E le faʻaaogaina e le hen le mea uma i se manaʻoga tele. E alolofa tamaitai ia te ia mo le mea moni e vave ona ia saunia, lelei, ma tagata faatau, ioe, talisapaia o ia mo le tofo lelei.
Aua e te lafoaia lenei ituaiga o aano po o tane, aua e foliga mai o se ipu faamalieloto, leai ni fafine, aua o se taumafataga sili ona lelei, e leai ni tamaiti, aua latou te fiafia e tatuʻu se meaʻai manaia.
O le mea aupito sili ona suamalie o lenei meaʻai i le falanu. Seʻio tatou talanoaina ni fualaʻau eseese mo laʻau moa i totonu o se pani.
O le tele o faletua e fiafia i le tele o le fagaina o vae o moa i totonu o se fagu. E masani lava e manaʻomia le 25-30 minute e sauniuni ai lenei siʻosiʻomaga laʻititi-maeʻa. O fasi pepa tetele e manaʻomia se gaioiga faʻavavevave - mo latou e manaʻomia le 35-40 minute. Ina ia mafai ona e malamalama atoatoa i lenei fesili, ua matou tuuina atu suʻega taʻitasi ma faʻamatalaga e uiga i le umi o le faʻavelaina.
Laʻau moa falai i totonu o se fagu
Meaʻai:
- moa lapoa - 3 pcs.
- Laʻu suauʻu - 35-40 g;
- hops-suneli;
- garlic - 2 fasi pepa;
- lemoni - kuata 1 le tasi;
- nutmeg, eleele;
- masima.
Sauniuniga
Somi le sua mai le lemoni i luga o ogavae moa. Fafasi i latou i le masima, oloti oloti ma faʻapipiʻi nei oloa i meaʻai e leʻi maeʻa. Faaopopo le nutmeg ma le hops-suneli. Faʻamalosia. Tuu le aano i mea manogi mo le 10 minute.
A maeʻa le taimi, fulu vae i le amataga 7 minute e aunoa ma se tapuni i luga o le vevela vevela, ona ufiufi lea ma faʻaitiitia le vevela i se mea maualalo. Matou te faaauau le togafitiga vevela mo le isi 20 minute.
E ese le manaia o le fagaina o vae o moa i totonu o se apa tao?
Meaʻai:
- lapoa moa - 4-5 vaega;
- lapisi lanu - 1 pc.
- pipiʻi fou - 10-12 g;
- mandarin - 2 fasi vaega;
- fufulu mea manogi (rosemary, paprika);
- masima;
- suauu falai - 45-50 g.
Sauniuniga
E fufulu vae vae ma fufulu i le rosemary ua mama, paprika, togafiti faʻatau, masima. Matou te salalau i luga o mama o aniani papaʻe. Tuu le aano o le aano ma meaʻai suamalie mo le 20 minute. E fautuaina e ufiufi le pesini i nei oloa ma se tapuni (meaʻai meaai), ina ia latou le ofuina.
Faʻasusu vae o moa i luga o gaʻo mo le kuata o le itula. O le afi e seti i le tau aofaʻi. Ona fufuluina lea o fasi mandarin i le 2 vaega, ia faia le tau aupito maualalo o le afi ma faga 10 minute.
Laʻau uʻamea i le mayonnaise i totonu o se fagu
Meaʻai:
- lapoa moa - 4 pcs.
- mayonnaise - 45-50 ml;
- masima;
- Basil ua malogo;
- Laʻau fou - 8-10 g;
- toteti - 1 sipuni;
- moa fualaʻau - 50-60 g.
Sauniuniga
Faʻafefiloi i le pesini o le sinapi, mayonnaise, basil, faʻasalaina faʻamaʻi ma le masima. E fufulu ma faʻamago vae vae o pou. Matou te sasaa atu i luga ia i latou se paluga o le mayonnaise ma fufulu ma le faaeteete mai itu uma. Tatou te tuua le itula i luga o le fola, ma o le aano o le a 'aina uma i mea manogi suamalie.
Tatou te tuu i lalo vae i totonu o le falai ma le suauu mafanafana ma fulu. Ina ia siaki le sauniuni e tu le vaega o aano o manu i le vaega pito sili ona lautele: afai e alu le sua manino - ua saunia mea uma. E masani lava e 30 minute mo le faʻavela.
Laʻau o pou i totonu o se apa falai ma le galo
Meaʻai:
- lapoa moa - 3-4 vaega;
- eleele matutu eleele kumumu, curry, coriander, chili;
- masima;
- gaʻo mo le faʻavela - 45-50 ml;
- tamato tomati - 3 tbsp. sipuni;
- garlic - 3 fasi pepa;
- bay leaves - 3 pcs.
- vai - 0.5 ipu.
Sauniuniga
O vae o poula ua fusi i le masima ma auina atu e gaʻo i le gaʻo mo le 7-8 minute. Faafetai i se afi malosi, o le a vave lava ona aliali mai se mea pala.
Matou te faasalalauina le pati tamato i le vai. Matou te sasaa atu le masima, cumin, curry, chili, coriander, galati gaosi i totonu ma faʻafefiloi. Matou te sasaa atu lenei meaʻai i luga o le moa ma le kuka mo le 20 minute, ae ua faʻaitiitia le afi i se mea maualalo. Toeitiiti lava a oʻo i le faaiuga matou te tuʻuina le la lal i luga o aano o manu, ma ao le i selesele matou te aveese.