O le fala falala na faia e ituaiga o Slav Eastern, lea na avea ai ma mea masani ona o le tele o manu feʻai i le vaomatua. Sa faʻamaonia e saienitisi i le gaʻo o meaʻai e aunoa ma se vaeluaina, sili atu le protein ma meaʻai e taofia nai lo le fafagaina o aano o manu. O le mea lea, o puaa puaa e le gata o se meaʻai fualaau aina, ae o se mea aoga foi, ma e alofagia e le tele o faletua.
Palu falaoamata i totonu o le ogaumu
O le puaa pipi falaoamata e le gata e foliga matagofie i luga o le laulau i totonu o le faleaiga, ae faapena foi i se taumafataga a le aiga o se malulu po o se vevela vevela. I le taimi lava lea e tasi, e le tau faʻaaluina e le talimalo le tele o taumafaiga ina ia avea ma mea sili ona manaia ma malie, e mafai e tagata uma ona aʻoaʻoina auala e kuka ai puaa puaa. Mo le kukaina, o meafaigaluega e masani ona maua i totonu o le umukuka e faʻaaoga - o se ogaumu, ogaumu, fagu poo se lima.
Palu falaoamata i le foila
O le puaa falaovi kuka gaʻo, e faigofie, o loʻo i ai se tofo piquant ma le manogi. E mafai ona latou faʻapipiʻiina e le gata i le laulau feʻai, faga puaa faʻanoanoa mai le puaa, ma aumai se tusi o le aso malolo mo aiga i aso o vaiaso. O se tasi lea o filifiliga aupito sili ona faamanuiaina o kuka, lea na iloa e le tele o faletua.
Meaʻai:
- mamao mai le puaa - 1 kg;
- mustard -1.5 st. L.
- masima -1 tbsp. L.
- Laʻu suauu - 1.5 tbsp. L.
- garlic - 3-4 cloves;
- se pine o le lanu uliuli pepa pepa;
- afa-teaspoon oregano ma paprika suamalie suamalie.
Sauniuniga
- E tatau ona fufuluina ma faʻagogo le aano.
- Fai se faapaologa mo puaa ham. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona faʻamamaina le kele ma tipi i papatusi manifinifi. Ma le isi, e tatau ona e tipi se fasi aano o manu i ni nofoaga ma se naifi faigofie, tuu fasi tipi tipi iina, taumafai e fai i le mea saʻo. Faʻafefiloi taimi vevela, faaopoopo le masima, sinapi ma le pata i le paluga.
- Faʻasusu le fasi laupapa sauniuni ma se masini ma tuʻu mo le lua itula.
- Gagau le mea faigaluega i le pepa, susulu itu agai i luga.
- Tuu i totonu o se ogaumu e vevela i le 180-200 tikeri, lea e tao ai mo le tusa ma le 1,5 itula, o le taimi e kuka ai e tutusa ma le mamafa.
- 20 minute ao le i aveeseina le oloa, tatala le pepa e fai ai se uila auro.
- Ona ave lea o le puaa vela mai totonu o le ogaumu, ma afifi i totonu o le foila ma tuu lemu i lalo.
Pork ham i totonu o le lima
O le siakiina o fualaau mo le aso malolo, e vave ona iloa ai faletua ma salakeke ma le autu autu, lea e avea o se teuteuga o laulau. Ae o le sooga ma le aano o manufasi e masani ona manaia e avea o se meaʻai. Ona latou manatuaina lea o se fua e pei o le puaa fafasi i totonu o le ogaumu i totonu o le lima, lea ua tuufaatasia lelei ma fualaau faisua, puʻamuʻu, vai maualalo ma le ava malosi .
Meaʻai:
- puaa falaoa -700 g;
- garlic -1 ulu;
- bay leaves - 1-2 pcs.
- uʻu palapala, masini malogo, palapala lanu uliuli - ia tofo;
- uliuli pepa peas, manogi - 2-3 pcs.
- pulu faapitoa mo le taoina.
Sauniuniga
- Ua fufulu le paluga o Pork, tipi ese mea uma, mago.
- Vaʻavaʻai, saunia se pusa moana mo puaa puaa: o mea manogi uma lava e faʻaopoopoina i le vai ua tunu, ia mafai ona kuka mo le 7 minute ma aveese mai le afi.
- I totonu o le vaiinu mafanafana e faʻaititia ai le mea faigaluega, ma tuʻu ai pe a ma le 8-9 itula.
- O le tipi o le a tuʻuina atu i se paluga, ina ia faʻafefe ai le tele o vai.
- E fufulu mama, tipi i totonu o papatusi. I le aano o manu fasi, ua oti, o loʻo tuʻuina i luga o se ipu.
- Faʻamau le peleni ma le masima ma tuu i se manoa faʻapitoa.
- Faʻaofi i luga o le fata tao tao, tuʻu i ni nofoaga ma se nifo.
