O le vavega o se paluga a le atunuu o le meaai a Dagestan, e manatuaina ai se pai ma mea eseese. O lenei ipu e foliga mai e matua faamalieloto, e manaia ma maaleale. E taoina i luga o se mea faʻaputu masini tapuni poʻo le falai meaʻai, ona faʻafefiloi lea i le pata omea. Seʻio tatou mafaufau faʻatasi ma oe i fualaau mo le kukaina o se vavega ma greens.
Vavega ma greens
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 500 g;
- vai;
- vefete faʻamama - 20 g;
- masima masima.
Mo le faʻatumu:
- pasili greens;
- lau o vao;
- aniani lanu meamata - 50 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- riki - 1 pc.
- margarine - 100 g;
- kulimi mumu - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- pata - 50 g.
Sauniuniga
E faʻapefea ona kuka se vavega i greens? Mai le falaoamata, masima, lefete ma le vai, uu se paluga tutusa, ufiufi ma tuu mo le 2 itula i se nofoaga mafanafana. O le taimi lava e tulaʻi ai le paluga, fai ni polo laiti mai le mea ma tuu ai mo le 30 minute. I le taimi nei, o loʻo matou sauniuni le faʻatumu: matou fufulu lelei le pasisa ma tapena lelei. Oona e vavaeeseina mai le paʻu, nutimomoia ma falai i totonu o se pani ma ni aniani lanu meamata matala. O laʻau o le Beetroot ua fufulu, faʻafefiloi ma fefiloi ma le kuka o le suka. Ona faaopoopo ai lea o fuamoa, masima, pepa ma kirimoli. Ia tapuni ma le faaeteete i ou lima. O polo taʻitasi o paluga o loʻo lalagaina i se mea manifinifi. Totonu tuu sina meaʻai, maualuga. Matou te faasalalauina le vavega i luga o se mea malogo, vevela le umu ma fry i itu uma mo le 5 minute. Ona matou fesuiaʻi lea o patties i luga o se ipu ma le gaʻo ma le pata mafiafia poo le margarine.
Vavega ma le sisi ma le greens
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 4 mea;
- masima - 1 sipuni;
- vai - 2 tbsp.
Mo le faʻatumu:
- gill dill - 100 g;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- coriander - 50 g;
- kusi falaoa - 400 g;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O lea, muamua faʻafefiloi se mea e tutusa, e le o le paluga paluga, faʻafefiloi falaoamata, masima ma vai. Tuu i se nofoaga mafanafana mo le 30 minute, ma i le taimi nei o loʻo matou sauniuni le faʻatumu. O aʻu laumei, mea lelei ma gaʻo ma fefiloi ma le kuka kuka. Ona faaopoopo lea o fuamoa, masima ma le pepa e tofo ai. Oti ese sina fasi paluga, fai se polo ma faataavale i se keke manifinifi. O le afa o le laulau o loʻo taatia i fafo le sauniuni ua faʻapipiʻi ma ufiufi le afa lona lua, patipati ma le faaeteete pito. Fufulu le vavega i itu uma e lua i se mea vevela vevela vevela vevela, ona faʻasusu tele lea i le suauu.
E masani lava ona fiafia i tatou i meaai i sisifo ma ana meaʻai suamalie, o lea la e taumafai ai i le vavega, aua nei galo e kuka le Uzbek cake ma katalma . Le fiafia tele!