I aso nei, mo le sauniuniga o aano o aano o manu fasi, moa e masani ona faʻaaogaina, talu ai o le aano o lenei manulele o le sili lea ona taugofie. Ae o ipu mai meaʻai a le tiaketi e lelei tele ma suamalie: o se mea manaia ma faʻafefeteina vave lava. Tau lava o le avea o se falaoa i le itu i se pato? O lenei lomiga e popole i le tele o faletua. O le teuteuina e mafai ona ese tele. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e fafagaina le kuka i kuka i se auala faapitoa i le manulele, pateta, taotiwheat po o peas. Matou te ofoina atu ia te oe nisi o fua o kuka mo se pato, ma e te filifili mo oe lava ia e sili ona lelei ma lelei.
Faʻasusu mai le falala e falai ai le pato
Meaʻai:
- Buckwheat groats - 1 mea;
- vai - 2 mea;
- musika - 200 g;
- pulu - 2 vaega;
- pata - 10 g;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Sauniuniga
Fuckwheat fufulu, sasaa vai malulu, tuu i luga le afi, aumai i se vevela, masima ma kuka mo le 20 minute. Aua le faʻaaogaina le taimi i le leai, laʻu ma le faʻaaogaina o musika, tipi i ni vaega se 4. Peuled bulbs e faʻafeiloaʻi i afa vaelua. O 'anufe ma aniani' ua lūlūina i totonu o se fagu kuka i le suāuʻu manogi mo le tusa o le 25 minute. Vaʻai le falaoa i le itu ma le masima ma le pepa e tofo ai, faʻaosooso. A matou tautua i luga o le laulau, matou te faʻatumu le falaoʻo faʻasusu ma le pata, tuʻu i luga o fasi pepa, ma tuʻu ni pulou i luga ma tautua i luga o le laulau i le pato.
Faʻamaʻai le pato i Beijing
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 1 mea;
- vai ua tunu;
- moa moa - 2 pcs.;
- lanu meamata - 20 g;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
Ia taʻu atu po o le fea itu pito sili ona lelei o le paipa o le pato i Beijing . Faatasi ai ma lenei ipu, o meaʻai vevela vevela vevela, e faʻafefeteina falai i luga o le suauu manogi, ua maeʻa faʻaopoopoina. O lea, faʻafefiloi le falaoamata o le saito ma le vai ma momotu ai fuamoa i totonu. Matou te sasaina le paluga seia oʻo i le suʻega o le vai. O fulufulu o aniani lanumeamata e fufulu, luluina, nutimomoia ma sasaa i totonu o le paluga. Faʻaʻamu nei le pani pancakes i totonu o se pusa faʻafefeteina i se vaega itiiti o le suauʻu manogi.
A maeʻa lena, salalau fasi meaʻai moa i se pancake ua uma ona fai, sasaa i soʻo se sau, tautua le ipu i le laulau ma fiafia i le kuka e tusa ai ma fua masani o le Peking duck.
Faʻasusu i le tao tao
Meaʻai:
- kāloti - 2 fasi vaega;
- rice - 0,5 mea;
- paʻu paepae - 500 g;
- suauu manogi;
- mea manogi.
Sauniuniga
Matou te fufulu le araisa, faʻamago ma tuʻu i totonu o se mea e faʻafefete ai po o se vailaʻau suamalie, faʻafeʻaloina i le suauʻu manogi. Ua faʻamamaina kāloti, faʻapipiʻi i luga o se laʻau lapoa ma faaopoopo i le araisa. Fafaga i luga o se afi vaivai seʻia oʻo i le enaena auro. Ona liligi lea o se vaega itiiti o le vai ma aumai i le afaina.
O le taimi lenei e fufuluina, mago, masiʻoti mafiafia o kapeti ma liligi atu i le araisa ma kālati. O mea uma e fefiloi, ufiufi i se tapuni ma se uʻu, faʻapipiʻi vai i lea taimi ma lea taimi ina ia le mu le ipu. I le faaiuga o le salting, pepa e tofo ma pe a maeʻa ona teuteuina, tuʻu le ipu i le pato.
Faʻasusu i le tilotila ma oranoa
Meaʻai:
- vai inu - 5 mea;
- pata - 30 g;
- mūmū mama peas - 2 mea;
- masima masima.
Sauniuniga
O le mea lea, ia saunia se meaʻai manaia i se ponaiva, ave faʻamago le peas, fufulu, soʻo mo le 1 le itula i le vai. Ona toe fufulu lea o pi, sasaa i totonu o le pesini o le televark ma sasaa atu i vai inu, podsalivaya e tofo ai. I luga o le masini matou te setiina ai le "Taimama", tapuni le tapuni ma kuka mo le tusa o le itula 2. Faʻaopoopo le fasi kulimi kulimi kulimi i le puree maeʻaeʻa, faʻafefiloi ma tautua e pei o se teuteu i le pato ma oranisi .