O le sili atu ona lauiloa i le ipu, o le tele o fesuiaiga o le fua masani masani mo lana sauniuniga e mafai ona maua i tusi tusitusi poʻo luga o luga o luga o le Initaneti. O le mea lea i le tulaga o Carbonara pasi, e tele naua faʻaliliuga, o tusitala na fefaʻasoaaʻi ma le tasi ma le isi o loʻo fai mai o la latou faʻamaumauga e sili ona muamua, ma na o le auala lenei e saunia ai le ipu Italia masani.
O le mea moni, o le ae malilie, e le afaina po o le fea o filifiliga e sili ona moni, o le mea autu o le i ai i soo se tulaga e le manaia, manaia ma le manaia.
Spaghetti carbonara - fua masani Italian faʻatau ma le pipi e leai se kulimi
Meaʻai:
- spaghetti - 345 g;
- puaa - 215 g;
- yolks o fua fou ua filifilia - 3 pcs.
- Parmesan - 70 g;
- pecorino romano (sisi) - 50 g;
- keri sika - 2-3 pcs.;
- masima ma pepa fou uliuli.
Sauniuniga
E leai se kulimi e faʻafefiloi faʻasalalau e aunoa ma se kulimi, ma o le aʻafiaga o le ipu e ofoofogia. I le taimi lava e tasi, matou te tuʻuina i luga o le ogaumu se ipu vai suamalie mo le spaghetti ma se fagu meaʻai mo le taloni. O le pito i lalo e tipi i ni fasi ie manifinifi ma salalau i le pito i lalo o se paluga vevela vevela. Matou te faʻamamaina ma faʻafefeteina vavelava o le kālati ma faʻaopopo i ni nai minute i le taloni. O nisi tagata kuka e fautuaina e faaopoopo atu i ai ni nai nifo maligi maligi, ma a uma le falai, aveese mai le pusa ma lafo. Afai e te le fiafia i le tofo o le kalama ua kuka, matou te fautuaina le faia o lea mea. Aʻo fagaina le puaa ma faʻaigoa le spaghetti, olo le sisi pekkorino romano ma le parmesan ma faʻafefiloi ai faʻataunuʻuga e maua mai i le kulupu o fuamoa ua filifilia fou.
A uma le sauniuniga o le pasta, matou te togiina i totonu o se paluga, ona faʻafefiloi lea i le falala ma le sisi-kulimi kulimi, faʻapipiʻi loa i luga o se ipu mafanafana, faʻapipiʻi ma le pepa fou ma vave ona faʻaaogaina.
Carbonara pasta - o se fua masani masani ma le kulimi
Meaʻai:
- spaghetti - 345 g;
- puaa - 215 g;
- yolks o fua fou filifilia - 4 pcs.;
- kulimi ma le gaʻo oona e le itiiti ifo i le 33% - 165 ml;
- Parmesan - 120 g;
- keri sika - 2-3 pcs.;
- fualaau fou - ia tofo;
- masima lapopoʻa ma fou fou pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Le eseesega o lenei fua mai le muamua i le sili atu o le suavai o le sauʻai, lea e maua e ala i le faaopoopoina o le kulimi.
I le malologa, matou te na o le tuʻuina o le spaghetti i luga ma fulu le fasi fasi alalani mafiafia ma le galati gaosi. I lenei tulaga, ia faaopoopo se laulaʻau tipi i le pito o le fulu ma faʻamafanafana sina meaʻai ma le keke ma le kalaka. I totonu o se isi mea faʻafefiloi, faʻafefiloi le selu i le kulimi ma fufulu Parmesan, faʻaopopo le masima ma vevela le masini i totonu o se vai vai, ma faʻaosoosoina pea i se vai, ae aua le faʻavelaina. A uma ona sauni le spaghetti, faʻafefe le vai, faʻafefiuʻi sau sau, fasipolo ma le pipi i totonu o se pani ma pasta ma faʻafefiloi mea uma ma le faaeteete. I le taimi lava lea, matou te faʻaaogaina le paʻu o le carbonara i luga o se ipu mafanafana, teuteu i lanu ma faʻatalanoa i le pepa fou fou.
Vasega Carbonara Classic - fua ma le suauu kulimi ma moa
Meaʻai:
- spaghetti - 345 g;
- moa moa (fulu) - 215 g;
- yolks o fua fou ua filifilia - 3 pcs.
- olive suauu po o suauu suauu - 55 ml;
- kulimi - 115 ml;
- Parmesan - 80 g;
- keri sika - 2-3 pcs.;
- Basil Greens;
- masima lapopoʻa ma fou fou pepa pepa uliuli.
Sauniuniga
I lenei tulaga, nai lo le puaa, o le moa ua faʻaaogaina e avea o se meaʻai. O meaʻai o moa ua tipiina e nai laʻau laiti ma
Aʻo sauni, faʻafefiloi le spaghetti, faʻafefe vai mai ia i latou, sau sau ma moa ma kulimi, faʻamafanafana i luga o le vevela masani, faʻaosooso mo ni nai minute, ma aveese mai le vevela. Matou te galulue vave i se mea mafanafana.