O le kululu e faʻafelatilala atonu o le laʻau sili ona lauiloa mo meaʻai, atonu o le mafuaʻaga e mafua ai ona tele naua suʻega mo ia, ma o ia mea uma e aoga tele. O le a le matagofie e mafai ona sili atu, e mafai ona e fuafuaina, e faʻavae i luga o le manaʻoga e manaʻomia ma tumau, ma o le a matou avatu ia te oe nisi o fualaʻau masani ma auala e ono oʻo mai.
Chocolate glaze e faia i le sukalati
O le sukalati i luga o lenei fua o le meaʻai tele ma ua maeʻa maeʻaeʻa, lea e matua tutusa lelei lava ma se paʻu mama o le sukalati suamalie, e ui lava, e faaopoopo atu i le sukalati lava, e faʻavae i luga o kofe falaoa, lea e maua ai le ufiufi o se mea manogi lelei.
Meaʻai:
- keke sukalati uliuli - 290 g;
- Kefe malosi malosi - 120 ml.
Sauniuniga
O le tekinolosi o le faia o lenei lanu e foliga tutusa lava ma tekinolosi o le faia o se sukalati . E na o le kuka ma le sili ona vevela le kofe ua sasaaina i luga o le sukalati mafiafia ma totoe mo le 5 minute. I le taimi lea, o le vevela mai le kofe o le a faʻavaivaia ai le sukalati ma le paʻu e faigofie ona faʻafefiloi. A maeʻa ona faʻafefiloi, ia mautinoa o le glaze ua sau tutusa, ma afai e tatau ai, afai e maua pea ni sukalati suamalie, tuʻu le pusa i luga ole vai vai.
E faʻapefea ona fai keke keke koko?
O le mea moni, o le keke ma soʻo se mea e mafai ona ufiufi e mafai ona ufiufi i le sukalati, ae mo le lelei o le galue i oloa tetele, e tatau ona sili atu le mafiafia o le sulu, o le mea lea e faaopoopoina ai le syrup o le manogi - o le mea masani i le tele o meaʻai, lea e faigofie ona maua i faleoloa.
Meaʻai:
- sukalati suka - 1/2 st.;
- suauu kulimi (33%) - 120 ml;
- sipuni sana - 30 ml.
Sauniuniga
Sasaa le kulimi gaʻo i totonu o se fagu pe faʻapipiʻi ma tuʻu i luga o se afi. Ina ia taofia le faia o se ata tifaga i luga o le fogaeleele, ia vevela le kulimi seia oʻo ina faʻaosoosoina pea le tafe. Liligi le sukalati i luga o le kulimi ma tuʻu le sulu i le lumanaʻi mo ni nai minute. Faʻafefiloi vave mea uma ma sasaa i le sipuni sana. A maeʻa ona toe faʻafefiloi le lanu e tatau ona faʻaleleia mo le isi 10 minute ma e mafai ona e amata faʻamaepe le keke.
E faʻapefea ona fai ni sukalati mai le kirimulu mafiafia?
O lenei pupula, e ui lava e afua mai i le tekonolosi, ae e mafai lava ona faʻaaogaina e ufiufi ai oloa ma se lanu malu o sukalati, lea o le a le mafai ona tafe atoa pe a uma ona tu i totonu o le pusaaisa.
Meaʻai:
- koko koko - 40 g;
- suka - 25 g;
- kulimi mumu - 60 g;
- Pulu - 45 g.
Sauniuniga
Faʻafefiloi koko i totonu o le vaʻai ma le kulimi ma le suka, tuʻu le faʻafefiloi i luga o le afi ma, faʻaosooso, aumai i se vevela. Vave vave le kulimi kulimi mai le vevela ma faʻaopopo le pata. Faataga le susulu e mafanafana i se tulaga mafanafana aʻo leʻi faʻaaogaina mo lona faamoemoega faamoemoeina.
Faafeiloaʻi keke sukalati
O le mealilo o le faʻata o le sukalati tiola o loʻo i totonu o le faʻaopoopoga o le gelatin i le tuufaatasiga o se tuufaatasiga atoatoa atoatoa e faʻalagolago i koko. Ae e te leʻi amata galue i lenei lanu, ia mautinoa o lau oloa e lelei lona lamolemole ma e lelei tele.
Meaʻai:
- gelatin - 2 tsp;
- vai malulu - 90 ml;
- amu gaʻo - 90 ml;
- suka - 140 g;
- koko koko - 50 g.
Sauniuniga
Faatumu le gelatin ma le afa o le vai malulu ma alu mo lena taimi, lea o le a sauni e saunia mea e totoe. Faʻafefiloi le vai o loʻo totoe i le kulimi ma le suka, tuʻu ipu i le faʻafefiloi i luga o se afi laitiiti ma aumai i se vevela. Aveese le atigipusa mai le vevela ma tatala le gelatin fulafula. A maeʻa faʻasalaga le gelatin, faʻapipiʻi le koko koko, faʻafefiloi uma mea uma ma pasia se sieve. Faʻaliliu le susulu i le vevela o le potu ma faʻaoga.