Crostata o se keke matagofie tatala a Italia, lea ua lauiloa i isi atunuu Europa. Mo le sui o le toto, e masani lava ona faʻaaogaina se paluga pupuu , o le faʻatumu e mafai ona aumai mai siamu poʻo fualaau aina, o nisi taimi ma cheese cheese, masini eleele ma / poʻo soʻo se kulimi.
Matou te taʻu atu ia te oe le kukaina o se crozata ma cherries, black curtains / / red currants ma cheese cheese (o lenei oloa masani o le a suitulaga ai i le ricotta).
Crostata ma le uʻamea ma le siʻi kuka
Meaʻai:
- falaoamata saito falaoa atoa - e tusa ma le 350 kalama ma sina mea itiiti;
- pata, natura - 200 g;
- pulu powdered - 170-200 g;
- moa moa - 1-2 fasi vaega;
- masima - 1 pinch;
- meaʻai suauu, faʻatau atu i le sua o le lama - 1 piniki;
- vanilla - 1 pin;
- moli, rum po o cognac - 1-2 st. sipuni.
- mo le faʻatumu:
- fua o meaʻai gaʻo - e tusa ma le 200-300 g;
- kulimi suamalie o meaola gaʻo masani pe a ma le 35% - 100-150 ml;
- 'au pele pele (e le o le vai), fuamoa - e tusa ma le 300 g;
- fuamoa moa o fuamoa moa - 2-4 pcs.;
- nisi suka;
- o se faʻafefiloi o le paʻu pene i le sana - o se vaega itiiti e faʻafetaui le maualuga o le faʻatumu.
Sauniuniga
Fufulu le falaoamata i totonu o se pesini, fai se togalaau ma faaopoopo le pata susu, masima paʻu, fuamoa, masima, soda, vanilla, brandy. Ia, ae aua le faatuai e kuka le paluga (e mafai ona e faʻafefiloi i lalo ifo o le saoasaoa). E le tatau ona pipii le paluga. Matou te tosoina le vaega tele o le paluga i se laulau, matou te salalau i luga o se tao tao tao tao ma tao tao (e sili atu i le suauu le pepa i le pata uamea ma se pulumu). Matou te faia le lapoa, ufiufi i se ata tifaga ma tuu i se nofoaga malulu mo le itiiti ifo i le 40-60 minute. E tatau ona i ai sina fasi paluga.
Saunia o le faʻatumu. Faʻamaʻaina fua suamalie faʻasusu i le suka, pe a latou tuʻuina le sua - faʻafefiloi, faʻaopoopo i vine o le faʻafefiloi o le maso ma le suka suka, yolks. Matou te saunia le kulimi sosolo mai le kulimi kulimi ma le kulimi ma faʻaopopo i le fua o fua. Faʻafefiloi malie. Faʻasaʻo le tele o le faʻafefiloi o le suka ma le malo.
I le taimi talafeagai, ia faatumuina le meaʻai i le mea e 'ai, mai le paluga e tumau pea matou te faia se mea faʻapipiʻi, faʻapipiʻi le sasa i le tuaoi. Matou te taoina le paʻu i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina pe a ma le 30-40 minute. O le paluga e tatau ona i ai se matagofie auro auro. Aʻo leʻi tipiina, māmā le malulu.
Matou te tautua i le crozatu i le kofe, e mafai ma le lauti. E mafai foi ona e tautua i le ava, e sili ile Italia.
I le mulimuli ai i le auala lava e tasi, e mafai ona saunia se mushroom ma cherries ma apu poʻo cherries ma cranberries - faʻapea foi se lelei lelei.