Lisi kulimi o se oloa e aofia ai le tele o le calcium ma isi meaʻai. O le mea lea, e tatau ona i ai o ia i le taumafa a soʻo se tagata, aemaise tamaitai maitaga ma tamaiti laiti. E mafai ona e faʻamalosi oe lava, saʻo i le fale. Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe i le tele o auala e faia ai le kusi falaoamata mai le yogurt i le fale.
Fale kuka mai aiga mai yogurt
Meaʻai:
- kefir - 1 lita.
Sauniuniga
Ia taʻu atu ia oe pe faapefea ona fai le kusi falaoa mai le yogurt. Ave le afifiina o le kefirimi fale ma tuu i totonu o le pusaaisa. Matou te taofiofi iina mo ni nai itula seiloga ua matua saoloto uma le kefir. A maeʻa lena, ia faʻaeteete ma le faaeteete, ia tatala ma le faaeteete ma tufatufaina mea i luga o se sieve lelei. A maeʻa maeʻa le kefir, i le sieve o le ai ai sau laʻau kuka ma le manaia.
Curd mai kefir mo pepe
Meaʻai:
- kefir - 1 lita.
Sauniuniga
O le a tatou iloiloina se tasi auala e kuka ai le siisi mai lefirfiti. Ave se tamai ulo ma sasaa lefir i totonu. Ona matou ave lea o se pusa tele, sasaa i totonu o le vai ma tuu i luga o le afi. A oʻo ina vevela, faʻapipiʻi ma le faʻaeteete se fagu ma le kefir i totonu, o lona uiga, ia faia se "vai vai". A maeʻa lena mea, matou te faʻaitiitia le afi i se mea maualalo ma faʻatali mo ni nai minute, pe a amata ona sosoʻo le yogurt. Faasolosolo ma le faaeteete le tulimanu mai le ogatotonu o le pusa i le pito, vevela mo le isi 10 minute ma aveese le apa mai le ipu.
O le vai vevela tatou te le toe manaʻomia, ia faʻapipiʻi ma le faaeteete, ae o ipu ma le "kefir" matou te aveesea mo le 30 minute i se nofoaga malulu. O le taimi nei matou te ave se meaʻai, matou te tuu le kulimi i luga ma sasaa atu le masini "kefir", ma le suia o soʻo se gafatia mo le tagata e maua ai le meaʻai. Tatou te fusifusia lelei pito o le gau i le tasi ma le isi: o se taunuuga, e tatau ona tatou maua se tamai fusi, o loʻo tautau i luga o se atigipusa e maua ai le serum. Pe tusa ma le lua itula, o le a lelei atoatoa le lelei o le kulimi lelei, maloloina ma maloloina.
Curd mai kefir i se televise
Meaʻai:
- kefir - 1 lita.
Sauniuniga
O le mea lea, mo le sauniuni o le siʻisi sisi, matou te sasaa lefir i totonu o le ipu o le multivarquet, matou te setiina le "Multi-cook" mode i luga o le masini, faatulaga le vevela i le 80 tikeri ma o le taimi e 10 minute. A uma le faailo o le leo, tatala le tapuni ma vaai i totonu o le pesini sa i ai le paʻu ma le uila. E mafai foi ona e faia le kusi falaoʻai i le "Heated" mode, faatulaga le taimi mo le 7-8 minute, ae tatau ona e faʻaauau pea le tatalaina o le televark i le taimi o kuka. Ona faʻamaʻi lemu lea o le siʻisi i luga o gau, ma gaugau i ni nai taimi. O se taunuuga o le 1 lita o le kefir, e tusa ma le 250-270 karamu o le siʻi kulimi ma le uila e maua, lea e mafai ona faʻaaogaina mo le taoina o panikeke ma oloa gaosi falaoa. Lisi leisi siʻomaga o loʻo teu i totonu o le pusaaisa, ae le sili atu ile 5 aso.
Fua mai susu ma yogurt
Meaʻai:
- susu - 1 l;
- kefir - 1 lita.
Sauniuniga
I totonu o se susu susu susu i totonu o le lita o kefir ma vave ona tape le afi. Tuu le paluga susu-kefir mo se itula e faʻamafanafana ai: i le taimi lea, o le a alu le uʻu. Ona matou togiina uma lea o mea uma i luga o le sipisi. O lona uiga, o le fale ua saunia le kusi falaoamata. E fesuisuiaʻi, agamalu, ae le oona.
Curd mai kefir
Meaʻai:
- susu - 1 l;
- kulimi mumu - 5 tbsp. sipuni;
- kefir - 1 tbsp.
Sauniuniga
O lea, sasaa se lita o le susu i totonu o se pakete, tuu ni nai sipuni o kirimi kiripulu, sasaa lefir ma aveese ipu ma le mea e tupu i se nofoaga mafanafana pe a ma le 10 itula. I le taimi lea, o le susu o le a liua ma o le ae tele naua le tutusa ma le yogurt mafiafia. A maeʻa lenei mea, tuʻu le mea faʻafefiloi i totonu o se vai faʻaeleʻele ma kuka seʻia oʻo i le gaugau. Ona matou togiina lea i luga o le gau i se saoasaoa vave, ma o le taimi lava e tafe ai le vaovao, o le ae iloa ai ua e faʻaaogaina se paʻu maaleale ma le suamalie.