Cognac mai le taeao - o auala pito sili ona lelei o le faia o le ava i le fale

O se meaʻai faʻamaina e faʻaalia ai o le ava o le vine o le a faavae, ae o tagata gaosi oloa ua faia i le fale na maua mai i se auala e ese le eseesega. Latou te iloa poʻo a mea e tatau ona fai e fai ai le koko mai le taeao ma ni tupe faʻaalu.

E faʻapefea ona faia se pulu mai le taeao?

Mo le faia o le pulu i le fale, e le manaʻomia ona e tausisia le tekonolosi masani o meaʻai, lea e tatau ona faia ai le lua faʻasalaga ma tausia se vaiinu mo le itiiti ifo ma le 3 tausaga i paʻu paʻu. Mo lana tapenapenaga e tatau ai ona usitaia ia tulafono:

1. Moonshine e tatau ona faʻamamāina muamua i se tasi o metotia, mo se faʻataʻitaʻiga, koala poʻo le faʻaluaina faʻaluaina ma le faʻamalosi ina ia maua ai le malosi o le 18-20 tikeri.
2. I le aso malolo e te manaʻomia e faʻaopoopo i ai mea faʻaopoopo: vailaʻau paina, lauti uliuli, pulupulu.
3. Ina ia tumau pea le inu i le sili atu ma le vaiaso e le talafeagai, o le a le faaleleia lou tofo.
4. O Cognac mai le launiua e tatau ona faguina ma faʻamaufaʻailogaina. E i ai lona ola ola i le 3 tausaga, o lona malosiaga e 36-38%.

Cognac i totonu o le fagu oak i le fale

O le maualuga e fetaui ma tu masani o le sauniuni o lenei mea inu ava malosi, lea e avea ai le pulu i totonu o le fala i le fale. O le a faʻaalia ai le manogi sili ona lelei o laʻau'apamemea, e fetaui ma le tofo masani. O le leai o se masalosalo o le kukaina i le fale, o le faʻalauiloaina e sili atu le vave ona faia.

Meaʻai:

• oak shavings - 300 g;
• mama mamā - 3 lita;
• olo fagu - 1 pc.

Sauniuniga

1. Tuu le moonshine i totonu o le fagu oak.
2. Tipiʻi keke, kuka i totonu o le vai ma le soda mo le 20 minute. Toe fai le faagasologa i vai mama. Uma le vevela i le vevela o le potu, ona fai ai lea i le ogaumu i le 150 tikeri, tuʻu i totonu o le paela.
3. Inu e taofiofi mo le 2 aso, faamama mai tupe meataalo. Sogi i totonu o le paʻu mo le tusa ma le 20 aso i se nofoaga pogisa malulu.

Cognac mai le mumu ma le nutmig

O le 'aiga o loʻo i totonu o le falemaea o loʻo i ai le manaia matagofie ma le mamalu, o se tasi o fesuiaiga o le tincture i le gagana Latina. O lona uiga ese o le faʻaopoopoga o le nutmig, lea e tuʻuina atu ai se faʻamatalaga e le faʻamatalaina mulimuli ane. E inu le vai ona o le paʻu o le oak, aemaise lava pe afai e te tumau i luga o le fala.

Meaʻai:

• lafoaʻiina faʻaluaina faʻalua - 3 lita;
• paʻu o oak - 2 tbsp. L.
• cloves - 3 pcs.
• Nati o le eleele - i luga o le pito o le naifi;
• suka - 3 tbsp. l.

Sauniuniga

1. Faʻapipiʻi le paʻu o le oak i le faʻafefe vai mo le 10 minute, ona faʻagogo lea.
2. Sufulu le suka, faia le siva.
3. O vaega uma e tuʻu i totonu o se fagu, sasaa i le sunonshine ma faaopoopo le siva, tuu i se mea pogisa.
4. Cognac mai le taeao e fai ai le faʻasologa mo le 2 vaiaso.
5. Faʻasusu le inu i fagu ma teu mo le silia ma le ono masina.

Latina cognac mai le taeao

O le auala masani o le kukaina o le fugalaʻau e faia i le sunonside i luga o le oak, ua taʻua o le Latgalian. Afai e te mulimuli i agaifanua, e tatau ona i ai le malosiaga o le distillate i le 25-40%. O le leai o se masalosalo o le fua o le, e le talafeagai le faʻaaogaina o le paʻu, e faʻatagaina e kuka i le kuka.

Meaʻai:

• paʻu o oak - 300 g;
• mama mamā - 3 lita;
• cloves - 3 pcs.
• suka - 3 tbsp. l.

Sauniuniga

1. Maamahine faʻamamaina faʻatasi ma le suka.
2. Sook le paʻu o le oak i le faʻafefe vai mo le 10 minute, ona faʻagogo lea.
3. Faʻaopopo i ai le paʻu ma le pulu i le masina, faʻasolosolo 2 vaiaso i se nofoaga pogisa.
4. Faʻasusu le kulupu mai le moli faʻamamaina mai le paʻu.

Sa faia e Cognac le taeao i luga o le maeʻaina o vaomaisa

E le masani ona faʻaaogaina vaega o vaega e avea ai ma se mea e faʻaaogaina ai le kulupu mai le taeao i le fale. O lenei oloa e sili ona taugofie, e mafai ona tatou fai atu o le otaota pe a uma ona fufulu mama, e ui i lea, ona o lo latou i ai o le inu ua maua ai se mea taua faapitoa ma le lanu suamalie. O le fua masani masani e faigofie tele ma e le manaʻomia ni tomai faʻapitoa.

