E tatau ona maitauina e tusa ai ma lona aoga, o le uila (mai Karpovs) uma o loʻo latalata atu i ituaiga meaola e pei o le vao, gaʻo ma le sulu. O le aano o le meaʻai e manaia, manaia ma lelei. O lenei iʻa e mafai ona manatu o se oloa gaosi aoga tele.
Carver carver
E mafai ona e kukaina le gaosiga i le tele o auala: kuka, taoina, taʻavale, taʻavale, ulaula, faʻamago ma teu.
O le faʻaaogaina o se tasi o auala sili ona lelei mo le kukaina o iʻa (ma soʻo se isi oloa), ona o mea aoga uma o loʻo teuina i se faiga e le suia.
E faʻafefea ona faʻapipiʻi vave le meaʻai siliva i totonu o le fale, o le a matou faʻamatalaina le auala sili ona lelei.
Tatou te faʻatau iʻa, naʻo le fou, aupito sili ona lelei, ola, sili atu le totoina o vaomatua, vailaʻau ma faʻamalosi faʻatau faʻatau.
Fale uamea na faʻaaogaina i totonu o le vineka ma aniani
Meaʻai:
- carp (e mafai ona faia ni vaega eseese) - e le silia le 2 kilokalama;
- vinisini, fua masani - 50 ml;
- fuālaʻau faʻasalaga e leʻi faʻasalaina - 50 ml;
- riki laiti - 2 pcs.
- garlic - 5 vailaʻau;
- mea manogi ( cloves , pepa suamalie, coriander, fennel, leaf bay, pe afai e te fiafia i ai, cumin, anise);
- masima lapoa - e tusa ma le 1 tbsp. sipuni;
- lemoni.
Sauniuniga
Mea faʻaaogaina ua faʻaaogaina e talafeagai mo tioata, fagu, vailaʻau poʻo vailaau palasitika. Sa matou tipi le iʻa faʻamamaina ma ni vaega eseese. I lenei tulaga, e moni, e sili atu le tipi ese o le tino mai le tumutumu. O tipi tipi ua tipiina i ni mama vela, o laulati e tele ni fasipepa, ma lemoni - fasi pepa. Matou te tuʻuina i totonu o le atigipusa (poʻo totonu o se pesini, se isi mea faigaluega) fasi iʻa, lapisi sisi, lemoni slices ma le garlic, sasaa masima ma mea manogi manogi. Liligi i totonu o le vinika ma le pata. Faʻafefiloi malie, tapuni le fagu ma tuʻu i luga o le fata i totonu o le pusaaisa. O le siliva siliva o se iʻa fou, ma e le lelei, o lea matou te folau ai mo le itiiti ifo i le 24 itula. I le faagasologa o le faʻasaina i le tele o taimi i taimi vavalalata faʻafefiloi uma i totonu o le fagu. Ma le isi, e mafai ona e teuina le iʻa i totonu o se fagu, ae e manaʻomia pea ona 'ai mo le 3-5 aso.
E mafai ona totoina salakeke mai fualaau faisua fou po o moa fale, kuka pateta, pi, araisa poo polenta. O le uaina i lalo o lenei ipu e mafai ona e faia ai se potuʻai (paʻepaʻe, piniki pe mumu).
Faʻamaʻaina le kapeti siliva e aunoa ma le vineka, e mulimuli i le fua lava e tasi, sui le vineka i le sua o le tipolo. O lea e mafai ai ona e kukaina na o le vaʻaia o vaʻai, faʻatoʻa togafitiga ma faʻamalosiga mama. E tatau ona e mautinoa o le a le aafia le iʻa i meaola faʻapitoa.