Afai o loʻo e suʻe fua faigofie mo faʻamafanafana ma faʻamafanafana, ona filifili lau kulimi. O meaʻai suamalie e mafai ona tuʻuina atu toetoe o soʻo se tofo, latou te foliga matagofie i luga o le laulau ma e talafeagai mo le faʻauluina i totonu o le faʻailoga mamalu ma aso uma. Fualaau o le kulimi suasusu ma gelatin o le a tatou talanoaina atili.
E faʻapefea ona faia le tafao susu i le fale?
Toe foʻi le taumafanafana i le laulau i soʻo se taimi o le tausaga ma lenei keke falala suamalie. I lona faavae, i le faaopoopo atu i le fualaau oona, o loʻo i ai foi se laulau o le suāmu suamalie, na faia mai le susu susu. Faʻeseʻesea lenei meaʻai ma e mafai ona vaevaeina, ae sili atu ona manaia o loʻo foliga mai i se foliga faʻapitoa faapitoa mo keke pauna.
Meaʻai:
- fualaau suamalie - 1 pusa;
- peeli jelini - 1 poloka;
- susu susu - 790 ml;
- gelatin - 30 g.
Sauniuniga
Faʻaaogā se solosolo, faʻaaogā se mea lanu moli o le suauu i luga o puipui o foliga ua filifilia. I le mulimuli ai i faatonuga i luga o le afifi, ia saunia le silati vine. Sasaa le gelini i totonu o le pepa saunia ma tuu i se mea lelei seia maeʻa faʻamalosi.
Gelatin mama i le vai malulu, ia fufula mo le 10 minute, ona sasaa lea o ipu e lua (480 ml) o le vai inu ma ia faʻamaʻapeʻa atoa ia granula palatini. Sasaa le gelatin solution i le susu susu ma faʻafefiloi. Tuu le faʻafefiloi e faʻaliliu sinamu, ona liligi lea i luga o le faʻasaga vine ma tuʻu ai le malulu.
O le pito mulimuli o le peel jelly, mo le sauniuniga lea e tatau foi ona tatala mea o le sachet mulimuli i faatonuga. A faʻamautuina le vaega mulimuli, liliu le fomu i luga o se meaʻai. Afai e lelei le keke keke, ona faʻaititia lea o le pepa ile vai mafanafana mo le afa minute.
O le fua mo lenei suamalie o le susu-e mafai ona suia i lou tofo ma le pule faitalia e ala i le faatauina o isi fualaau fualaau suamalie poʻo le sui o le jeli ua uma ona faia ma se paluga o sua ma gelatin.
Miliki sukalati sukalati
O le meaʻai sa i ai muamua o le tilotilo sa i ai foi, ae o ona laulau na faʻatulagaina i luga o le lautele, i le fua lava lea e tasi o le a tatou faia i latou i luga. Talitonu mai ia te au, o mea uma e sili atu ona faigofie nai lo le mea e foliga mai.
Meaʻai:
- gelatin - 15 g;
- susu - 480 ml;
- vai 145 ml;
- sugar granulated - 165 g;
- koko koko 25 g;
- fuamoa egg - 2 pcs.
Sauniuniga
Liligi le gelatin ma se vai malulu, ma o le vai o loʻo tafe. Pe a gelatin, e faʻasaʻa atoa i le vai vevela. Faʻasusu le vaifofo o le gelatin i le susu vevela ma le suka. Ave le afa o le kulimi susu ma tuu koko i ai, faʻafefiloi. Whisk yolks, sasaa se vaega o le susu susu susu ia i latou. Faʻaosooso le va i le va o vaega e lua o le lole.
Faatumu fomu i le suāuʻu susu ma tuʻu ai e faʻamago atoa. Aʻo malulu, vaevae le jelini i ni fasipepa ma tufatufa atu i luga o le mama ina ia tuʻu ai gaʻo. Faatumu le avanoa o loʻo i ai i le sukalati sukalati ma faʻataga le meaʻai e toe faʻamafana.
E faʻapefea ona fai se tiʻamea susu ma le kofe?
O tagata uma o le au kofe ua mafai nei ona inu a latou mea e sili ona fiafia i ai i se foliga fou - gelled. O le a tatou faaopoopo sina susu i le kofe, ina ia mafai ai ona tofo le suamalie o le lole.
Meaʻai:
- gelatin - 10 g;
- kofe - 420 ml;
- sugar granulated - 35 g;
- susu - 60 ml;
- susu susu mo le tautua.
Sauniuniga
A o lei saunia le gel gel mai gelatin, sasaa le gelatin ma se lua sipuni tele o le vai ma tuu ai e fula. Fufulu le gelatin i totonu o le saucepan i le suka ma le kofe, faatalitali mo le fofo e faʻafefete ma faʻamaʻapeʻapeina uma ia palakalafa. Liligi i totonu o le susu.
Liligi le paluga i luga o ipu ma alu ese seia maeʻa maeʻa. Auauna e ala i le liligiina o sina susu susu.