O Belyashi o se lauiloa lauiloa a le Tatar, lea ua lauiloa i le tele o tagata i lo matou atunuu. E tele suʻega mo a latou sauniuniga. Matou te taʻuina atu ia oe i le aso le auala e tao ai le palu i le umu. O le ipu e foliga mai e manaia, suamalie, ma se paʻu lanumoana lanu mumu ma se fausaga matagofie ma le manaia.
Belyresa i le ogaumu i Tatar
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- pata - 100 g;
- kefir - 300 g;
- falaoamata - 450 g;
- gaʻo susu - 3 g;
- mea manogi;
- fuamoa - 2 pi.
Mo le faʻatumu:
- beef - 500 g;
- pulu - 1 vaega;
- pateta - 300 g;
- mea manogi;
- pata - 50 g;
- vai - 200 ml;
- Siʻosiʻomaga zira - 5 g.
Sauniuniga
Ina ia saunia le beila ile fale i totonu o le ogaumu, o se ipu falaoamata e faʻapipiʻiina i totonu o se pesini, faaopoopo i ai se suauu manogi malie ma faʻafefe le masini ma lima seʻia oʻo ina fai ni fulufulu lelei. Ona sasaa lea i totonu o le kefir mafiafia , lafo i ai fuamoa, masima ma suauu. Faʻafefiloi uma mea uma, salalau le paluga i luga o le laulau ma laʻititi sina mea itiiti tatou te sasaa atu le falaoamata o totoe, piʻo le masini ma lima. O se taunuuga, o le paluga e tatau ona liu suavai, ae le o se mea manaia tele. Le isi, tuʻu i totonu o se pesini, ufiufi ma se solo ma alu e malolo mo le 30 minute.
I le taimi nei, seʻi o tatou mataala ao sauniuni le faʻatumu. Meaʻai e tipi i ni vaega laiti, o pateta e mama ma faʻafefete foi i totonu o kupita. Pulu faʻamafu ma faʻafefiloi uma oloa i totonu o se fagu. Faaopopo sina suauʻu itiiti, vaitau ma mea manogi ma faʻafefiloi.
O le vaega o totoe o le paluga ua vaevaeina i ni vaega tutusa. O taʻavale taʻitasi e le o ni faʻalavelave laititi ma tuʻu sina meaʻai i le ogatotonu. O pito e tuʻuina i laʻau, ma tuʻu ai le ogatotonu o le ie papaʻe tatala. Faʻasalalau pepa faʻataʻavale i luga o se fata tao ma tao le belyasha i aano o manu i se aso muamua i le 190 tikeri oven mo le 30-40 minute. O le 10 minute uma matou te sasaa ai le supa i le ogatotonu i le pito i luga ina ia le toe vevela le faʻatumu.
O le fua o le Belyasa i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- kefir - 400 g;
- margarine - 250 g;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- falaoamata - 1,5 kg;
- mea manogi;
- soda - 1 sipuni.
Mo le faʻatumu:
- moa moa-moa - 700 g;
- mea manogi;
- pulu - 3 pcs.
Sauniuniga
Mo le kukaina o le belyasha i totonu o se ogaumu i luga o le yogurt, o fuamoa ua malepe i totonu o se tamai pesini. Faʻamama lemu ma sasaa sina masima, faʻaliliu mea uma seia maeʻa maeʻa tioata. Kefi fuʻu i totonu o se fagu, tuʻu i luga se afi vaivai ma sina vevela mo le 2-3 minute. Ia mautinoa e teu le susu o le susu mai le overheating, a faʻapea e ono paʻu. Muamua Margarine e alu i fafo o le pusaaisa ma, e le matua faʻalauiloaina, faʻapipiʻi i luga o se mea lapoa i totonu o se pusa avanoa. O le isi, tuʻu ipu i totonu o le microwave, pe faʻafefete i totonu o se vai taʻele.
O lenei, sasaa le 200 kalama o le falaoamata falaoamata i le margarine ma, faʻaaoga se sipuni sipuni, faʻafefiloi ma le faʻaeteete mea uma seia maeʻa ona fai se falaoamata falaoamata. Ona matou sasaa atu lea o fuamoa na sasaina i le masima, sasaa le mafanafana mafanafana ma togi sina susu susu. Faʻafefiloi le masini e mafua ai le fusi i se tulaga tutusa ma i le pito tonu lava, ia faasolosolo lemu le falaoamata totoe i ni vaega laiti. Faʻapipiʻu lelei le paluga ma ou lima e faʻamama ai, ae le o le maualuga. Matou te tuʻuina i totonu o se faʻavalava, faʻapipiʻi faʻamalosi le ata tifaga ma tuʻu ai mo se itula.
O le taimi lenei matou te aveeseina le suauʻu mai le pusaaisa, tuʻu i totonu o se pesini mama ma tuʻu ai ina ia faʻafefe i le vevela vevela. Ua faʻamamaina pulu, fufulu, melenko shinkem ma faʻaopopo i le salu. Solim, pepa le faatumuina i le tofo ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete vaega uma seia oʻo ina sulu. Ona faʻafefete lea o le laulau i le falaoamata, matou te salalau le paluga, matou te tipi ese se mea itiiti mai ia te ia ma fai se "soisi".
Ma le isi, tatou te tipiina ni fasi vaega laiti ma taʻalo i fafo i se pine, ma faia ni keke. I le ogatotonu o ia mea taitasi matou te faasalalauina le faʻatumu i se sipuni, matou te tosoina itu i se liʻo, aoina le paluga i le ogatotonu, ma sui le belyashi i se mea e tao ai falaoa, faʻafeu i le suauu. Pipi falala i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamumu mo le 45 minute. Pe a lanu enaena, matou te ave le pepa tao, taofi le palu i se pesini ma ufiufi i se solo mo le 20 minute.