Faitau, e mafai ona faateia lenei igoa, ae e le tatau ona ata (o tagata o le Baltic o le a le pei o lena, faapea foi ma Scandinavians ma, masalo, o pomu i matu o Rusia).
Taʻu mai ia i matou le auala e faia ai le borscht ma le faʻaleleia, o le mea lea, Norwegian (i le taimi matou te faʻatalanoaina ai tu masani masani o lenei auala e mafai ona mafai). O le mea moni, o le borscht ma le tosoina o se vaiinu (vai vevela poʻo le malulu). O lenei ipu e mautinoa lava o le a fiafia i le anapogi ma tagata e le maʻaleʻale vao.
O le togavao o sami i matu o loʻo sili ona talafeagai mo i tatou.
Fua mo le vevela vevela ma le vevela
Meaʻai:
- vao e leʻi faʻaaogaina - 2 pcs.
- pateta - 3-5 pcs.;
- tamai pusi - 2 pcs.
- moa puʻe paʻepaʻe poʻo musika-5-8 fasi. le fuataga laugatasi;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- peas talavou - pe a ma le 5-8 st. sipuni;
- lemoni;
- meaʻai manogi (paʻu pepa uliuli, nutmeg grated, fatu o anise, caraway, fennel ma dill);
- kelisi-2 cloves;
- aniani lanu meamata, dill ma le pasili;
- kirimulu mumu po o le kulimi faʻanatura
Sauniuniga
Seese tatou te kuka falalati, beets, e aunoa ma le paʻu, mo le 20 minute. Ua faʻamamaina fualaʻau fufulu. Matou te tipi kapoti ma beets i le vaomago, po o ni poloka laiti. Tatou vaevaeina le vao i luga o se fulu mama ma tipi i ni fasi vaega laiti.
Fufulu le paluga ma palu le pateta faatasi ai ma masini puʻu tino (e sasaa le vai e tusa ma le numera o vaega). Kuki mo le 15 minute, ona faataatia lea o le vao ma le kuka mo le isi 5 minute, leai.
Afai o fou o polka e fou pe faʻaaisa - faʻafefiloi faatasi ma pulou, pateta ma le vevela, pe a fai o le kuka, aua nei faia lenei mea - faʻaopopo (faʻapipiʻi le faasaoina o le siva).
Faʻaopopo le beets ma kāloti i le ulo ma paluga ua saunia, puʻamu, pi ma le togafiti. Taimi i le sua o le tipolo ma fufulu mea manogi. E mafai ona e faʻatumu le borsch ma le pati tamato (1-2 punetini). Matou te sasaa atu le borscht i ni ipu suamalie, faaopoopo i ai le kulimi suamalie, ma laau afu foi ma le kalaka. I lalo o sea ituaiga meaʻai matagofie, e mafai ona e tautua i se ipu o nifo, totoa, kymmel, poʻo isi vailaʻau oona, poo vodka ma se mea e le mautonu.
Uu gutu ma le manogi suamalie i le kefir
Meaʻai:
- seleni suamalie (sili Baltic) - 2 pcs.
- tamai pusi - 2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- anufe anufe - pe a ma le 150-200 g;
- pateta - 3-4 vaega;
- tamaʻi lanumeamata lanumeamata - e tusa ma le 150 g;
- kefir, yogurt unsweetened poʻo se kulimi suamalie suamalie - e tusa ma le 350-400 ml;
- greens fou, e aofia ai se mata.
- Laʻau manogi (pepa uliuli, cumin, fennel, coriander, dill, anise).
Sauniuniga
Beetroot ma kāloti i totonu o le paʻu eseese ese, fufulu ma tipi i ni vaega laiti.
Matou te tilo pateta, tipi i totonu o ni tamai-cubes ma faʻafefiloi faatasi ma pi pi, o le susu ma masima i totonu o se ipu.
E mafai ona kuka ni anufe anufe ma pateta, ae e sili atu ona suamalie ma sili atu ona aoga i foliga masani, o lea ia na o le vaeluaina. Afai ei ai isi masomoli - faʻafela (o nisi ituaiga e sili atu ona lelei e selesele faʻatasi ma faʻafefe le susu). E mafai ona e faʻaoga ni pulou puʻe, ia faʻamama. Tatou te tuʻimomomoina
O mea uma sauniuni e faʻapipiʻiina ma tumu i le yogurt poʻo le yoghurt e leʻi faʻasalaina. Afai e matua gaogao - faaopoopo i ai sina tamai pateta pi.
Matou te faia le vevela i luga o fusi, tipi i ni vaega laiti ma faaopoopo i le borsch. Taimi i mea manogi, aua le masima (i le vao-salted salty, ua lava le masima). Faaopopo meaʻai gaogao ma le kalama i le borsch. Faʻafefiloi uma.
O le taimi nei o le borscht e tatau ona fausiaina, ae i le malulu, o lea matou te tuu ai se tapuni e ufiufi i totonu o se pusaaisa i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 2-4 itula, ma sili atu le lelei i le aso e sosoo ai.
E lelei foi le faaopoopo o le kukama (i soo se ituaiga) ma, atonu, sauerkraut i le borsch ma le suamalie .