O le taua o muamua vasega i le taumafataga o se mea moni ua leva. Popo eseese, borscht - ipu sili ona fiafia i luga o la matou laulau. E faʻafefea ona kuka se kuka-hodgepodge mo se aano o manufasi, faitau i lalo.
Soup-solyanka, vaega o aano o manu - fua mo le masani
Meaʻai:
- pipi pulupulu - 800 g;
- fua o seleri - 2 pcs.;
- oloa ulaula - 300 g;
- olive e leai ni lua - 10 pcs.
- tamato tomati - 50 g;
- riki - 300 g;
- kāloti - 200 g;
- lemoni - afa;
- uila - 30 g;
- kalu kukete (e aunoa ma le vineka) - 3 pcs.
- pepa povi uliuli;
- laurel leaf - 1 pc.
- masima;
- kirimulu mumu mo le faʻauluina.
Sauniuniga
O aʻu aano o manu, tipi i ni fasipepa ma sasaa vai. A uma le kuka, ona faʻafefe lea o le susu, sasaa i le vai fou, faʻafefiloi uma le sipisi, seleni, kāloti ma tuʻu ai se mea vevela, aveese le pulu ma tunu seia saunia. Pe a ma le kuata o le itula ao lumanai le sauniuni, matou te tuʻu le laurel pepa. E maua mai le meaʻai, ma faʻamamaina le susu. Omoni, na totoe, melenko na lūlūina ma sopo i le manino. Faʻaopopo meaʻai ulaula, tipi i totonu o fasipepa ma sina fasi mea. Ona matou tuu lea o le tumato ma faatasi uma ae matou te mamafa lava i le minute 3. Faaopopo le 100 ml o le suka, alaga ma taofi mo le afa itula. O le kukama ua tipiina ma le vevela. Na matou tipi olive. O aano o manu e tipi i totonu o ni pusa. Aumai le gauga i se mea vevela, tuu le aano, faaopoopo i ai le aniani i oloa ulaula, pasene tomato ma kukama. Cook mo le tusa ma le 10 minute i luga o vevela vevela. I le faaiuga, matou te faʻaopopo le meaʻai, masima e tofo ai, pe a manaʻomia. Fufulu le afi ma tuu i tatou e fafaga mo le tusa ma le 20 minute. Ao mai le sufasi-masima i le vaega, tuʻu olive ma fasi vela o lemoni. Paʻu i laau afu. O le kulimi suamalie e mafai foi ona tuʻu faʻasalalau i papatusi, pe mafai ona sasaa atu i totonu o se fagu.
Sauniuniga o le soup-masima, meaʻai o meaʻai
Sauniuniga
- broth - 2 lita;
- ham - 180 g;
- taʻaloga puʻe - 300 g;
- saua sie - 150 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kukama tipi - 2 pcs.;
- lemoni - afa;
- olive - 10 fasi vaega;
- tamato - 50 g;
- uila - 30 g;
- kulimi mumu;
- pasili greens;
- Tomato fou - 2 pi.
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
Otioti ni oloa ulaula i ni fasi vaega ma fuga sina mea itiiti. Tufa le sipisi tipi ma faʻaopopo le tomato. Fufulu faatasi uma mo le 2 minute. Faʻasalaga kukama, falai i totonu o le suauu, ona sasaa lea i totonu o sina vai ma se uʻu mo le kuata o le itula. Mo le tufatufaina o ipu e tufatufa ai meaʻai ulaula falai, aniani ma kukama ma tamato. Faaopopo i ai pulo ma sasaa ai le susu. Ufiufi ipu i le faavaa ma kuka i le 180 tikeri mo le itula. A e auauna atu, tuu i totonu o le solyanka capers, olive, pateta, lemon ma greens. Matou te tuʻuina le kulimi kirimoli i totonu o le hodgepodge i le loto.
Soup-hodgepodge, vaega o manu - fua ma pateta
Meaʻai:
- povi i luga o le ponaivi - 300 g;
- sisi ua kuka-ulaula - 300 g;
- kukama pi kukama - 3 fasi vaega;
- kāloti - 150 g;
- meaʻai ulaula - 250 g;
- Sisi sikaleti - 5 pcs.;
- pateta - 350 g;
- aniani - 150 g;
- olive e aunoa ma ni lua - 100 g;
- lemoni - afa;
- tamato - 50 g;
- lanu;
- masima.
Sauniuniga
Fufulu le pusi i luga o le ponaivi, tipi i ni vaega ma toe tuu i totonu o le susu. Matou te lūlū ni nai aniani, tipi kukama i totonu o ni kupita. Matou te pasi le kariota i totonu o le lau. I totonu o le suauʻu tatou te pasia ai fualaau faisua, tuu le piko, tomato ma fusi uma, ona liligi ai lea i totonu o le susu. Faatasi ai ma vaovao tatou te tipi ai aano o mea manogi Ona fuga lea seia oʻo i le mumu. Matou te tipi pateta i fasi pepa ma auina atu i le susu. Lemon tipi fasi pepa, tipi le greens. Matou te tuʻuina i totonu o le aano o aano o le aisa ma le sogi ulaula ma aumai i le sauniuni i luga o le vevela vevela. E toetoe lava a oʻo i le iuga, tatou te tuʻuina olive ma liligi i le suauu mai ia i latou, faaopoopo i ai lemoni ma fasi afu. Aʻo le i tuʻuina atu le solyanka e vaelua ai. E fiafia tagata uma!