O le patato o se fualaau aina lautele, e mafai ona kuka i auala eseese - tao, tao, faʻavela i se toniga, ma isi. E maeʻa faʻatasia ma toetoe lava o oloa uma ma e mafai ona avea o se teuteu, ma taʻalo le gaioiga o le meaai autu. Seʻio tatou mafaufau faʻatasi ma oe i fualaau muamua mo le sauniuniga o paluga pateta.
Fua mo pateta masini ma susu
Meaʻai:
- pateta -1 kg;
- susu - 1 mea;
- pata - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le fua mo le sauniuniga o paluga mafolafola mafolafola e faigofie tele, mo lenei, pi le kuka i pateta vai, ona faʻafefe malie lea o le vai, ma tuu le pani mo le 10 minute i totonu o se ogaumu e faʻamamafa ai le vai. A maeʻa, ona soloi lea o masini vevela i totonu o se sieve, pe uʻuina e se moega, faaopoopo le pata, masima ma faasolosolo malie lava ona sasaa i le susu vevela.
Sauni le paluga pateta ua faʻasasulu i fualaau fou, ma avea o se mea tutoʻatasi poʻo se meaʻai i le itu i cutisi, ham, sausa ma isi ipu.
Fua mo pateta masini ma fuamoa
Meaʻai:
- pateta - 5 pcs.
- susu - 0,5 mea;
- pata - 4 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- greens - ia tofo.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe i le fua mo le faia o paluga suamalie suamalie. O laʻu pateta, mama, tipi i totonu o fusi ma faʻavela seia faʻavela i le vai faʻafefe. Ona faʻafefe lea o le vai, pateta pateta ma faasolosolo malie i totonu o le susu vevela, faʻaopopo le pata masusu ma faʻafefiloi seia oʻo ina maua se aofaiga tutusa. Vavave faʻafefete i fuamoa, faʻanoanoa, fufulu ese mai le atigi ma tipi i totonu o ni nai pusa. Ona faʻafefiloi ai lea o fuamoa ma le pata mafolafola ma laau tipi, faʻafefiloi lelei. A o leʻi tautua, o loʻo faʻapipiʻi palu pateta i luga o se ipu ma se paʻu, matou te sasaa atu le fuamoa fuamoa ua saunia i luga ma tautua i luga o le laulau.
Fua mo paluga pateta ma meaʻai
Meaʻai:
- pateta - 600 g;
- kelele - 1 talo;
- meaʻai - 300 g;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- pata - 10 g;
- susu;
- masima, pepa, nutmeg - ia tofo.
Sauniuniga
E fufuluina laulaʻau ma faʻagogo i se solo. E fufulu mama, tipi i ni fasi moa ma falai i totonu o le suauʻu fuālaʻau, ona faaopoopo ai lea o le silati lauusiusi ma faʻapipiʻi ile vevela vevela mo le 10 minute, faʻasalalau taimi. I le isi itu, teuteuina le fasi meaʻai ma se mea e faʻafefiloi ma tuʻu ai e malulu. Matou te fufulu le pateta ma kuka ai seia oʻo ina sauni. E tafe le suavai, patetaina pateta i le pata ma faʻafefiloi ma le meaʻai. Faʻalagolago i le faʻaauau o mea e maua ai paluga pateta, faaopoopo sina susu vevela ma le vaitau le ipu ma masima, pepa ma mea manogi e tofo ai.
Fua mo pateta pateta ma pulou
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- riki - 1 pc.
- susu - 0,5 mea;
- pata - 50 g;
- musigilima - 400 g;
- kulimi mumu - 50 ml;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le fua mo pateta pateta ma aniani ma musika o le a apili atu i tagata uma e aunoa ma se tuusaunoaga. O le mea lea, matou te kuka pateta, fufulu ia mea, ona faʻafefiloi lea i palu pateta, faaopoopo le susu susu, pata ma fuamoa. Alu ma pulou e tipiina i ni fasipepa ma fusi i le suauʻu manogi seia oʻo ina faʻalanu auro. O lenei ave le fomu mo le taoina, suauu i le pata, salalau le afa o le vaega o paluga pateta, ona kuka ai lea, tuu i luga le afa o totoe o a matou pata pateta ma liligi uma le kulimi kirimoli. Pipi le ipu i le ogaumu i le 180 tikeri mo le 20 minute. Matou te tautuaina paluga pateta ma le musasroom sauce i le laulau, teuteu i greens.
Fua mo paluga pateta ma le sisi
Meaʻai:
- pateta - 400 g;
- masima, pepa - ia tofo;
- garlic - 2 cloves;
- pata - 1,5 tbsp. sipuni;
- kulimi malosi - 200 g.
Sauniuniga
E faʻamamaina paluga, tipi i ni aofaiga lapoa ma kuka i totonu o le sua susu suamalie seʻia faʻavelaina, ona matou faʻafefe lea o le vai, ma pateta pateta i le puree.
E fufulu mama, tapena ma kuka i le pata pe a ma le 2 minute. Faaopopo le kuka i le mamae, tuu le kulimi kuka, masima ma le pepa e tofo ai, faʻafefiloi lelei. Vaʻai loa le ipu i le laulau. O le faia o maseta pateta e sili atu le suamalie o le a fesoasoani i le suauu kulimi suamalie .
Le fiafia tele!