E faʻafefea ona kuka ni pu?

O le toga vine o se gastropod terrestrial mai le aiga o Helicida mai le faasologa o Snails Lung Snails, e nofo i Central ma South-Eastern Europe. Talu mai aso anamua, o vine ma isi gata na faʻaaogaina mo meaai ma ua manatu o se oloa mamalu, o lea ua latou gaosi oloa (aganuu o le heliculum). Gourmets manatu o le tofo o le gata vine e sili atu nai lo isi gaʻo suamalie.

Ole tino o se pupu vine o se oloa taua tele-calorie, lea e mafai ona taua o le meaʻai (e aofia ai le 10% o le porotini, 30% gaʻo, 5% o gaʻo, pulu B6, B12, iron, calcium ma le magnesium). I Falani, Sepania, Potukale, Eleni ma nisi o atunuu, o le faʻaupu vine o se faʻalautele tele o le lisi masani.

I le taimi nei, o le fiafia i le tele o fualaau oona ua faatupulaia ma i le taimi mulimuli-Soviet avanoa tagata e fiafia i le faiga o vine ma isi gao suamalie, o le a le umi e kuka ai, ma pe faapefea ona aina.

I luga o le faʻatau, e mafai ona e maua ai ni masi ua mafai ona fafagaina, aisa ua saunia po o fou (i nisi o itulagi e mafai ona aoina faʻatasi).

Le auala Falani e saunia ai gata mo le kukaina

Mo ni nai aso (ia le itiiti ifo ma le 2, ma le sili atu 3-5), o meaola ola e tuu i totonu o se atigipusa e pei o se pusa tioata, e ufiufi i falaoamata faigofie (wheat, oats, barley, etc.), faʻafefiloi ma fualaau aina. Mai le pito i luga e tatau ona tapunia, ina ia aua le togi, tuu mo le manava i le va o le va. I le faagasologa o lea aʻoaʻoga, ua faʻamamaina gata ma maua ai se manogi faapitoa.

E faʻafefea ona kuka ni pu?

O gata e saunia i lenei auala (vaai i luga) e fufulu ma faʻafefiloi i le vai inu (1 minute e lava), pe a maeʻa ona aveeseina le selu mai le atigi. O le aano o le selu ua faʻamamāina ma fufulu, ma ua saunia mo isi kuka.

E mafai ona tautau faʻailoga i lalo o ni sau sau vai inu vai, e mafai ona falaiina i le sipisi ma le pepa suamalie. I le avea ai o se falaoa i le itu e sili ona talafeagai mo le kuka araisa , e lelei foi le auauna atu i fualaau eseese mai fuālaʻau fou.

E mafai ona e kukaina le sisi i se pine o le susu, fufulu ma, toe faʻafoʻi le tino i totonu o sulu, tautua, teuteu ile greens - o le a matagofie lava. O lapisi e mafai ona faʻaaoga i le tele o taimi.

Snails e lelei le lelei o le "suauʻu lanumeamata". Matou te saunia le "suauu lanumeamata": pasili, Basil , coriander ma rosemary (e le na o le otaota), keleleka ma ua togiina sina pata i totonu o le suavai seia oʻo lava i le faʻasologa. I totonu o laupepa taitasi matou te tuʻuina ai sina "moli lanumeamata", ma le pito i luga - o le tino o gata, o le pu o le atigi o loʻo ufiufi i le "suauʻu lanumeamata". Faʻasalalaʻau totoa i se sima ma gaosia i totonu o se ogaumu vevela (mo le 15-20 minute). O lenei ipu e faʻaaogaina i ai se vaitusi faʻapitoa ma ni tongs, o loʻo taofiofi ai le sima.

O le mea moni, i ipu mai fagu e lelei tele le tuʻuina atu o vine mama po o le pia paʻu.