O le vaega autu o le supa o tamaʻi tagata o le saito, e ese mai i le suka (poʻo nisi ituaiga o broth), faʻapea foi le puaa kuka (chyasu), fuamoa ua afifi, laʻau o le nori, mushite mushrooms, vegetables poʻo iʻa.
I le avea ai o se tulafono, i Iapani e latou te gaosia soupū lūlū i nai fale gaosi - ramen-ya. Ae e mafai lava ona faʻataʻitaʻi le sauniuni o tagata i le fale. Variants o tagata fai kuka i le tele o tagata, o le a tatou faia se fua, o vaega ia e mafai ona maua i totonu o faletupe Rusia pe sui foi i isi oloa.
Ramen - kuka
Ina ia mafai ona saunia tagata, e tatau ona saunia le puaa puaa, susu mai ai, ma isi ituaiga broth, moa poʻo isi ituaiga aano o aano o manufasi, ae e malosi tele, e kuka mai ponaivi mo ni nai itula.
Meaʻai:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- soya soya - 2 tbsp. sipuni;
- vineta vine 6% - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 0,5 tsp.
- Soa saito - 4 pcs.;
- falaoamata mai le puaa susu -1 st.
- mauoa aano po o aano o aano o manu - 1 mea;
- suauu sasama - 1 tbsp. sipuni;
- pork chasu - 4-6 vaega;
- nori - 2 lau;
- greens (aniani lanu meamata, pi pi, pasisa, ma isi mea) - ia tofo;
- ramen noodles - 150 g;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Fufulu anufe mo le afa itula i le vai vevela. Aʻo kuka le pulou, saunia ia fuamoa ua gaosia. Matou te kukaina i latou i le tulaga "i se ato", o lona uiga, kuka mo le 4 minute pe a uma le kuka. Faʻafiafia ma fufulu fuamoa. Risi vine, soya soya ma le suka e vevela seia oʻo ina solo le suka. Matou te ave se pusa paʻu mamafa ma sasaa atu le sami ua maua, tuu le 'aʻai kuka ma vela. Matou te nonoa le taga ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. E mafai ona e saunia fuamoa ua folasia i luma, ona latou sili atu lea nai lo le promarinuetsya, ae i le mataupu faavae 30 minute ua lava.
Saunia vave le susu, mo le tele o itula. Tapalai le noodles.
O le taimi nei e mafai ona e 'ai sou sua. Tuu ni totoa i totonu o se ipu mafolafola, tuu fasi falao ma pulou i luga, tipi le fuamoa i le afa, ma sasaa le vevela vevela (e mafai ona e sasaaina le broth eseese, ae mafai ona e faʻafefiloi). Afai e talafeagai, faʻaopopo le suauu sima, fualaau faisua, aniani lanu meamata, fasi kori.
E tatau ona ou fai atu o le Iapani o loʻo faʻaopoʻopo atu i le tagata (e mafai ona faʻatau i totonu o faleoloa), ae e le masani ai se tagata Rusia e faʻafefiloi iʻa ma aano o manu, o lea o lenei faʻaopoopoga e i lau pule faitalia.
O le Ramen ma le puaa e faigofie lava ona liua i iʻa ma iʻa, ua lava lea e suia ai aano o manu i le fua ma ni meaʻai kuka po o falai (squids, mussels, shrimps).
Ramen ma moa
O le mea lea, o le mea lea, o se fua laʻititi Euroni mo le faia o tagata suamalie, i le taimi lenei ma moa, lea e le manaʻomia ai mea e tele ma le tele o le taimi e faʻamaeʻa ai.
Meaʻai:
- moa moa - 1 fasi pepa;
- 2 kāloti;
- aniani - 3 vaega;
- pepa samasama Bulgarian - 1 pc.;
- pepa lanu enaena mumu - ia tofo;
- risini araisa - 3 tbsp. sipuni;
- soya soga - 5 tbsp. sipuni;
- suauu sasama - 2 tbsp. sipuni;
- fanua faʻasili - 0,5 tsp.
- 1 laau o le lalanamon;
- Tina oregano - 1 pin;
- Noodles mo tagata - 100 g;
- fatu moa - 300 g;
- vai malulu - 1.5 lita;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, kuka le susu: faatumu fatu o moa i le vai malulu ma tuu le sufuga susunu. Tasi le kālati ma le siʻisiʻisi o loʻo faʻapipiʻi i le apa, tuʻu sina mea e faʻavela ai, ona tuʻu lea o le afamoni, oregano, pepa mūmū, faʻaoʻo. A oʻo i le vela, faʻaitiitia le afi ma kuka se itula poʻo le tasi ma le afa. O lenamamoni e tatau ona ave i fafo mai le susu. Matou te tuu le moa i totonu o se fagu ma kuka seiloga ua sauni. Pe a kuka le moa, ia ave ese ma loto. Ona faʻaopopo lea o le soya soya ma le sukalani keke i le susu. Salts, pe a manaʻomia. Faʻapipiʻi laʻau e pei ona masani ai.
Fufulu le apa falai ma le 1 tbsp. faʻatasi ai ma se sipuni o le suauu sesame, fulu tapaʻoti moa ma fatu fatu
Matou te tautua i totonu o se pesini poʻo se pesini loloto: tuʻu ni laulu i le pito i lalo, ona fagalaʻau, aano o manu ma faʻatumu i le vevela vevela. Luga i le fufuluina o aniani lanu meamata.
O se isi mea e faʻaaogaina i ni noodles o ralani araisa. Soup ma le suka araisa e le itiiti ifo le lelei ma e mafai ona saunia e tusa ai ma se tasi o fua o loʻo i luga.