O le faavae o le Indian chutney e mafai ona avea ma paluga o mango, plums e aunoa ma ni lua, faapea foi apu, melon po o isi fualaau faisua. O fesuiaiga eseese o le sauuga na maua e muamua ma suamalie i lona lava auala ma e mafai ona faʻaaogaina e avea o se faʻaopoopoga mo le sauniaina o isi ipu, ma o se faʻaopoopoga i ipu na saunia pe na o ni nai falaoa.
O le potu talatalanoaga e mafai ona faia mai mea masani. I le faia o lenei mea, ia na o le tipiina o le fualaau aina po o le fualaau faisua ma apalai i totonu o se paluga mama ma aumai le manogi e tofo faatasi ma le faaopoopoina o le kelati, suka, masima, uaina po o le pikiapu o le pikiapu o le apple, ma le pulu, togafiti ma isi mea manogi i lou tofo.
Indian sauce chutney - fua i le fale
Meaʻai:
- soo se fua (mango, plums, apples) - 250-320 g;
- kelu sifo (tele) - 1 fasi pepa;
- pata - 20 g;
- o se pepa o le chili pepa - 1 pc.
- uaina po o le pini pīpī o le pini
- curry (faʻaʻotoga);
- togi;
- fualaau suamalie;
- mata matagi po o olive olive;
- o le masima e le o se maa tui.
Sauniuniga
I lenei tulaga, ia saunia le paluga mo le saunia o fua o fualaau faisua po o fualaau suamalie, o le a tatou suamalie i luga o le kulimi suamalie seivagana ua vaivai, faaopoopo i le faagasologa se fasi otaota ma le tipi o le pepa, faapea foi le sisiina o le sisika ma le totoina o fatu laau e tofo ai. Sdabrivaem fry e tofo ai masima, suka ma le vineta, lea, pe a manaomia ai, e mafai ona suia i le sua suamalie, ma faaopoopo ai foi le pi ma sina suāuu po o le suauu olive. O le taimi nei ua na o le faatalitali mo le malulu o le masini, a maeʻa ona matou togiina lea i totonu o se mea suamalie ma mafai ona tofo i ai.
Saua saumati Initia Tomato
Meaʻai:
- tamato - 520 g;
- sunflower po o olive olive - 20 g;
- suamalie eleele, pepa uli ma laau Provencal - 1 tsp taitasi;
- siaki ma le totoa - mo le ½ tsp;
- coriander, kumumu, faga laulaʻau ma le afamona (i foliga o le eleele) - mo le ¼ tsp;
- suka - ia tofo;
- le masima e le o le iodized maa - ia tofo.
Sauniuniga
Faatasi ai ma sefe vevela o meaai a Initia e taua le matauina ma tomato chutney. Ia saunia e sili atu le faigofie nai lo isi uma, ma o le tofo o se mea paia. O le tele o mea manogi o loʻo ofoina mai e lenei fua e mafai ona fesuisuiai i lau mea e te manaʻo ai, faʻaopoopo i ai mea fou poʻo sui i vaega o loʻo i ai.
Le kukaina o se tamato chutney i luga o le olive mafanafana po o le suauu suauu e falai sina mea manogi. E sili atu le faʻafefiloi muamua i totonu o se pesini, ona tuʻu lea i totonu o se fagu. O le taimi nei matou te taoto tomato pamu. Faʻamamaina i latou mai le maunu ma teu i totonu o se pusa. Matou te taʻutino vaega o le sauuga mo ni nai minute ma le faʻaosoosoina pea, ona oʻo lea i le vaitau e tofo i le masima ma le suka, mafanafana mo se minute ma aveese mai le ipu.