Spicy Salsa

O le upu "salsa" na sau mai le gagana Sipaniolo (Sipaniolo salsa). O le upu salsa e faʻaaogaina mo le masani masani o sauʻai i Mekisiko ma isi tu ma aga masani a Latin Amerika, i le taimi nei o le upu e masani ona faʻaaogaina i isi gagana.

O mea taua mo le sauniuniga o le salsa o tamato, ata tili o ituaiga ma tikeri eseese, aniani, kelu ma coriander (cilantro), o nisi taimi o tamato (fizalis). O le tuufaatasiga o salsa o ituaiga eseese e mafai foi ona aofia ai isi mea (fualaau aina nei: mango, avocado, feijoa, pineapple, lemoni, lemoni, paukini, kāloti, almonds, ma isi), faapea foi ma fualaʻau eseese.

Muamua, sa faia se sipuni vevela o le salsa ma se paluga ma pestle, o lea e masani ona faʻaaogaina mea e faʻafefiloi. O le tumato ma isi mea e mafai ona vevelaina (e paʻepaʻe pe kuka), lea e aoga mo tamato, aua latou te faateleina le mea o le lycopene, ae o fua, aemaise lava o loʻo i ai le vitamini C, e le talafeagai, e tatau ona amanaʻia lenei mea.

Tato tomato totogo salsa

Meaʻai:

• fualaau suamalie tumu - 5 pcs. (poʻo le 2-5 punetini tomato pateta e aunoa ma ni togafitiga faʻasaina i le vai i le ratio 1: 2 poʻo le 1: 1);
• chili pepa lanumumu (fou pe malogo) - 1 pc.
• garlic - 2-5 vailaʻau (faʻalagolago i le tele);
• riki - 1 pc.
• lime po o lemoni;
• coriander fou - o se fusi tele.

Sauniuniga

Matou te tapunia le tamato (matou te faatumuina i vai inu) ma solo i totonu o se sieve, o lea matou te vavaeese ai fatu ma pela.

E tatau ona aveese ma le faaeteete fatu ma mai se apa o le pepa. E mafai ona e paina i totonu o se paluga ma le kalaiki ma sina masima masima, pe mafai foi ona e oloina i totonu o se paluga faʻamaʻi ma tipi i ni fasi aniani ma ni tamato se lua. Afai e leai se paʻu toto, ia tipi ese le aniani i se mea itiiti pe a mafai pe pasi atu i se faila o manu, faʻafefe. E tatau foi ona nutililii le coriander lanumeamata, e mafai lava ona e tipi i se naifi, pe mafai foi ona e olo i totonu o se paluga.

A e saunia ma faʻafefiloi mea uma, faʻaopopo le suamalie fou o le lime i le sauuga. O le salsa sauni e lelei e taofi i totonu o se pusa tapuni i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula.

E mafai ona e faʻapipiʻi le pepa suamalie i lenei salimalu (faʻafeiloaʻi le tele e mafai ai), o ni nai almond mole, nutmeg nutted, season with salt, sugar, olive poʻo isi mea manogi suamalie.

O le salsa lanu meamata ma le avoka ma le kukama

Matou te faʻaaoga fualaau faisua lanu meamata ma lanu.

Meaʻai:

• avocate - 1-2 masini;
• kukama fou - 1-3 pcs.;
• Chili pepa vao vevela - 1-2 pcs.
• pepa suamalie lauulu lanumeamata po o le malulu malamalama - 1-2 pcs. (vaega faitalia);
• lapisi lanu - 1 pc. (faʻapitoa foi);
• lime po o lemoni - 1 pc.
• garlic - 2-5 vailaʻau;
• greens o cilantro ma le pasili.

Sauniuniga

Matou te aveeseina le pipi mai le avoka, tilotila aniani ma le kalama, aveese fatu mai pepa. E faʻafeiloaʻi solo i soʻo se auala faigofie (fugalaʻau poʻo se mea e teu ai manu) ma faʻafefiloi. Faaopopo le sua suamalie. Sei o tatou vaeluaina. O le tuufaatasiga o le salsa lanumeamata e mafai foi ona aofia ai le zucini, feijoa ma / poo kiwi, olive olive (pitted, course).

Green salsa i lenei faʻataʻitaʻiga, e ui lava e maamaʻa, ae e matua vaivai lava, ona o le vevela vevela o le matua. Avocado e maua mai ai le ola mama ma le faaopoopoina o le aoga. Ae maise lava le lelei o lenei salsa mo ipu o iʻa, iʻa ma moa moa.

Lanu samasama

Matou te faʻaaoga fualaau faisua lanu samasama ma moli ma lanu.

Meaʻai:

• aano o le uka (lelei musika);
• mango ua matua;
• kāloti (filifiliga);
• mea vevela vevela vevela;
• ata suamalie o lanu samasama po o lanu moli;
• lapisi lanu;
• kele;
• lanumeamata lanumeamata;
• lime suamalie;
• 'ai le nutmeg.

Sauniuniga

E mafai ona kuka le paluga mo le 20 minute pe tao i totonu o le ogaumu, ae peitai, e le talafeagai, e sili atu ona aoga.

Afai e te faitau muamua i fua muamua 2, ua uma ona e malamalama o mea uma e aoga E tatau ona faʻafefe ma faʻafefiloi, ona vaʻaia ai lea i le sua suamalie poʻo lemoni.

Ma i se tulaga lautele, o le salsa o se sauuga o se faiga e le faʻamaoni. I le sauniuniga o sau eseesega o le salsa, o lou mafaufau mafaufauga ma le faʻalauiloa o meaʻai e mafai ona faʻaalia atoatoa.

Auauna atu i le salsa ma soʻo se Latin Amerika, fuālaʻau ma iʻa. O Salsa e faigofie lava i tortilla, tacos, nachos, buritos ma isi mekasini Mekisiko. Faʻatasi lelei le salsa ma le masani masani o a tatou aganuu masani.