Aua nei e fai atu, ma o le alualu i luma o le poto masani o se mataupu lea e le gata e fiafia ai e toe faatumuina taga a le tagata gaosi oloa o lenei alualu i luma, ae faapea foi le avanoa sili ona faigofie e faafaigofie ai le olaga mo i latou uma o feau a le fale o se avega mamafa. O se tasi o mea taugofie i le umukuka faʻaonaponei o le yogurt maker - le masini e kuka ai mea e te fiafia i ai susu ma sina taumafa: ave le mea faʻafefete, faʻafefiloi i le susu ma sasaa i luga o ipu o yogurt. A maeʻa le taimi na tuʻuina atu i le aʻoga, e sili ona manaia, ma e sili ona aoga le yogurt fale .
E uiga i auiliiliga uma o le auala e saunia ai le yogurt i totonu o le yogurt, o le a matou talanoa atili.
O le fua mo le yogurt i yogurt
Afai e te filifili e faʻalauiloa meaʻai susu i au meaʻai i aso taʻitasi, ona amata lea ma faʻaauau ona 'ai lelei ile yogurt masani. O le mea e laki ai, i tausaga talu ai nei, toetoe o faleoloa tau faleoloa ua atiae se ituaiga o aganuu amata mo le sauniuniga o meaʻai susu i le fale, ae ina ia mafai ona galulue lelei nei mea faafefete siama, o le a manaomia ona tatou ausia nisi o tulaga mo lo latou soifua manuia. O le lisi o le pito i tua o loʻo taʻitaʻia e le vevela. Ma e ui o le gafatia ma le yogurt i le lumanaʻi e mafai ona lalagaina ma faʻasaʻo ma faʻailoa i lalo o maa, o le a e ioe o se auala vave ma sili atu ona faigofie o le faʻaaogaina lea o se teineitiiti yogurt masani.
Meaʻai:
- susu;
- siama.
Sauniuniga
A uma ona faʻatau se siama siama, ona e tilotilo loa lea i le afifi, o loʻo i ai faʻamatalaga i le tele o le susu e fuafua mo se saini faapitoa. O nei tagata gaosi oloa e eseese nei numera, aua e leai se faʻaleleia lelei algorithm.
E ui i le mea moni pe oe sauniuni yogot i le yogurt pe leai foi, o le susu mo le faʻafefiloi o le a faʻafefiloi i le ogaumu. Lenei e taua le saʻo: aua e te maua le vevela - e le o faʻamalosia le siama, ae afai e te faʻaaogaina, o le ae fasiotia le aganuu atoa. Afai e te faʻaaogaina le susu susu, ona fai lea o le yogurt e tatau ona aumai i se vevela (90 ° C), ona faʻamafanafanaina lea i le vevela e manaʻomia. O tuaoi o le vevela atonu e eseese mo siama siama lactic, ae, o se tulafono, latou te taoto i totonu o le 38-45 ° C. Ma le isi, o faʻamatalaga uma e sili ona siakiina i luga ole pusa.
Aʻo leʻi faʻaopopoina le tagata amata i le aofaiga atoa o le susu, ia faʻafefiloi ma se lua sipuni tele ole susu poʻo le vai. O lenei togafiti faigofie o le a fesoasoani i siama e tufatufa tutusa i le mafiafia o le vai. Ona sasaa lea o le vaifofo i le susu o totoe, ia lelei lelei ma sasaa le paluga i luga o fagu o le yogurt. O lenei fua mo le yogurt fale mo yogurtnitsy e mafai ona maeʻa - o le mea e totoe mo oe o le a faia ai le masini, e tumau pea e na o le lolomiina o le ki o le mana ma faatalitali mo le 8-10 itula.
Aʻo leʻi faʻaaogaina, e tatau ona faʻamafanafana le yogurt mo le itiiti ifo i le 4 itula.
Oona kulimi i yogurttse - fua
Meaʻai:
- kulimi (mai le 10%) - 1 l;
- siama.
Sauniuniga
O le faagasologa o le sauniuni o kulimi kulimi fale e foliga tutusa lava ma le yoghurt. I le taimi muamua, e tatau ona vevela le kulimi i le maualuga o le vevela, lea o loʻo faʻaalia i luga o le sapalai sapalai. A maeʻa, ave se kulimi laʻititi i totonu o se pusa eseese ma faʻaitiitia.
E mafai ona faʻaaoga le kulimi suamalie i totonu o le vaiaso, o mea o loʻo i totonu o le fagu mulimuli e mafai ona faʻaaogaina e avea o se tagata e amataina le isi taimi e te kuka ai.
Afai o le ae sauni se kusi falaoamata i totonu o le yogurt, faʻafefiloi le afa lita o le susu gaʻo ma le 100 kalama o le siʻi kulimi ma se sipuni sipuni o le sua o le lemoni. A maeʻa le 14 itula ua sauni le oloa.