Calzone (isi igoa panzerotto ma panzarotto, ital.) O se ituaiga o keke keke a Italia, o le mea moni, o se pizza tapuni. Palena pizza ua tapunia e pei o se cheburek. O lenei fomu e maua ai le suamalie ma faʻasaoina ai mea uma e maua ai le faʻatumu, e faigofie tele ona ave faʻatasi ma oe i se pikiniki poo luga o le auala. "Calzone" ua faaliliuina moni o le "ofuvae", o calzones ua taʻua o le "calzonchelli" ("panties"). O se tasi lea o mea masani e masani ona masani ai i totonu o le ogatotonu ma le itu i saute o Italia. E masani lava, o le malo e avea o se meaʻai masani, ma o nisi taimi i foliga o se meaʻai, pe afai o le faʻatumu e suamalie.
Palu falaoa
O le kulupu mo le laʻau e faʻaaoga tutusa ma le kukaina pizza.
Meaʻai:
- 2.5 ipu o falaoamata o saito maualuga + 0.5 ipu;
- 1 ipu malamalama vai (45-50 ° C);
- 1 le taga o le fefete (malogo);
- 0.5 teaseti o le meli po o le suka;
- 0.5 teaspoon o le masima, sili atu nai lo le gaoioi malosi;
- 1 sipuniti o le suauʻu olive.
Sauniuniga:
I totonu o se pesini tele, uʻu, faʻasala i le vai mafanafana afa afa o le meli ma faʻafefe le fefete. Faʻafefiloi ma tuʻu le mamao o le 10 minute i se nofoaga mafanafana. Taimi i le masima ma le taupou o olive olive. Toe faʻafefiloi ma amata ona faʻaopoopo sina falaoamata, faʻafefiloi ma le faʻaeteete. I le faaiuga o le faiga o le tosoina, tatou te galulue faʻatasi ma o tatou lima, i le muai faʻaaogaina. Matou te tosoina le paluga mai le paluga, tuu i totonu o se pesini, ufiufi i se solo mama ma tuu i se mea matutu, mafanafana mo le 40 minute. Ua saunia le paluga mo pisa. Mai lenei aofaiga ole paluga, e mafai ona e saunia le 1 sili poʻo le 2 calzone (po o le 4 laʻititi laʻititi). E mafai ona e kuka ma paluga. Faia i luga o le susu po o le kefir, faatasi ai ma le faaopoopoina o fuamoa e le taliaina, i soo se tulaga, i Italia. E tatau ona maitauina o le paluga masani a Italia mo pisa e le taofia ai le faasaoina o le ata, e ese mai i le sili atu ona faamalieina.
O le a le sauniuniga mo le paʻu?
O le faʻatumu mo le paʻu e mafai ona matua ese lava, ae o le fesuiaiga masani e tatau ona aofia ai le sisi (sili le Italia) ma tamato (i soo se ituaiga, ioe, e sili atu le fou, ae le o le suavai). E mafai ona e faia se paluga ma moa pe, mo se faʻataʻitaʻiga, o se paʻu i fasi meaʻai ma moa. I se tulaga lautele, o filifiliga e mafai ona matua eseese, e mafai ona e faʻaaoga ituaiga eseese o aano o manufasi, fualaau faisua ma iʻa.
Calzone fuataga: sauniuniga
O le mea lea, o le fua o le paʻu, lata i aga masani.
Meaʻai mo le faʻatumu:
- gram 200 ham;
- gram 300 gutu mafiafia + 100 kalama o sisi susu;
- 2-4 fuamoa moa;
- 5 sipuni tele o tomato gaʻo;
- greens (basil ma marjoram);
- sina suauu olive itiiti;
- palapala pepa: lanu uliuli ma le mumu.
Sauniuniga:
Saunia le paluga (vaai i luga). Matou te taʻavale (e le o le mafiafia) i 4 tutusa tutusa lio.
O le kulimi malosi e faʻamauina i luga o le palapala, ma fefiloi ma otaota ma fuamoa. Se mea itiiti ma le pepa. Tipi Tomatoes i luga o se fatu ma faapipii lemu. Faaopopo i le sisi-fuamoa masini. Sisi mama ma ham o le a tipiina i totonu o ni nai cubes ma faaopoopo i le aofaiga atoa. Matou te faʻafefiloi.