O kuki biscotti Italian e umi lava le talafaasolopito, ae e le o se mea ese e faapea, o se fua moni e mafai ona maua ai le tele o fesuiaiga. Mai vasega, e tasi le mea e tatau ona ave: o le fomu ma tekinolosi o sauniuniga. "Baton" biscotti e tunu e tusa ai ma aganuu faalua ma pe afai e mafai ona aofia ai i totonu o fualaʻau masani fuamone e avea o se faʻaopoopoga, ona mafai ai lea e faʻatoʻaga faʻaonapo nei ona faʻafefiloi paluga ma isi fatu, fualaau mamago ma sukalati.
Faʻapefea ona saunia e tagata Italia le biscotti - o se fua masani
Meaʻai:
- falaoamata - 280 g;
- taofi paʻu - 6 g;
- suka - 140 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- Amaretto - 20 ml;
- se ipu malamalama o almond atoa;
- pata - 50 g.
Sauniuniga
Ae e te leʻi faia se biscotti, tuʻu le vevela o le ogaumu i le 160 tikeri. Aʻo oʻo atu le ogaumu i le vevela manaʻomia, ia saunia se faʻafefiloi o mea taumago mama, faʻapipiʻi le falaoamata i totonu o le pesini ma se paʻu tao ma faʻaopopo le masima. O le mea e ese ai, o fuamoa e sasaina i se paluga seʻia oʻo i le fulufulu o le ea ma le foam mass, ma e aunoa ma le taofi o le gaioiga o le masini, ua amata ona sasaa le suka, sasaa Amaretto ma liusua ona sosoo ai lea ma le pata susu. A fesoʻotaʻi le suavai, sasaa le falaoamata falaoamata ia i latou ma faʻafefiloi se paluga mafiafia, ae le o le paluga pipi. I le faagasologa o le tosoina, sasaa o almonds, ina ia tufatufa lelei i le paluga. O le paluga o le paluga e vaeluaina ma vaeluaina i ni fusi se lua, foliga tutusa i se falaoa (20x6.5 cm). Matou te tuʻuina falaoa i totonu o le umu mo le afa itula, ona aumai lea, susulu lelei ma tipi i fasi pepa 3-3.5 cm le mafiafia. Matou te tuʻuina fasi pepa i luga o le paʻu ma le tao i le vevela lava e tasi, i le taimi lava lea e tasi, aua nei galo e liliu kuki i le isi itu pe a uma le 10 -15 minute.
E faʻafefea ona tao le bisipotti Italia i le suāuʻu olive?
Meaʻai:
- falaoamata - 280 g;
- polenta - 30 g;
- taofi paʻu - 6 g;
- suka - 140 g;
- se peela o le 1 moli ma le lemoni;
- olive oona - 90 ml;
- fuamoa - 3 pcs.
Sauniuniga
Faʻafeiloaʻi muamua le falaoamata i totonu o se sieve, faʻafefiloi ma le polenta ma le paʻu paʻu, ona faaopoopo ai lea o suka ia i latou. Faʻatasia mea matutu o le tasi i le isi, faʻaopopo i ai se pela o le galu ma toe fai le mea faʻafefiloi.
Faʻasaʻo ni fuamoa se lua ma se galu se tasi i le suāuʻu olive, ona sasaa lea i totonu o le vai i mea mamago o keke. I lenei laasaga, ua e saoloto e faaopoopo atu i le biscotti i soo se mea faaopoopo, mai fasi sukalati i fualaau mamago.
E tatau ona totoe le paluga maeʻa mo le 20 minute i totonu o le pusaaisa, vae i le afa ma lalagaina i ni falaoa se lua, ia faʻasolosolo uma lava, ma faʻafefiloi ma fasi fuamoa o totoe, 25 minute i le 180 tikeri. Otioti falaoa i fasi pepa ma toe fai le tao i le 150 tikeri mo le isi afa itula.
E faʻafefea ona kuka keke kuki koko koko?
Meaʻai:
- falaoamata - 280 g;
- koko koko 75 g;
- soda - 5 g;
- suka - 190 g;
- fuamoa (tele) - 3 fasi vaega;
- hazelnuts - 125 g;
- sukalati koko - 125 g.
Sauniuniga
I le vevela o le ogaumu i le 170 tikeri, faʻaauau i le tulaga masani - faʻafefiloi mea taumafa: falaoamata, koko ma gaʻo. E le tele naua i lenei faʻafefiloi o se pine o le masima.
I totonu o le isi pesini, faʻapipiʻi foʻi ma le totoa fuamoa ma le suka. Faailoa atu le vai i le falaoamata falaoamata ma faaopoopo i ai le sukalati ma launiu. O le paluga maeʻa ua vaevaeina i le afa, oloʻo faʻaliliu i poloka o le tutusa ma le uumi, ona matou lafoina lea o le tao mo le 25 minute. Matou te tuʻuina pupuni o le paluga faʻamalieina mo le 15 minute, tipi i ni vaega ma toe tao mo le 15-20 minute, e aunoa ma le faʻagaloina e liliu kuki i le isi itu, ina ia lanu enaena i le mea e gata ai.
I se kamupani faʻamalosi biscotti, e ese mai se faʻaopoopoga faʻapipiʻi pei o se ipu kofe poʻo se ipu vai inu vine, aisa kulimi, caramel poo le sukalakeke o le a lelei atoatoa.