O se mea matagofie - aza o le puaa, ua uma ona manumalo i le faʻaaloalogia i le tele o atunuu ma ua lauiloa i kuka. O ia na mafua mai i le tala a Tatar, e manatu mai na sau mai le "azdik", o lona uiga "meaai". I le amataga na faia i manu o solofanua, ae ua uma ona faia e le faletalimalo i le taimi nei le tele o fua, o le mea sili ona suamalie o le puaa.
E faʻafefea ona kuka le azu mai le puaa ma kukama?
O le meaʻai sili ona suamalie mai le puaa, e iloa uma e chefs poto masani. Tatars e ave le mamoe po o le lafumanu, ae o le a foliga mai ua le mafiafia ma faamalieina. O le ipu e foliga mai o se meaʻai masani a manu, naʻo - faʻatasi ai ma se mea e le masani ai le "faʻapupulaina" - kukama ola! Latou te maua se tofo uiga ese ma le malamalama.
- I le masani ai, o le azu e faia mai le puaa ma pateta, o tubers o se vaega taua o le ipu, e pei o kukama.
- O meaʻai ma fualaau faisua e falai i le pata ua liusuavai.
- O kukama vevela ua faʻamamāina mai fatu tetele.
- E sili atu le faʻaaogaina o le totoa, pito i luga o le pa - o le juicier.
- E mafai ona e suia le puaa puaa ma se tamai laulau gaʻo.
Fua o le azu i Tatar mai le puaa
O nisi tagata suesue e talitonu o le igoa o le ipu o loo i ai se malaga a Peresia, ma ua faaliliuina o se "tuufaatasiga tele o le saumalie ma aano o manu." E sili ona lelei meaʻai i le azu i Tatar mai le puaa-suneli, uliuli, pepa aina ma le paprika, granberry paʻu, ma le pateta e faʻaaogaina e fai ma teuteu.
Meaʻai :
- aniani - 2 fasi vaega;
- aano o manu - 500 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- vai - 2 mea;
- suka - 1 tsp;
- kukama - 2 fasi vaega;
- tamato tomati - 2 tbsp. L.
- falaoamata - 2 tbsp. L.
- garlic - 2 cloves;
- Tulu - 1 le fusi.
Sauniuniga
- Tipi meaʻai, fry.
- Sasaa le vai i le lau lal, simmer mo le 10 minute.
- Onion ma kāloti tipi, fuga i tamato, suka ma masima.
- Komepiiti tipi, tuu i se sauuga, faʻafefiloi, pasi 5 minute ma mea manogi.
- Uʻu le falaoamata, faaopoopo.
- Faʻaliliuina le falaoamata ma kukama i aano o manufasi, tuʻu ese mo le 20 minute.
- Faʻaopopo le lanu, greens, faʻanoanoa.
- Aisa o puaa e tatau ona fafagu mo le 15 minute.
Azu mai le puaa e aunoa ma le kukama
O aano o le puaa e mafai ona saunia e aunoa ma le kukama, ae o le tofo o le a manaʻomia ona totogiina i mea manogi. O le agaalofa o le a faaopoopo i ai se paluga o le kulimi tamato ma le kulimi mumu, e tatau ona nutililii le kesi. I lalo o lenei ipu e le o pateta, ae o le araisa, o loo kukaina eseese, e ui lava na taumafai nisi mistresses e suʻe vave le croup i le fuvy.
Meaʻai :
- aano o manu - 1 kg;
- aniani - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 3 tbsp. L.
- tamato tomati - 2 tbsp. L.
- kulimi mumu - 2 tbsp. L.
- greens - 1 paipu.
Sauniuniga
- Tipi le aano o manufasi, falai.
- Tipi le sipuni, faaopoopo i aano o manufasi, tuu ese seia oo ina vaivai.
- Faaopopo le falaoamata, fafagu.
- Sasaa vai, tuu kirimi kiripulu, tomato, sisi mo le itula.
- Fafaga le puaa i greens.
