Matou te fautua atu e te kuka ni eggplants tiʻetiʻa e leai ni meaʻai faʻatasi ai ma le faʻatumu o kāloti ma le kālati manogi, ma le auala e tatau ona vavaeina ai, matou te faʻamatala auʻiliʻili i totonu o fualaʻau.
O falaʻoʻamea Aubergine na tumu i kāloti ma le kalaka
Meaʻai:
- tamai eggplants - 2,8 kilokalama;
- keke tilotilo - 800 g;
- garlic - 120 g;
- kuka masima - 80 g.
Sauniuniga
- O tamaʻi eggplants o loʻo tuʻuina i totonu o se ogaumu maualuga, sasaa i vai mama masani ma, faaopoopo i ai sina masima iinei, faʻapipiʻi i latou i taimi uma i luga o le tapuni mo le tusa ma le 13-15 minute.
- Tatou te lafoina le isalaʻelu i le ogaumu loloto, tuʻu se laulau faʻamafola, ma tuu se ipu vai-0.5-lita i luga. Tuu fualaau faisua i lenei pepa mo le 15 minute.
- Mo lapisi o kāloti matou te faʻaaogaina se tamaʻi fatu. Ma le isi, i totonu o se pesini ma kālati ua saunia, faʻaopoopo i ai laʻau tilati ma faʻafefiloi uma.
- Matou te aumaia aubergini mai le colander ma ua tosoina uma i latou, e leai se tupe maua i le mea itiiti.
- O fualaau faisua ua tipiina lelei ma masima ma tuu i totonu ia i latou se tumu o kāloti ma le kalaka.
- Faʻapipii le faʻasalalaʻau i se pusa malosi o le silasila lanu, ma mai i luga tatou faʻafefiloi ai le tapuni, o se mea laitiiti laitiiti. I luga o lenei tapuni matou te tuu ai ni fagu vai ma tuu le isalalala mo le 4 aso. A uma lena ona matou tuʻu lea i luga o le fata o le pusaaisa ma a mavae le 5 aso o le a mafai ona 'ai muamua.
Fua mo fualaʻau 'aina ma kāloti ma galala mo le taumalulu
Meaʻai:
- eggplant (medium) - 1,8 kilokalama;
- kāloti - 450 g;
- garlic - 6 nifo;
- riki - 350 g;
- lanu lanu meamata - 1 pai;
- masima - 2.5 tbsp. sipuni;
- suauʻu suauu - 4-5 st. sipuni.
Sauniuniga
- Faʻatasi ma le isalaʻelu ona tatou tipi ese ai lea o fesoasoaniga le talafeagai, ona fufuluina lea o fualaʻau matalaina i totonu o le vai lelei mo le 15 minute.
- Ma le isi, tuu le arelaʻelu i luga o le laulau ma ufiufi i latou i papatusi umukuka. Matou te tuʻuina se mea mamafa ia i latou ma tuʻuina atu ia i latou ina ia faʻaumatia le vai, talu ai ona o loʻo moe mo le tusa ma le 1.5 itula.
- Kuki Karoti i totonu o se fatu lapopoa, tipi le sipisi e le o ni nai tamai cubes, ma tapena le kesi i se naifi. Seʻivagana faʻamalūlū, falai uma fualaau faisua e tolu i le suauu suauʻu faamama .
- E tipi le vine i totonu o le 2-3 cm mama ma fufuluina i la latou masima masima umukuka.
- O le taimi nei mo liʻo taitasi e salalau i luga o se sipuni o le fufuluina o fualaau faisua, lea tatou te faaopoopoina ai le fasipolo lelei ma i lenei pepa tatou te tuu mea uma i se fagu ma se voluma e 3 lita.
- Matou te tuu le fagu i se nofoaga mafanafana, ma a mavae le 6 aso e mafai ona matou saogalemu i le sauerkraut.
- O lenei vaega e lafoina i le pusaaisa ma e mafai ona teuina i le taimi o le tau malulu.
Eggplants, kukaina ma le kalaiki, kāloti ma gusi - o se fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- eggplant - 2,2 kilokalama;
- garlic - 80 g;
- kāloti - 500 g;
- pasili, pi - 0.5 pai;
- laulau mama - 1.5 sipuni. sipuni.
Sauniuniga
- O kātiti mama faʻatasi ma fuālaʻau fufulu ua tuʻuina i luga o se pepa tao ma lafo i le ogaumu. I le 195 tikeri o le vevela, kukaina fualaʻau mo le 25 minute.
- O loʻo tilotilo kāloti i totonu o se lau. O iinei tatou te faʻalauiloaina ai ni mea totino faʻamaʻaʻaina lelei ma faʻamaʻaʻaina gaʻo fou.
- E faʻamalieina le faʻasalalauina o isalaʻelu i se taimi umi ma se naifi malosi ma o le mea e maua ai faʻamaʻu e faʻamamaina i le masima kuka.
- I luga o se tasi o afa tatou te salalau ai le manogi manaia matagofie, ma le lona lua e tapunia ai.
- Ma le isi, matou te mulumulu le isalaʻelu i se filo masani ma tuʻu nei fualaau faisua i totonu o se paʻu uʻamea.
- Matou te tuʻuina se mea mamafa i le pito i luga o le fualaʻau eggplants ma tuʻuina ese le apa i lalo mo le itiiti ifo i le vaiaso.
- Matou te tufatufa se meaai mama i luga o fagu vailaau ma faʻasao i lalo o se fao faʻapipiʻi i le pito i luga o lau pusaaisa.