- Pipi i totonu o se ogaumu, vevela i le vevela o le 180 tikeri pe a ma le 60 minute.
- Aʻo sauni le oloa, ia tipi lemu le lima ma faʻatali i le isi 10 minute e faʻafefete ai luga.
Palu puaa ma puaa vela
O le puaa puaa vevela o se togafiti faʻafeiloaʻi i luga o soʻo se laulau malologa ma na o le taimi o se taumafataga a le aiga. O se tasi o fua masani e sili ona taatele o se tasi lea e tatau ona muaʻi kuka. E tatau ona e filifilia le aano o manu ina ia mafai ai e le ipu ona sola malie. Mo lenei mafuaʻaga, o se puaa puaa e aunoa ma se ponaivi e faʻaaogaina, ae faʻatasi ai ma se vaega itiiti o le gaʻo. E fesuisuiaʻi ma lelei, pe afai e te faʻafeiloaʻi i mea manogi talafeagai .
Palu falaoamata i kulimi kelu o puaa
O le kuka o le a le tele se taimi, ae, o le matauina o tulafono faigofie, o le a mafai ona faʻamafaʻatasi aiga ma se meaʻai e le masani ai. E tunu le puaa tunu i le fale mai puaa e sili ona lelei pe afai e te faʻaaoga kulimi sipuni mo le kukaina. O lona tofo foi o le a faamalosia ai le faaaogaina o nisi mea manogi.
Meaʻai:
- puaa - 1,3 kilokalama;
- aniani le aniani;
- ulu-1-ulu;
- bay leaves - 2-3 pcs.
- paprika - 1 tsp.
- masima.
Sauniuniga
- E faʻamamaina le meaʻai, mago ma tuʻu i totonu o se apa ina ia ufitia uma e le vai.
- Pe a faʻafefete le vai, faʻaopopo lau laʻau lau, kusika ma masima i ni aofaiga tetele, paʻu.
- Faaitiitia le vevela ma tuu e vaivai mo le tusa ma le lua itula.
- Faʻafiafia i totonu o se sau, ona vevela ma paprika.
Faleʻai pusa i totonu o le brine
O se puaa vevela e ese le manaia e sau i fafo ma le suavai ma le suamalie i le gutu pe a kuka i le fale i le suasini. O le oloa e le o aofia ai faʻasaʻo ma mea leaga. O lona tuufaatasiga faʻatasi ma se vasa faapaleʻale e mafai ai ona maua se tofo ofoofogia, e oʻo lava i ipu sili ona mamafa e fiafia i ai.
Meaʻai:
- Pork pulp - 1 kg;
- mea manogi - ia tofo;
- vai - 1 le lita mo le suka ma le 500 ml mo le folauga;
- masima - 65 g;
- faga laulaau, lanu paʻu paʻu, laau afu.
Sauniuniga
- Pulp fufulu, tuʻu e faʻagogo.
- Saunia le suauu, lea e tumu ai le apa i le vai, faaopoopo le masima.
- Fafaga le puaa i totonu o se fagu, tuʻu ese ma faʻaipolo vai: faʻafefe vai, tuʻu le pepa, faʻaiʻu lauusiusi, laau faʻafefe.
- Faʻamamaina Marinade, sasaa i totonu o se apa o aano o aano o manu fasi, faʻamamaina i se nofoaga malulu mo le 5 aso.
- I le faaiuga o le vaitaimi, taoina le aano o le puaa, afifi muamua i le falaoa, tuu mo le 30 minute i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina.
- Ona siitia lea o le vevela mai le 60 tikeri i le 80 ma tuu ai e tao mo le isi afa itula.
Palu falaoamata i se televark
O le tapenaga o le puaa i totonu o le fale mai le puaa e faia faapitoa lava pe afai e te faʻaaogaina se televise mo nei faamoemoega. Faʻasinua e tulafono uma, e fesuiaʻi ile foliga vaaia ma le tofo, aemaise lava pe afai e te faʻaaogaina laau vevela ma mea manogi.
Meaʻai:
- puaa ma laulau gaʻo - 1 kg;
- ituaiga o pepa suamalie;
- eleele taʻavale;
- rosemary dried;
- mea manogi;
- masima;
- garlic.
Sauniuniga
- Faʻafefete meaʻai, faʻamago, faʻafefiloi i fasi vela o le kalaka.
- Faʻafefiloi mea manogi i sina mea itiiti mai ia mea taitasi ma suʻe aano o manu.
- Ufiufi i pepa afifi, afifi afifi ma tuu i le pusaaisa mo le lua itula.
- Ona tuu lea i totonu o se pesini multivarka ma filifili le faiga "Baking", taimi - 1 itula 15 minute.
- A maeʻa le faailo o le timer, faatalitali mo le 15 minute aʻo leʻi faʻauʻaina.