ma alu i le po.
E faʻapefea ona fai le kulimi mai le mea faʻafefete?
O lenei metotia o sauniuniga e le manaʻomia se isi lava mea nai lo se fagu kuka, se fala ma se nofoaga mafanafana mo le faʻamalosi. Faʻasusu le tagata mai siama, mulimuli i faatonuga mai faatonuga i ai ma sasaa le fofo ile susu mafana. Ufiufi le fagu i le yoghurt ma se tapuni mama ma afifi lelei, ona tuʻu lea mo le po atoa.