Ua iloa e tagata uma o le fua o le keke puaa o se aganuu faʻaleaganuʻu a le Siamani ma Czech cuisines, ae toaitiiti tagata e iloa o loʻo i ai suiga eseese o Asia i lenei fua. Na tonu ia i matou e faʻaaloalogia nisi o tulaga faʻale-malo o le sauniuniga o lenei vaega o le tino maliu i lenei mea.
Tuʻu i le pia i le Siamani - fua
O le saunia o le paʻu e le afaina i soo se tekonolosi tekinolosi, ae o mea e tatau ona e teuina faʻatasi ma le onosaʻi. O le mea moni e faapea ao leʻi amataina le kukaina o le suʻe e tatau ona faia i mea manogi i le po atoa, ona amata loa lea o se faagasologa umi o le le lava o le meaʻai i le pia.
Meaʻai:
- pork shank - 1 pc. (pe tusa ma le 2 kg);
- vaipuni vao - 1 sipuni;
- Fenugreek fatu - 1 sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- garlic - 2 nifo;
- povi pia - 245 ml.
Sauniuniga
Faʻamama ma faʻamago le foeuli lelei. I totonu o le paʻu, suʻi vine vine ma fenugreek, nifo masima ma garlic ma faʻafefe le pasta i luga o le fagu ma le paʻu na maua. Tuʻu le aano o le aano e fufulu ai le manogi mo le po atoa, ma o le aso e sosoo ai tuʻu le aano i le tao tunu. E le paʻi le paʻu i le pito i lalo o le manu, e masani ona ufiufi i fasi fasi kāloti poʻo aniani. I le isi, sasaa le pia i luga o le fata tao, ae ia aua nei paʻi atu i le fagu, ona afifi lelei lea ma le pepa ma tuu le tao mo se itula ma le afa i le 180. A maeʻa sina taimi, oti le tipi i luga o le suʻu ina ia gaʻo ai le gaʻo. O se togafiti tutusa faapena o le a fesoasoani i le gaʻo sili atu ina ia malelemo ai. Tumu le umu i le 250 tikeri ma tuu i totonu mo le 15-25 minute. A oʻo ina matua mafiafia le peelulu ma ua i ai se 'auro auro faʻalauiloa - e mafai ona tuʻuina atu aano o manu.
O le fua mo le kukaina o kuka i Czech
O le Czech Czech ua saunia ma se vaega itiiti o mea manogi ma otaota, ma o tekonolosi faigofie e mafai ai ona e maua le falaoa maeʻa pe a uma le tolu itula.
Meaʻai:
- pork shank - 1 pc. (1.5 kg);
- keleni - 4 nifo;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- soʻo se fualaʻau aʻa - 150 g;
- riki - 130 g;
- kumini - ½ tsp.
Sauniuniga
E leai se mea e muai faʻamaligiina lenei fua mo le kuka tao tao e le aofia ai. Lafoaʻi le masima ma le kumini ma ni nifo laka i totonu o le paʻu, sasaa sina vai. O le mea e tupu mai ai faʻafefiloi faʻapipiʻi lelei i totonu o le paʻu i luga o le puaa puaa. Filifili seisi aniani i fualaau faisua ma tuʻu i luga o se fata tao tao - o le telē ma le tofo iinei e le afaina, talu ai o fualaau faisua e na o le avea ma aluga. I le pito i luga o fualaau faisua, tuu le laupapa lava ia, sasaa i totonu o se ipu vai ma tuu mea uma i totonu o se oveni muamua i le 200 tikeri, tapuni ma le tapuni le pepa i le pepa. A uma le itula ma le afa ona aveese lea o le pepa, ma tuu le au o le au.
Meaʻai kuka i totonu o ogaumu oven oven
E fiafia tele Asians i puaa, ma o lea e le o se mea e ofo ai i totonu o le umukuka i sasaʻe na iai foi se eseesega o sauniuniga o le "Vepreva tulivae". O le mea moni, e matua ese lava mai mea uma ua tatou vaaia i meaʻai a Europa, ae e iai lava le aia tatau e ola ai.
Meaʻai:
- puao puaa - 1.5 kg;
- fasi pepa o togafiti - 2 pcs.
- aniani - 135 g;
- fetu aisa - 2 pcs.;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- palu meli - 320 ml;
- soya soya - 45 ml;
- malolo - 10 g.
Sauniuniga
A maeʻa ma fufulu uma le aano o manu, ia auina atu e faafetai i se preheated i le 245 tikeri le ogaumu mo le itula. A maeʻa sina taimi, tuʻu le ogaumu e faʻamafanafana i le 170 tikeri, ona ave lea o le saumati lea o le a vaivai ai le fagu. Fuga lapisi lapisi lapisi i le anise ma le totoa, faaopoopo le laulu ma faʻatumu i le faʻafefiloi o le susu ma le soga. Vaevae le maso i se vaega toʻaitiiti o le vai malulu ma sasaa le vai i le sau. Tuu le pulumu tao i totonu, ufiufi ipu ma folasi ma tuʻu le tao mo le 3 itula.