Mo i latou e le mafaufau e 'ai le delicious chewy marmalade, matou te ofoina atu ni fua mo sauniuniga sauniuni i le fale. E le pei o le faʻatau, o sea oloa e matua leai lava ni faʻatauga ma isi mea lamatia.
E faʻapefea ona faia le faʻataʻitaʻiga ile fale ile gelatin?
Meaʻai:
- gelatin ma fualaau suamalie po o le 'auʻau - 85 g;
- pepa o gelatin e aunoa ma se tofo - 12-13 pcs.
- sugar granulated - 220 g;
- vai 260 ml;
- suauu palolo (filifiliga);
- suauu faamamaina.
Sauniuniga
Gelatin e aunoa ma le tofo i se vaega itiiti o le vai malulu ma tuu minute mo le tolusefulu. Ona sasaa lea o le vai i totonu o le paʻu, sasaa i totonu o le suka ma vevela i se vevela, faʻaosooso, ina ia faʻamavae uma tioata. A maeʻa lena, faʻaititia le vevela o le vevela ma sasaa le gelatin ma fualaau aina po o meaʻai. Faʻaauauina pea le masini e faʻaumatia uma granules gelatinous, mulimuli ane faʻaopopo fulafula o gelatin ma puipuia ai i latou mai le malepe atoa.
Matou te matauina le suiga i le tumau o le masini, ma a amata ona vevela, matou te sasaa atu i luga o pulupulu siliga ua uma ona saunia muamua. Latou te manaʻomia muamua le saluina o se suʻu solo pe faʻafefete i le suauu. Matou te aveeseina le siaki i avanoa i luga o le fata o le pusaaisa ma tuu atu ia i latou e tusa ma le sefulu i le sefulu lua itula e faasee ai.
O le taimi nei matou te aveeseina mai le marmalade mai le mama, faʻamago mo ni nai minute mo le sefulu minute, pe afai e manaʻomia, matou te taʻavale i le suka poʻo le suka suka ma fiafia.
Faʻasalaga o tamaiti mai le sua - fua suamalie
Meaʻai:
- so o se fualaau suamalie po o le sua suamalie - 220 ml;
- gelatin - 30 g;
- granulated sugar 420 g;
- pulu powed (filifiliga).
Sauniuniga
Mo tamaiti, e mafai ona e saunia se marmalade e aunoa ma ni mea e 'ai ni meaʻai, avea o se faavae mo togafiti soʻo se fualaau suamalie po o le sua. E sili atu le lelei pe afai o le a suaina le sua, ma e le faʻatauina i le faleoloa.
I sina vaega o le sua, soak gelatin ma alu mo le tusa o le tolusefulu minute. I le taimi nei matou te faʻafesoʻotaʻi le sua o totoe ma le suka i le togitogi ma faʻamafanafana, faʻaosooso seia oʻo ina uma uma tioata. Faʻaopopo le fulafula fulafula ma faʻamalosi ina ia mafai ai ona faʻamavae uma ana granula i le siva. Faʻamasoa le meaʻai e ala i se fulufulu lelei poʻo se faʻamalosi ma liligi i luga o mamanu sauniuni mo le faʻamalo. E sili atu le vave faʻafefeteina o sina suauʻu faʻamamaina pe fufuluina i le suauu suauʻu kuka.
A maeʻa ona faʻamaʻi le vai i le pusaaisa, ma o le mea lenei tatou te manaʻomia le tusa ma le sefulu itula, aveese mai le ma, ma, afai e manaʻo ai, fufuluina le suka poʻo le suka suka.
Faʻasalaga marmalade ma ou lava lima o le fuamini uliuli e aunoa ma le gelatin
Meaʻai:
- fua o fua o le currant currant - 1.9 kg;
- vai faʻamamaina - 350 ml;
- gel granulated - 950 g;
- vanilla sugar - 20 g;
- susu suka.
Sauniuniga
O le mataupu faavae o le sauniuniga o lenei faʻataʻitaʻiga e ese le eseesega mai le faiga o tekonolosi o loʻo faʻamatalaina i fuaitau muamua. Muamua, ia fufuluina fua o fualaʻau paʻu paʻu mūmū e toso i luga e tolstick pe tilotilo i se mea faʻafefeteina, ona liligiina lea o le tele o vai inu e vevela i le kuka, faʻafeiloaʻi le lua o le tolu
O lea ia tipi le marmalade i ni fasi pepa, fafasi i latou i le suka suka, fefiloi ma le suka, ma fiafia i ai.