Meaʻai:

• fufulu mama - 2 lita;
• matala o alavai - 0.5 ipu;
• ulani - 0.5 laau.

Sauniuniga

1. O vaega uma e tuʻuina i totonu o se fagu ma fefiloi, ona tapunia lea.
2. Faletupe na lafo i se nofoaga pogisa mo le 10 aso. A maeʻa ona faʻamalosi, faʻafefe le paluga fale mai le taeao ma sasaa i fagu.

Laʻau faʻaferenisi mai le taeao

Faʻatasiga pe a faʻaogaina lanu lanumoana e mafai ona faʻaalia lelei se manogi e foliga tutusa ma le mea inu muamua pei ona mafai ai. O le fua o le meaʻai o le fale-brew ma le faʻaopoopoga o fualaau aina suamalie e sili ona lauiloa i sauniuniga mo aso malolo. O se tofo mauoa e maua e ala i le faʻaaogaina o mea manogi eseese.

Meaʻai:

• talomu - 2 lita;
• lauti uliuli - 2 tsp;
• peel - 0,5 oranges;
• suka - 1 tbsp. L.
• pepa suamalie - 3 pcs.
• cloves - 4 puku;
• ulani - 1 laau;
• bay leaf bay - 1 fasi pepa;
• tui o le vanillin.

Sauniuniga

1. Oti le pi mai le moli.
2. I totonu o le fagu faʻanofo le lole, lauti, mea manogi ma sasaa ai le talo.
3. Kuni le ufiufi ma tumau mo le 2 vaiaso.
4. I totonu o se mea falai, lanu le suka seia oo ina lanu auro.
5. A oʻo i le faʻafefeteina o le sunonshine, faamama i le gaosi ma faaopoopo faʻamalati suka.
6. Ina ia faʻamalieina le tofo, inu 3-4 aso sili atu.

Fale faʻatoʻa fale mai le sunonshine ma pauna - fua

Fualaau aina suamalie na tuʻuina i totonu o le 'ava malosi, ao latou mauaina se' oa sili ona mauoa. O le Cognac mai laulau i le fale e sili ona lauiloa. I le inu i se auala faʻapitoa o le a taʻalo ai lenei vaega, afai e te leʻi faʻagogo, ae mamago, e tuʻuina atu faʻamatalaga o le ulaula i le tele e mafai ai.

Meaʻai:

• talomu - 3 lita;
• patele - 15 pcs.;
• paʻu o oak - 3 tbsp. L.
• cloves - 7 puku;
• nutmeg - ia tofo;
• lemonati - 2 tbsp. L.
• suka - 3 tbsp. l.

Sauniuniga

1. O le anufe paʻu e paʻu ai le vai inu mo 15-20 minute e aveese ai tannins. A uma ona faʻamago le paʻu ma tuʻu fagu ile pito i lalo.
2. Faʻaopopo meaʻai, sua o le tipolo, sunonshine ma mea manogi.
3. Tuu le atigipusa i se mea pogisa mo le 3 vaiaso, ona fufulu lea o le vai i le gau.
4. Salu le suka i totonu o se lauulu seia oʻo i le enaena.
5. Faailoa atu le karamulu suka i le afifi ma tutu mo se isi vaiaso.

Cognac i luga o laau arasi i le fale

O pusi cura e mafai ona tuʻuina atu le inu e le gata o se tofo faapitoa, ae ia tuʻuina atu foi i ai togafitiga faafomaʻi. O le sauniuniga o le paluga i le fale mai le masina e faʻaaogaina ai lenei vaega e mafai ai ona faʻamaina lelei le vai, e mafai ona faʻaaogaina i soo se taumafataga ma le talitonuga o le a talisapaia e malo.

Meaʻai:

• talomu - 3 lita;
• pine pine - 60 g;
• suka - 50 g.

Sauniuniga

1. Liligi le 'oga i le vai inu mo le 5 minute, toe faia le faiga i ni nai taimi.
2. Tuu le kulimi i le pito i lalo o le koneteina ma faaopoopo le suka, faʻafefiloi ia vaega e lua.
3. Liligi le masi ma tuʻu le ipu i se mea pogisa mo le 2 vaiaso.
4. O le gaosiga o meaʻai i le fale e muta i le faʻamamaina ma le mafanafana.

Chocolate cognac i le fale - fua

E mafai ona e tofoina le inu o se tofo iloga, pe a fai oe koko koko koko mai le moonshine. O le toatele o tagata sukalati e fiafia tele i lenei vaiinu. E mafai ona e faʻataʻitaʻi i le vaiaso, ae o le a sili atu le manogi pe afai o se masina lava. Faʻaopoopo faʻamaʻi suamalie i ai i le suka suka.

Meaʻai:

• keke sukalati uliuli - 200 g;
• moonshine - 1,5 l;
• suka - 6 tioata;
• susu - 2 ipu;
• vai - 1.5 ipu;
• Vanilla sugar - 1 sachet.

Sauniuniga

1. Tuu le sukalati i totonu o se fagu ma faʻafefete i totonu o se vai taʻele.
2. Faʻaopopo le talomu ma le vanilla suka.
3. Inu e faʻaauau mo se vaiaso.
4. Mai le vai ma le suka, faʻapipiʻi le sipuni.
5. Cognac mai le mama mama moonshine i le gau ma faʻafefiloi ma le siva.