O le asō o le a tatou sauniuni pateta pateta ma aano o manufasi, aua e tele naua meaʻai mo se mea e sili ona fiafia i ai, lea e le mafai e se tasi ona faia i se autu e tasi. I le taimi nei, o pateta e tusitusi ma fualaau faisua, saula mafiafia anufe ma pulou.
Suauu pateta ma aano o manu ma fualaʻau
Meaʻai:
- pulu - 780 g;
- falaoamata - 35 g;
- moa fualaʻau - 25 ml;
- mūmū mūmū mūmū - 115 ml;
- suauu pipi - 630 ml;
- pateta potato - 240 g;
- kāloti - 160 g;
- fua o seleri - 1 fasi;
- riki - 85 g;
- keri sika - 3 vaega;
- mūmū mūmū mūmū - 115 ml;
- toto o thyme - 3 pcs.
Sauniuniga
Faʻasili le pipi moa, le taimi o aano o manu ma le masima masima ma fufulu i le falaoamata. Vaʻaia sina suauu itiiti i le brazier ma lanu enaena i luga o le pipi. A 'aʻai e le aano le uiga o le lanu uliuli auro, ave i se isi meaʻai, ma tuʻu ai pipi pateta, kāloti, seleni ma aniani. Pe a fufuluina fualaau faisua, faaopoopo ia i latou i laumeme, pasi atu i luga o le olola ma le laumei. Faʻasala le ipu ma le afa ipu uaina, aveʻesea fualaau faisua ma aano o manu fasi i lalo ma puipui. Toe faafoi atu le paluga i se pusa uamea suamalie ma faʻataga le faʻamalosi e mulimuli i le 2/3. Sasaa mea o loʻo i totonu o le paluga ma le susu ma le ufiufi. Tuʻu le pateta pateta ma aano o manufasi i le vevela ile vevela vevela mo le 1.5-2 itula, faʻafefiloi taimi ole mea ole ipu.
Suauu pateta ma aano o manu ma musika
Meaʻai:
- pipi - 1.2 kilokalama;
- falaoamata - 25 g;
- paprika eleele, pepa uliuli - 1 sipuni;
- olive suauu - 45 ml;
- pata - 15 g;
- palu falaoa - 1,9 l;
- mūmū mūmū mūmū - 235 ml;
- Manoa Worcestershire - 35 ml;
- garlic - 3 nifo;
- musika - 480 g;
- pateta - 4-6 tubers.
Sauniuniga
Afai o lau tipi o gaʻo gaʻo, ona faʻaumatia lea, ma tipi le aano o totoe i totonu o ni vaʻa tele ma le vaitau ma le paprika, masima ma masini palapala fou. Faʻaopopo le falaoamata i le aano ma toe faʻafefiloi. Uʻu le paluga seʻia oʻo i le faʻafelanulanuaʻi i le faʻafefiloi o suauu muamua, faʻapipiʻi le kālati, pateta, masila ma faʻatali seʻia oʻo ina amata ona oʻo mai le susu o le masamu. I le taimi lenei, sasaa i le uaina ma faʻatagaina le faʻaleleia o le suavai i le 2/3. Faatumu le fagu i le susu ma tuu ai e vaivai mo se itula.
I le auala, suauu ma pateta e mafai ona faia i le televark, aua o nei meaʻai ma fualaau faisua e muamua falaiina i le "Baking", ma a uma ona faaopoopo le uaina e mafai ona e sui i le "Faimalaga".
E faʻafefea ona kuka pateta pateta ma aano o manu i totonu o ogaumu?
Meaʻai:
- pipi - 1.2 kilokalama;
- olive suauu - 35 ml;
- riki - 85 g;
- keleni - 4 nifo;
- musika - 490 g;
- pati tamato - 35 g;
- falaoamata - 15 g;
- pateta - 260 g;
- mūmū mūmū mūmū - 115 ml;
- suauu pipi - 630 ml;
- le lauli lau;
- rosemary - 2 lala;
- kāloti - 130 g.
Sauniuniga
Aumai le vevela o le ogaumu i le 155 tikeri. Vaʻai le povi moa ma lanu enaena i totonu o le suāuʻu muamua. I aano felafolafoa, faaopoopo ni lapisi lapisi, pateta, kapoti ma pulo, ma pe a oʻo mai le susu mai le mea mulimuli, ia togi ni nai nifo sika i totonu o le uʻamea. Faaopopo le pateta ma le falaoamata. Faʻafefiloi mea e fai, taumafai e faʻaumatia fagu falaoamata, ona sasaa lea i le uaina ma le susu. Tuu se lala o le rosemary ma le bay bay i totonu o le pesini, faatalitali mo le faʻafefeteina o le vai ma sui le brazier ufiufi i le ogaumu. Taʻu manu mo ni nai itula, manatua mai lea taimi i lea taimi e aveese mai le kapeneta ma fefiloi. Afai e talafeagai, faʻaopoopo le vaitau o le ipu saunia ma fufuluina i laau.
Talu ai o loʻo iai pateta i totonu o lenei meaʻai, e leai se mea e manaʻomia mo le falaoa, ae o se fasi falaoa fou ma se ipu mūmū mumu e matuā manaʻomia.