I le gagana Sipaniolo, o le upu "churrasco" o lona uiga o le keke poʻo le aano o manu e kuka i luga o malala, o lona uiga e talafeagai i le tele o taimi, o le saumalie na fafagaina ai le aano o manu na maua tutusa le igoa. O le faʻatulagaina lelei o le sosoʻo e leai se churrasca, e eseese e faʻatatau i le itulagi, na o le pau lava le mea masani e maua ai.
O tagata Spaniards latou te fiafia e faʻaaoga le tele o laʻau manogi, o le uaina vine ma le sua o le lime, e saunia e Pasila Churasko i la latou lava auala, ma tamato, pepa suamalie ma aniani, ma le Potukale latou te faia se pepa malolo o le saumalie ma le suka, vine ma paprika.
Brazilian Churasko Sauce - fua
Tatou amata i le gagana Pasila o le sau saugofie i le tuufaatasiga ma le tofo. Pasila latou lava fautuaina e aua le na o le churasko aano o manufasi, ae pei foi o se salati po o se saumalie fualaʻau manogi.
Meaʻai:
- riki - 85 g;
- pepa suamalie - 160 g;
- tamato - 430 g;
- vineta - 35 ml;
- vevela pepa - ia tofo;
- olive suauu - 25 ml.
Sauniuniga
Liliu le pepa vevela i totonu o se faapipii, ia fufulu lelei i se naifi poo le sasaina foi ma se masini toto. Faʻateleina aniani, pepa suamalie ma tamato e maua mai ai le tumau o salsa fualaʻau. Liligi mea uma i le vailaʻau ma le pata, faaopoopo le masima ma tuu fualaau faisua e amata ai le sua. Afai e le lava le suavai, e mafai ona e sasaa sina vai laitiiti po o le vineta i ai. Faaopopo le paʻu mai le vevela i luma o le tufaina o le sau.
Gaʻo kuka mo le churasko sauce
I le gagana Sipaniolo, o se faʻaopoopoga faʻaopoopoga i aano o le churasko o se saumalie lanumeamata e faia mai le paluga o le oregano, cilantro ma le pasili.
Meaʻai:
- oregano - 3 lala;
- i luga o se fusi pasili ma cilantro;
- garlic - 6 nifo;
- vai 215 ml;
- olive suauu - 215 ml;
- masima - 10 g;
- paprika - 2 tsp.
- pine o le kumumu;
- vineta wine - 115 ml;
- lime sua - 15 ml.
Sauniuniga
Afai ei ai se mea e faʻafefeteina ai, o le kuka o le a na o se sekone, na o le togiina uma o meaʻai o le Churasko sau sau mai le lisi i totonu o le pesini ma le sasa. I le le i ai o se mea e faʻaleleia, e tatau ona e galue ma se naifi malosi. Faʻafusi le chives ma le greens i luga o se laupapa tipi ma amata ona faʻapipiʻi mea uma i se naifi seia oʻo ina e maua se pusa pasene. O lenei faagasologa o le a tele se taimi, ae ia onosai.
O le mea e maua ai le paʻu suamalie e fefiloi ma le masima, paprika ma le kumini. Fufulu le suamalie i le vai, olive suauu ma faʻafefiloi le paluga ma le vinika ma le kulimi suamalie.
E faʻafefea ona kuka le kuka sauʻai churasca i Potukale?
O le faaPotukale o le fua o le fua e le manaomia mai ia te oe le maelega i le fesuiaiga o vaega, e pei ona i ai i fesuiaiga muamua. E lava le na o le faʻafefiloi faʻatasi o mea, ona fetuʻunaʻi lea o le tofo, e aofia ai le malosi, i lau lava faitalia.
Meaʻai:
- suamati lama - 75 ml;
- olive suauu - 80 ml;
- vineta - 35 ml;
- garlic - 3 nifo;
- se pine o le pepa cayenne;
- paprika - 1 tbsp. sipuni;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Fasi le sua o le lemoni ma le pata ma le vailaʻau seia oʻo ina faʻapipiʻiina se uila. Faaopopo le lanu, paprika, pepa cayenne ma le masima i le paluga. Toe fai le sasaina o mea uma, aveese le faʻataʻitaʻiga ma, pe a manaʻomia, faaopoopo le saumalie ma pepa chilli e faʻamalosi ai.
Hot churasko sauce
O lenei suiga tele o Churasko e leai se mea e fai i fualaau saʻo, lea e le maualalo ai le lelei. Taumafai i lenei sauʻai e le gata i aano o manufasi, ae faʻapea foi ma pateta ma isi ipu fagu.
Meaʻai:
- mayonnaise - 65 g;
- vevela vevela Tabasco - 5 ml;
- paprika - 1 sipuni;
- uliuli pepa - pine.
Sauniuniga
Faʻasaga faatasi mea faʻapitoa seʻia oʻo ina faia se sooga sefe. Auauna faʻamaʻi.