O Tilapia o le igoa taatele mo iʻa e gaosia mai ituaiga eseese, ituaiga, meaola laiti ma hybrids mai le aiga o cichlids, faatasi ai ma le paʻu lanu paʻepaʻe, e masani ona ola i vai mafanafana. Tilapia (o le iʻa o St. Peteru) - ola i vai fou, eseese ituaiga ma hybrids o tilapia o se mea o le fagota ma le fausiaina. I le fausiaina, tausia ma le fafagaina o lenei iʻa e matua le lelei lava.
O Tilapia e tele mea aoga mo le tino o le tagata, peitaʻi, pe a filifilia lenei iʻa iloga iʻa o le a le lelei tele le fesili e uiga i lona amataga. E tatau ona maitauina, o le mea e leaga ai, o le maualuga o le tilapia mai atunuu Asia e masani lava ona tele mea e manaomia, e fafagaina i le tele o taimi (i nisi taimi, lapisi) otaota, e teuina i le palapala eleʻele. E le gata i lea, o le anotusi o vailaau i totonu o ia iʻa, e pei o se tulafono, ua sili atu.
E mafai ona kukaina Tilapia i ni auala eseese, e aofia ai ma fuga i le paʻu (O Klari o se paluga o falaoamata ma fuamoa, o nisi taimi ma nisi mea faaopoopo). O iʻa i totonu o le paluga e sili ona taua, o mea manogi e faʻapipiʻi i le paʻu, faaopoopo meaʻai i le ipu.
Futi tilapia, falai i le paʻu
Meaʻai:
- fulu tilapia (mafai ma le paʻu, ae leai ni fua);
- fuamoa o moa;
- falaoamata o saito (e mafai ona faʻafefiloi ma sana);
- susu po o le pia;
- mea manogo suamalie (pepa uli, fatu nutmig, fatu coriander);
- fualaau fou e fou mo teuteuga (pasili, basil, coriander);
- masima;
- suauu po o le gaʻo elefusi (puaa po o moa) mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
Tatou te kukaina le palapala mai le faʻatusatusaga lenei: 1 fuamoa + 1 tbsp. sipuni falaoamata + 1 tbsp. o se sipuni o susu po o pia + mea manogi ma masima i lou lava faitalia. Faʻamama lemu le fasi laau i se vavae poʻo se fusi (poʻo se mea e palu ai i le maualalo o le saoasaoa). E le tatau ona avea ni paʻu i totonu o le paʻu o le mea e faʻapipiʻiina, pe afai o loʻo totoe pea, solo-faʻalavelave le paʻu i se lave. O le kulimi e le tatau ona suavai ma e le tele le mafiafia, o le tutusa tutusa e pei o le kulimi mumusu tele.
E lelei le vevela i totonu o se fagu (sili atu ona faʻaaogaina le uʻamea, aluminiumini, silasila uʻamea poʻo le uʻamea). O tilapia e mafai ona falai i vaega atoa pe tipiina i ni fasi vaega laiti, ae e le laʻititi tele, e telē tele ma e faigofie ona fusi ma 'ai.
Matou te tosoina fasi fasi tilapia i totonu o le paʻu ma fusi mai itu uma e lua i se lanu uliuli ula. E vave vave ona saunia iʻa, aemaise lava o ni afifi e aunoa ma ni lua, e mafai lava ona taofi le iʻa i totonu o le fagu i lalo o le tapuni mo se taimi, ae na o le faʻaitiitia o le afi.
Lili teuteu tilapia i le batter tuʻuina i luga o se ipu poʻo luga o papatusi. Matou te teuteuina i laisa ma tautua ma le araisa, kuka pateta, polenta, chickpeas ma salati mai fualaau faisua fou. E mafai foi ona e tautuaina pia (sili atu le malamalama) po o le uaina malamalama. O se manatu manaia le auauna atu i se masi, mo se faataitaiga, lemoni-kiliata.
Afai a oʻo i le taimi e te tuʻuina atu ai ni fasi tilapia vevela i le paʻu i se ipu o le ae tuʻuina i luga o le kulimi suamalie, o le a sili atu ona manaia, e tatau ona liu suamalie le sisi.
Tilapia fillet i le pata, tao i totonu o umu - fua
Meaʻai:
- fusi tilapia;
- palu pateta ;
- riki;
- namu fou (anufe anufe, musika, paʻepaʻe);
- fuamoa fou moa - 3 pcs.;
- susu po o le kulimi o malamalamaga masani o meaola gaʻo;
- falaoamata - 2-3 tbsp. sipuni;
- mea manogi suamalie (pepa uliuli, nutmeg, ma isi);
- suauʻu po o gaʻo mo le faʻavela;
- maʻisi malo;
- garlic - 1-2 cloves;
- Greens fou e ese.
Sauniuniga
O siʻomaga ma le 'anoa o aniani o le a faʻamaeʻaina lelei. Fuga ia aniani i totonu o se fagu vailaʻau seia oʻo i se moli auro ma faaopoopo i ai masimotu. Simu faatasi uma mo le 5 minute, faʻaitiitia le vevela, ma kuka mo le isi 15-20 minute i lalo ole tapuni.
Matou te manaʻomia se fomu (e mafai ona tuʻuina atu lona pito i lalo
Faʻafefiloi le kulimi-mushroom ma le paluga pateta ma le 2 fuamoa, faʻafefiloi lelei ma tuʻu i totonu o se pepa e sili ona lelei. O le isi vaega o loʻo faʻasalalau le fusi o le tilapia, tipi i ni fasi laupepa laiti. Faafefiloi le fuamoa mai le 1 fuamoa, susu poo le kulimi ma le falaoamata o saito ma le faaopoopoina o mea manogi. Faatumu iʻa ma pateta i le paʻu ma tuʻu i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina. Aʻau i le vevela pe a ma le 200 ° C mo le 25-30 minute (pe a fai e te manaʻo i se manoa vevela, ona leai lea o se tapuni). Matou te aveeseina le fomu ma fufuluina i se paluga o laau afaina ma le kalani i le kulimi kuka. Matou te faatalitali mo le 5-8 minute, ma e mafai ona e tipiina i ni vaega.