Azu mai le puaa e leai ni pateta
O le fua mo le aza o le puaa e aofia ai filifiliga eseese, o aano o manufasi e mafai ona taʻavale, pe o pateta poʻo croup, pe ese mai ia mea. E masani lava o mea uma e fafagaina, ona faʻavela faatasi lea, e tele faʻailoga e totogi mo le leai o pateta ma le fua o le falaoamata po o le tuʻuina o le falaoamata po o sina malo.
Meaʻai :
- aano o manu - 700 g;
- kukama - 6 pcs.
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- greens - 1 paipu;
- suka - 1 tsp;
- falaoamata - 2 tbsp. L.
- tamato tomati - 2 tbsp. L.
- garlic - 2 cloves;
- vai - 2 tbsp.
Sauniuniga
- Kāreti, aniani ma kukama e tipi, falai i mea manogi.
- Faaopopo le tamato, suka, salu mo le 5 minute.
- Otioti aano o manufasi, fufulu fualaau faisua mo le 15 minute.
- Lasaa le falaoamata i le vai, sasaa i totonu.
- Faʻaopopo le laʻau laʻau ma mea manogi, suʻe le 10 minute.
Azu ma ivi ma kukama pi
O le isi fua muamua o le fua mai i le puaa ma kukama ua tipiina - ma riʻu ma pateta. O mafaufauga o kuka e manatu o lena aano o manu e i ai sona suamalie suamalie ma le suamalie, o le mea autu o le filifili lea o pusi gaʻo i le mea aupito sili ona lelei, ma ia umi se taimi, ina ia alu ese le tino mai le ponaivi. O le ipu e foliga mai o se lipgepodge mafiafia.
Meaʻai :
- nusipepa - 500 g;
- pateta - 1 kg;
- kukama - 250 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- tamato tomati - 2 tbsp. L.
- suauu - 100 ml.
Sauniuniga
- Otioti le 'au lapisi ma faʻi.
- Tipi le aniani ma tuu atu i kukama ma tamato.
- Faaopopo le kuka ma le vaitau, ma pateta i aano o manufasi.
- Azu ma ivi o puaa puaa i le vaivai o aano o aano.
Azu mai le puaa ma le araisa
E faigofie lava ona saunia se ipu, e tusa ai ma le fua o loʻo faamatalaina i lalo. I le taimi muamua, sa 'aina e aunoa ma ni mea faʻaopopo, e sili atu i se taimi mulimuli ane na faaopoopoina i latou i le teuteuina o pateta poo palu. E matua fiafia lava i le fale-faia mai le puaa, e maua mai ma tamato ma le araisa, lea e gaosia ai le gaʻo e aunoa ma le tele. O le kuka e lelei tele i totonu o se fagu poʻo se mea e faʻafefete ai.
Meaʻai :
- araisa - 450 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- tamato - 6 pcs.
- aano o manu - 450 g;
- garlic - 2 cloves;
- suauʻu - 3 tbsp. L.
- kukama - 3 fasi vaega;
- greens - 1 paipu.
Sauniuniga
- Lisi vine, malulu.
- Meat, tamato, kukama ma aniani na tipiina.
- Meata fafasi i le sipuni seia oʻo i le paluga, faʻaopopo fualaau faisua, salu i le sua.
- Liligi vai, masima, pepa, kuka mo le 25 minute.
- Faaopopo le suka, fufuluina i laau.
- Faʻaauau le aisa i le 15 keke minute.
Azu mai le pork tenderloin
O se faʻataʻitaʻiga faʻafefeteina lea e faʻafefeteina i lou gutu o le a sau mai se faʻalautele, e pei o le aano mai le puaa ma le galo e le o se mea e maasiasi ai e auauna atu i malo, o soʻo se mea teuteu o le a suitulaga i ai. Nai lo le kuka o kukama, e mafai ona e tuu marinated or salted, faatasi ai ma le tele o mea manogi ma mea manogi. E sili atu le lelei o le tino o le puaa e faʻatau mai le scapula.
Meaʻai :
- aano o manu - 700 g;
- kukama - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- tamato tomati - 1 tbsp. L.
- pateta - 6 pcs.
- garlic - 4 cloves.
Sauniuniga
- Tipi le aano o manufasi, falai.
