O faʻafeʻaiga e faʻamalosia ai le tofo o soʻo se ipu, faʻatumu meaʻai gaʻo ma faʻamaʻaʻaina meaai. Ma e foliga mai o le au Mekisikana ua sili ona lelei i lenei auala. O a latou lisi i aso taʻitasi e aofia ai le tele o fesuiaiga o ia faʻamaumauga. O ituaiga uma o sauʻai e faʻaaogaina mo le faʻatauina o mea malulu ma vevela poʻo le avea o se faʻafe mo tafaoga masani a le sana poʻo tortilas.
Mekasini Salsa - sau fua
Meaʻai:
- mūmū mūmū mūmū - 3 pcs.;
- salati aisa - 1 fasi pepa;
- ata vela vevela - 1 pusa;
- lime - 2 fasi vaega;
- coriander - 75 g;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- masima - 15 g.
Sauniuniga
Muamua, fufulu tamato i lalo o le vai tafe, faʻamago ma se solo ma tipi i le afa. Aveese ma le faaeteete ia fatu mai ia i latou, aua nei faaleagaina le tino. Ona tipiina lea o tamato, fufulu aniani ma fasi pepa i ni vaega laiti. Laʻau na tatuʻiina e ala i le lomitusi.
Auina atu mea uma i le ipu ma faʻafefiloi lelei. Faʻasalaga, tataʻi lelei le coriander ma le coriander ma faaopoopo i le pesini. O lea ia tipi le limes i le afa ma faʻaiʻuina uma le sua i se sau sau lumanai. Faʻaopopo le masima ma faʻafefiloi. Afai e te manaʻo i le sauuga e laugatasia, faʻafeiloaʻi i se mea e gaosia.
I le taimi nei, o mea manogi o mea uma e tatau ona faʻafefiloi lelei, auina atu le salsa i le malulu mo se itula, ona e tuʻuina atu lea o le saulaʻai maeʻa i luga o le laulau, faʻaopoopo se meaʻai aano po o iʻa.
Mexican Guacamole Sauce
Meaʻai:
- vevela pepa - 2 pusa;
- avocados - 2 fasi vaega;
- lime atoa ma le 1/2 lemoni;
- cloves garlic - 4 pcs.;
- laʻau fetaui o coriander.
Sauniuniga
Punch pepa i ni halu, aveese fatu ma vavalo ma auina atu i le pesini paʻu. Ona lafo lea o fasi fasi paluga avoka ma ufiufi laulaki. Liligi le sua o lemon-lime, na o le togiina. Faʻaopopo faʻamalosi ma faʻaopopo le faʻapipiʻi gaosi. Punch le faʻafefiloi i totonu o se mea faʻapipiʻi, ma ua sauni le guacamole! E mafai ona e saunia mo le faʻaaogaina i le lumanai ma teuina i totonu o se pusa tioata i totonu o le pusaaisa.
E faʻafefea ona vevela le sau Mexico?
Meaʻai:
- vevela pepa (e mafai ona e "malamalama") - 20 pcs.;
- cloves o le kāleni - 4 pcs.;
- riki - 65 g;
- olive lelei olive - 15 ml;
- vineta - 225 ml;
- vai 435 ml.
Sauniuniga
Faʻamamaina le suauʻu olive i totonu o se fagu, vave faʻafefiloi peppercorn faatasi ma fasi fasi rimita ma le galala gaosi mo le lua minute. A oʻo ina faʻafelanisi le aniani, liligi i totonu o le faʻafefiloi o le vai ma le vineta, faʻatali sei oʻo i le faʻafefiloi o le paluga ma tuʻu ai le faʻaleleia lemu mo le 20 minute. O le sauniuniga o Tabasco ua toetoe lava a maeʻa, ua toetoe lava a uma le vai, ma ua amata ona vaivai le vaega. Faataga le paluga e faʻaliliu ai i lalo i se tulaga e le o mafanafana, o lona uiga, e tatau ona tuʻuina totigilima paʻu, solo i se vevela.