O le a matou taʻuina atu ia te oe le fua mo le kukaina o le malamalama, ae i le taimi lava e tasi, o se mea manaia o sau sau. Kuki i se mea vave vave ma faigofie, ma o tau e le talafeagai. I le lautele, o le a le mea e manaʻomia, pe a leai se mea faʻapitoa, ma e manaʻomia le fiafia o le aiga. E faʻafefea ona fai soupoto mai iʻa fagota , faitau i lalo.
Aʻau iʻa mai le sau
Meaʻai:
- pateta laugatasi - 3 pcs.
- 1 kalama tetele;
- araisa - 100 g;
- tamato - 2 pcs.;
- pusa fagu - 1 ipu;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 2 l;
- pasili aʻa - 1 vaega;
- fulufulua o aniani uliuli - 4 pcs.;
- dill - 70 g;
- uliuli pepa peas - 3 pcs.;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
E tipiina le kuka i ni fasi vaega laiti, tilotilo i luga o se fatu, ma tata le aniani lanumeamata. Liligi le pateta i totonu o le fagu ma le vai inu ma faaopoopo le sukaisa ua mama. Tatou te kukaina le 15 minute. Sasaa le suauʻu manogi i totonu o le fagu, faʻasalalau karioti ma suʻe mo le 5 minute. A maeʻa lena mea, faʻaopopo le aniani lanu meamata ma salu mo le 1 minute. Tomatoes matou te togi mo le 30 sekone i le vai inu, ona matou aveese lea o le paʻu mai ia i latou. Sa matou tipi le tino i totonu o ni pusa. Omoni ma kāloti ua lafoina i le pusa. Ma i totonu o le fagu, matou te sasaa atu i le 3 minute tamato. O le aʻa o le pasili e tolu i luga o se tamaʻi fatu ma auina atu i se mea faʻafelaʻau i tamato ma fufulu mo le tusa ma le 5 minute. Aumai nei sau sau ma faʻaopopo i le sou. Ufiufi ma se tapuni ma faʻavela mo le isi 3 minute. I le faaiuga, faʻapipiʻi le pepa ma le masima, gill gill geese. I lalo o le tapuni tapuni, matou te tuʻuina ai le pusa soupese mo le isi 2 minute. A maeʻa lena, e mafai ona tuʻuina le supa iʻa mai sau sau i le laulau.
Fua mo le iʻa mai i sau sau ma pi
Meaʻai:
- pateta laugatasi - 4 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- paʻu paepae paepae - 1 le;
- sau sau - 1 mafai;
- moa fualaʻau - 30 ml;
- vai - 2 l;
- meaʻai - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o le fagu, sasaa le vai, aumai i se vevela, ona faaopoopo ai lea o pateta suamalie. O le anatelaina o le aniani ma kāloti fry i le fuālaʻau manogi mo le 10 minute, ona tuʻuina lea i totonu o se pani. A maeʻa lena, matou te lafoina foi i le sau sau. Kuki faatasi uma mo le isi 10 minute, a maeʻa ona faaopoopo ai pi. Cook soup mo le isi 5 minute. I le ala, mo lenei meaʻai e mafai ona e ave uma pi pi mumu ma pi i tamato. Filifili le filifiliga e sili ona e fiafia i ai. Faʻafeʻau e tofo ma i le pito tonu tatou te faʻaopopoina ai le lanumeamata lanumeamata lanumeamata. O se manogi suamalie manogi ma le manaia mai le saula ma le pi ua saunia.