O le asō o le a matou talanoa pe faʻapefea ona lelei le kukaina o se steak i le fale "Niu Ioka" ma oe, faʻaauupegaina ma le malamalama, e mafai ona e saunia se faleʻai falemaʻi ma lagona oe o se tagata atamai i lenei mataupu. A uma, o lenei ituaiga o meaʻai e sili ona patino ma e manaʻomia ai se faʻapitoa faapitoa.
O le steak "Niu Ioka" ua saunia mai le vaega o le tipiina o le manu, ua taʻua o le fasi manu. O lenei aano o manufasi e sili atu le paʻu nai lo isi vaega o le tino maliu, e masani lava e leai ni laumei gaʻo totonu ma o le mea lea, o se tulafono, ua saunia ma le toto. Pe a 'aʻai "sili atu i le averesi", o le a vevela le steak ma e leiloa lona sua.
Mo le sauniuniga o ia taʻavale e masani ona faʻaaogaina sina mea manogi , ae afai e manaʻo ai, e mafai, ae ui i lea, faʻaopoopo i ai mea sili ona fiafia i ai.
Steak "Niu Ioka" - fua
Meaʻai:
- laʻau vaʻa - 2 pcs.
- moa fualaʻau - 35 ml;
- pepa lanu uliuli;
- masima.
Sauniuniga
I le taimi lava e te leʻi kuka ai, ia ave faʻamalo mai le afifi ma tuu i le potu vevela mo le itiiti ifo ma le tasi, ma sili atu mo le lua itula. Ona gagau lea o fasi meaʻai i le suāuʻu olive ma tuʻu ai mo le isi sefulu i le sefululima minute. Fufulu le ogaumu seia agi le paʻepaʻe paʻepaʻe ma tuu le aano i totonu. Matou te lagolagoina i latou mo le tolu minute i itu taitasi, ma liliu i minute uma. Fry steaks i luga o itu, taofi i latou i mea malolosi, ma ave i fafo i le mea faʻafefe. Fafaga i latou i le masima, eleele lanu uliuli ma auauna mo le tolu i le lima minute i le laulau. E mafai ona e faia soʻo se saumalie ma se steak, ae o le filifiliga lelei o le kulimi-peppery.
E faʻafefea ona kuka se steak "Niu Ioka" ma le Rosemary ma laume - o se fua?
Meaʻai:
- laʻau vaʻa - 2 pcs.
- olive suauu - 35 ml;
- garlic - 2 cloves;
- rosemary - 2 lala;
- thyme - 2 lala;
- masima;
- eleele lanu uliuli.
Sauniuniga
Matou te ave ia vaʻa mai le afifi ma tuʻu i latou i le vevela o le potu mo le itiiti ifo ma le tasi le itula. Ona sulu lea o luga o laufanua ma le suauu manogi ma tuu i luga o se mea e faʻafefete ai. Matou te uuina muamua le taʻavale mo le minute e tasi i itu taʻitasi
Ona ave lea o taʻavale i luga o le falaoa, vaitau ma le masima, pepa lanu uliuli ma tuu mo ni nai minute, ina ia faʻaitiitia sina aano o manu ma le suamalie i totonu.
Matou te tautua vaʻavaʻai ma fualaau faisua fou ma fasimoli fiafia.