- Tipi kukama, faaopoopo i le puaa.
- Luga i luga o le vai ma tamato, faʻala.
- Omoni ma kāloti e tipi, lipoti mai e kuka i mea manogi ma le kalaka.
- Uu mo le 20 minute, ona tuu lea o pateta pateta.
- Taofimau mo le isi 20 minute, tumau.
E faʻafefea ona kuka le azu mai le puaa puaa?
O se lelei lelei o le puaa ma kukama salima e maua mai le puaa puaa. O meaai e tatau ona lanu piniki i lanu, e aunoa ma le masusu. E sili atu, pe afai e tufatufaina uma le gaʻo, e faʻatau le tau e sili ona lelei i le paʻu, o aano o aano o manu i le taimi o kuka e sili atu ona soona malie ma vaivai. I le vae o le gaʻo e le tatau ona sili atu nai lo le tino.
Meaʻai :
- puaa - 500 g;
- pateta - 700 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kukama - 3 fasi vaega;
- tamato tomati - 1 tbsp. L.
- tamato - 1 pc.
- garlic - 3-4 cloves;
- greens - 1 paipu.
Sauniuniga
- Onion, tomato ma kukama tipi.
- Pork e fulu.
- Tufa atu le aniani i tamato, tamato ma le kukama.
- Faʻaliliuina i aano o manufasi, sasaa i totonu o le vai, tuʻu i fafo mo le 20 minute.
- Oti pateta ma fulu.
- Lipoti ma mea manogi ma masima, faʻapipiʻi mo le 5-7 minute.
- Taimi ma le lanu ma le lanu.
E faʻafefea ona kuka le azu mai le puaa i totonu o ipu?
O le mea masani e taua o le azu mai le puaa i totonu o le ogaumu, ma o nei meaʻai kuka e kukaina i aano o aano o manu ma pei lava ona mafai ona susunuina i le manogi o mea manogi. E lelei le tuʻu o le peppercorns, coriander, paprika. O sau sau sipuni e faia mai le kulimi mama ma le mayonnaise. E sili atu ona faigofie le kukaina o le aano mai le puaa i totonu o fagu i totonu o ogaumu.
Meaʻai :
- puaa - 0,5 kg;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- ketchup - 2 tbsp. L.
- kukama - 6 pcs.
- mayonnaise - 2 tbsp. L.
- aniani - 2 fasi vaega;
- greens - 2 paipu.
Sauniuniga
- Kukama ma aano o manu fasi, fuga i le masima ma le pepa.
- Omoni ma kāloti e tipi, tuu ese.
- Oti pateta ma fulu.
- Faʻafefiloi le ketchup ma le mayonnaise.
- I le pito i lalo o ipu o loʻo i ai kukama, aano o manufasi, afa o le saumalie, fualaau faisua, "ufiufi" i sau sau.
- Uu mo le 30 minute, fufulu i laau.
Aisa o puaa i se televave
O le fua aupito faigofie mo le faia o le azu mai le puaa o loo i ai i le televave. O nisi o faletua e faʻaopoopoina sina masini suamalie i le sau, ae e tatau ona e masima le ipu e itiiti ifo. E mafai ona suia le paluga o le Tomate i le ketchup poʻo le saucei, ae talitonu chefs tomai o se suiga faapena e le suia ai le tofo mo le sili atu.
Meaʻai :
- puaa - 500 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- suka - 1 tsp;
- pateta - 700 g;
- susu - 2 mea;
- kukama - 2 fasi vaega;
- tamato tomati - 2 tbsp. L.
- falaoamata - 2 tbsp. L.
- garlic - 2 cloves;
- greens - 1 paipu.
Sauniuniga
- Tipi le aano o manufasi, falai.
- Onu ma kāloti tapunia, faaopoopo i le puaa, fafasi i le falaoamata, oso.
- Tuu le kulimi mama ma mea manogi.
- Faʻaauau le "tigāina" mo le 20 minute.
- Ripoti kukama kuka ma pateta.
- Manuia, kuka mo le isi 20 minute.
- Fafasi i le kālati ma otaota nutimomoia, faʻaauau 15 minute.